Spanacul conține o cantitate mare de proteine și vitaminele A și C, acestea din urmă fiind conservate în mare măsură sub efecte de temperatură. Carnea sau peștele, folosit cu spanac, este absorbit de corp mult mai bine. Aceasta, desigur, nu este întreaga listă de proprietăți utile ale spanacului, dar este destul de capabilă să agite prepararea de piure de supă. În piețele noastre, spanacul proaspăt este vândut, dar dacă nu sunteți norocos cu verdele proaspăt, atunci pentru piureul de supă, un produs congelat este, de asemenea, destul de potrivit. Oferim mai multe retete de supe prajite cu spanac, simple in pregatire, continand minimum de calorii si foarte gustoase.
Supa de spanac №1
Această rețetă pentru supa de spanac este considerată clasică.
ingrediente:
- cartofi - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- sare - la gust;
- broiler pui - 250-350 ml;
- ghimbir - 3 cm;
- piper negru - pentru gust;
- spanac congelat - 400 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- usturoi, tocat fin - 3 denticule.
preparare
Se încălzește uleiul într-o cratiță, se toarnă usturoiul mărunțit, ceapa și ghimbirul și se trece timp de 3-4 minute până când legumele sunt moi. Răspândiți spanacul în tigaie și adăugați sucul de lamaie. Când spanacul s-a topit, am turnat bulionul , am pus cartofii tăiați, lăsăm să fiarbă, am redus căldura și am gustat încă 10 minute. Se toarnă conținutul tăvii în castronul mixerului și pe pipi. Se toarnă lichidul în tigaie, sare și piper, se aduce la fierbere. În timpul servirii, puteți sezoniza supa cu coriandru.
Supa de spanac №2
ingrediente:
- ceapa - 2 buc;
- spanac (proaspăt) - 0,5 fascicul;
- lapte - 600 ml;
- apă 400 ml;
- unt - 25 g;
- abdomene.
preparare
Spanac și tăiați fin. Bomba tocată mărunt și uleiul de ulei vegetal până la nuanța de aur, se adaugă cartofii tăiați și se prăjește încă 5 minute. Se toarnă în apă, se lasă să fiarbă și se pune spanac, se gătește timp de 15 minute. Apoi bateți supa cu un blender, lăsați-l să fiarbă din nou și fierbeți pe foc mic timp de 5-7 minute. Servim supa de cremă cu biscuiți albi.
Supă maghiară cu spanac
ingrediente:
- spanac - 500 g;
- ceapa - 2 buc;
- unt - 30 g;
- făină de grâu - 3 lingurițe. linguri;
- sare, piper - la gust;
- ou - 2 bucăți;
- bacon - 150g;
- crema - 250 ml.
preparare
Spanacul este fiert și turnat într-un blender. Ceapa se toaca fin si se prăjește în unt, adăugând făină. Luăm apa în care se fierbe spanacul și îl punem în ceapă prăjită și piure de spanac. Se aduce la fierbere și se fierbe până se îngroașă supa, sare și piper. Apoi se toarnă în cremă, amestecând în mod constant, și se tamponează pe un foc mic, fără a lăsa lichidul fierbe timp de 5 minute. După aceea, eliminăm din foc. Bacon se prăjește într-o tigaie uscată, ouă fierte tare tăiate în felii. Serviți cu felii de ouă de pui și șuncă prăjită.
Supa de spanac în multivariate
ingrediente:
- unt - 30 g;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 3 cuișoare;
- spanac - 400 g;
- apă multistați;
- lapte (cremă) - 1,5 multistaken;
- făină - 1 lingură. lingură;
- sare, piper - la gust;
- branza rasa - la gust.
preparare
Multivark a pus pe modul "Coacere", timpul - 20 de minute.
De asemenea, ușor și rapid, puteți face supă cu creveți , surprinzându-vă pe cei dragi cu gustul neobișnuit al acestui fel de mâncare.