Salatele cu ciuperci nu sunt în zadar populare. La urma urmei, ele sunt incredibil de gustoase, hrănitoare și variate. Componenta din ciuperci se armonizează cu aproape toate produsele, creând compoziții culinare excelente care ocupă o poziție de lider în clasamentul celor mai populare și delicioase salate.
Salata "Glade Forest" cu ciuperci murate - reteta simpla
ingrediente:
- șampițe marinate - 350 g;
- Fileu fiert cu piept de pui - 300 g;
- morcovi în coreeană - 220 g;
- brânză tare - 220 g;
- cartofi - 450 g;
- maioneză ;
- piper negru macinat;
- proaspete verdeață de mărar și patrunjel;
- pene de ceapa verde;
- sare.
preparare
Pentru a face această salată, avem nevoie de o fileu de piept de pui fiert și răcit și tuberculi de cartofi. Când sunteți gata, puneți puiul în cubulețe mici și lăsați cartofii printr-o răzătoare mare. De asemenea, frecați brânza tare, iar ierburile proaspete spălate și uscate și ceapa verde tăiați în suficientă mărime. De asemenea, tăiem morcovii coreeni cu un cuțit ascuțit și luăm ciupercile marinate din salină și le lăsăm să se scurgă.
După finalizarea acțiunilor pregătitoare, să începem asamblarea salatei. Pe un platou, așezați inelul și puneți întreaga ciupercă în capace cu pălăriile în jos. Îi acoperim cu un strat de verdeață proaspătă tocată și ceapă verde, distribuim cartofii frecați de ras de deasupra și acoperim cu o rețea de maioneză generoasă. Acum urmează un strat de file de pui și din nou maioneză. Morcovii coreeni sunt răspândiți peste pui și, de asemenea, acoperite cu un strat mic de maioneză. În cele din urmă, așezați un strat de brânză rasă, acoperiți structura cu un film și puneți salata timp de câteva ore în frigider.
Acum acoperiți inelul cu o salată cu același fel de antena, ușor, dar întoarceți ușor structura, scoateți farfuria și inelul superior. Ca rezultat, obținem o salată de struguri simplă, dar foarte gustoasă, cu pui, brânză și ciuperci, în care stratul inferior este brânză, iar pe ciuperci topite în verde proaspăt, imită o poiană de pădure, care corespunde denumirii gustării.
Salată simplă cu ciuperci proaspete de ciuperci
ingrediente:
- cartofi proaspeți - 320 g;
- ardei dulce din Bulgaria cu trei culori - 220 g;
- salata de ceapa - 200 g;
- ceapa de praf - pinch;
- praf de usturoi;
- miez de ardei dulce;
- un amestec de ierburi italiene;
- Fenicul uscat și oregano - pinch;
- ardei bituminoși pe bază de pin;
- sos de soia din ciuperci;
- ulei de rafinat vegetal - 40 ml;
- oțet - 20 ml;
- sare.
preparare
Pentru a face o astfel de salată, clătiți cu grijă ciupercile, tăiați picioarele și tăiați bucățile mărunțite cu forma și mărimea dorită. Ardeii dulci bulgari sunt salvați din cutiile de semințe și tăiați în fâșii, iar salata verde este curățată și mărunțită de semifabricate.
Puneți ingredientele pregătite într-un castron adânc și pregătiți dressingul. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un recipient separat de ulei vegetal, oțet, sos de soia de ciuperci, adăugați sare pe gust, piper amarat la sol și boia de ardei, un amestec de ierburi italiene, fenicul uscat și oregano, ceapa și praful de usturoi și se amestecă. Se toarnă amestecul de ciuperci care rezultă cu legume, se amestecă și se lasă la marinat timp de o oră, amestecând periodic.
Salată simplă cu ciuperci și ciuperci în grabă
ingrediente:
- Champignon marinat - 250 g;
- șuncă - 500 g;
- orice carne fiartă - 220 g;
- usturoi - 1-2 dinți;
- maioneză - 150 g.
preparare
Dacă aveți o bucată de carne fiartă (poate fi carne de porc, carne de vită sau pui), precum și un mic șuncă și un borcan de ciuperci marinate, apoi în câteva minute puteți găti o salată incredibil de gustoasă și consistentă care se va potrivi mai ales publicului masculin. Pentru a face acest lucru, se taie sunca si felii sau cuburi similare in carne, se taie prajiturile de marinate si se toaca fin usturoiul. Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se umple cu maioneză, se pune într-un vas de salată și se servesc. Sarea într-o astfel de salată nu poate fi adăugată, deoarece ciupercile și șunca îl conțin deja într-o cantitate suficientă pentru gust.