Sezonul uneia dintre cele mai populare legume de vară este în plină desfășurare, dar pentru că, din nou, să nu lăsăm zucchinele să pregătească tocanul de legume și clătite de legume , să le coacem în cuptor cu carne, sosuri parfumate și o mulțime de brânză.
Dovlecei cu carne tocată în cuptor
ingrediente:
- unt - 25 g;
- piper dulce - 90 g;
- ceapa - 90 g;
- carne de vită - 500 g;
- dovlecei - 4 buc;
- mozzarella ras - 2 produse;
- chimenul de pamant - 1 lingurita;
- usturoi uscat, chili, boia de ardei - 1/2 linguriță.
preparare
În timp ce cuptorul se încălzește până la 200 de grade, avem suficient timp pentru a pregăti umplutura pentru bărcile cu dovlecel. Pe untul topit trecem cuburile de piper dulce și ceapă. Legumele friabile se combină cu carnea tocată și completează umplutura cu chimen, chili, ardei gras și usturoi granulat uscat.
Zucchini este împărțit în jumătate și, folosind o lingură, îndepărtați toate semințele. Cavitatea rezultată este umplută cu carne tocată, acoperim ambarcațiunile cu folie și puse în cuptor timp de 17 minute. După aceea, scoatem folia, presărați vasul cu brânză și întoarceți coptul care nu acoperă nimic. Alte 10 minute și felul de mâncare vor fi pregătite pentru degustare.
Dovlecei cu masă de pui de găină și vinete în cuptor
ingrediente:
- dovlecei - 4 buc;
- carne de pui - 300 g;
- vinete - 1 bucată;
- ceapa - 80 g;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- făină - 20 g;
- sos de rosii - 140 ml.
preparare
Înainte de a găti dovlecelul cu carne tocată în cuptor, tăiați legumele la jumătate și extrageți miezul de la acestea. După ce încălziți o cantitate mică de unt într-o cratiță, lăsați ceapa și vinetele să fie gătite pe ea până când acestea devin moi. Adăugați carnea tocată la legumele prăjite și așteptați pentru pregătirea completă. Se presară umplutura pentru bărci cu făină, se amestecă și se toarnă sosul. Am așezat carnea tocată cu legume în celulele bărcilor de squash și așezăm vasul într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Zucchini cu carne tocată ar trebui să fie în cuptor timp de o jumătate de oră.
Reteta: dovlecei cu carne tocata si orez in cuptor
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- orez - 60 g;
- ceapa - 60 g;
- cireș roșii - 100 g;
- carne de pui - 320 g;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- o mână de migdale prăjite;
- crengi de menta - 3-4 buc.;
- Feta branza - pentru gust.
preparare
Gatiti orezul pana cand este gata. Ceapa ceapa cu usturoi, se adauga la jumatate de legume de rosii de cirese, iar dupa 3-4 minute - carne de pui. Când se mănâncă brânza de forță și se transformă roșiile în cartofi piure, îndepărtăm umplutele de foc și o combinăm cu verdețuri de menta, nuci și orez.
Tăiați măduvele la jumătate și scoateți cu grijă miezul de pe ele, pentru a nu atinge pereții fructelor. Barca rezultată umple umplutura și pune dovlecelul cu carne tocată în cuptor timp de 15 minute. Se presara vasul preparat cu o feta.
Zucchini cu carne tocată și brânză în cuptor
ingrediente:
- un cuplu mare de dovlecei;
- ceapa - 70 g;
- piper dulce - 70 g;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- creveți de curcan - 350 g;
- sos de roșii - 400 ml;
- un amestec de ierburi italiene uscate - 1 lingurita;
- mozzarella ras - 2 linguri.
preparare
Zucchini mari taie peste 3-4 segmente mari. Fiecare bucată pentru a transforma într-o ceașcă, aduce miezul de legume cu o lingură, fără a afecta fundul și pereții. Înlocuiți ceapa tocată cu piper și pastă de usturoi. Când legumele sunt jumătate de gătit, puneți carnea tocată și lăsați-i să se prindă. Se toarnă carnea cu sos de legume, se condimentează cu ierburi și se lasă timp de 10 minute. Răspândiți umplutura peste cupe și puneți-le pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit. Zucchini coapte în cuptor cu carne tocată vor fi gata în 20 de minute, dar nu uitați să le presărați cu brânză câteva minute înainte de extracție.