Dovleacul din sosul smântânii va dezvălui pe deplin gustul și beneficiile reginei din mesele de toamnă. Acest lucru este foarte simplu, deoarece pasta de portocale suculenta tolereaza perfect orice tratament termic, merge bine cu legumele, ciupercile, carnea si condimentele, ceea ce va ajuta sa folositi o reteta de baza pentru a crea noi optiuni interesante.
Cum să gătești dovleac în sos de smântână?
Dovleacul cu sos de smantana este cel mai simplu lucru de gatit dintr-o leguma. Pentru a pregăti pulpa, se taie dovleci, se prăjește într-o tigaie, se toarnă cu sos de smântână și se toarnă sub un capac la foc mic timp de 15 minute. Mâncarea corectă nu trebuie să își piardă forma, iar criteriul de calitate este moale, suculent, dar nu și piese sparte.
- Dovleacul cu sos de smantana va fi mult mai aromat, mai apetisant si mai suculent daca gatiti un vas de la o leguma care nu canta mai mult de 5 kg. Acest dovleac are un gust dulce și carne elastică, potrivit pentru stingerea pe termen lung.
- Înainte de gătit, dovleacul poate fi sărat și lăsat timp de o jumătate de oră. După aceea, se umezește cu un prosop de hârtie, se rotește în făină și se prăjește într-o tigaie încălzită.
- Dovleacul nu are gust luminos, deci se recomandă adăugarea mirodeniilor și condimentelor la pastă: chimion, piper, usturoi, tarhon, marar sau patrunjel.
Dovleac de dovleac în stil maghiar cu smântână
Dovleacul din sosul smântânii este o rețetă datorită căreia este posibil să gătești o varietate de feluri de mâncare. Cel mai faimos aparține poporului maghiar și este o simbioză a lecho și tocană. Are ingrediente bogate și simple: dovleac, untură, ardei dulci, bulion, smântână, condimente și tehnică de coacere pe termen lung, care este tradițională pentru bucătăria din aceste locuri.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 800 g;
- piper dulce - 3 bucăți;
- untură - 80 g;
- ceapă - 1 bucată;
- conserve de carne - 250 ml;
- făină - 40 g;
- smântână - 200 g;
- proaspăt mărar - 30 g.
preparare
- Salată și ceapă tăiați și prăjiți până la roșu.
- Adăugați dovleacul și piperul tocate.
- După 5 minute, se toarnă bulionul și se fierbe timp de 10 minute.
- Puneți făina, amestecați, țineți-o sub capac timp de 5 minute și scoateți-o din căldură.
- Înainte de a servi, sezonul cu smântână și verde.
Dovleac în smântână și sos de usturoi
Dovleacul dulce în smântână cu usturoi este o garnitură perfect echilibrată. Aceasta face combinația perfectă a ingredientelor, în care usturoiul dă o aromă de dovleac, iar datorită smântânii se schimbă gustul dulce pentru un gust plăcut. Aceste calități sunt susținute de ieftinitatea produselor și de viteza de gătit, ceea ce face ca felul de mâncare să fie favoritul sezonului.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 450 g;
- smântână - 200 g;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- ulei - 60 ml;
- patrunjel - 40 g;
- piulițe - 70 g;
- piper negru - 5 g.
preparare
- Pielea de carne de dovleac și se prăjește în ulei timp de 10 minute.
- Adăugați smântână cu usturoi și ierburi.
- Dovleacul de dovleac din sosul smântânii este gătit sub capac timp de 15 minute.
- La servire, vasul este presărat cu piulițe.
Dovleac cu smântână și usturoi într-o tigaie
Dovleacul prăjit cu smântână nu va lăsa fanii indiferenți ai legumelor picante, gura-udare și crocante. În timpul procesului, dovleacul și sosul de smântână sunt gătite în diferite feluri de mâncare, ceea ce vă permite să prăjiți felii de dovleac stoarse într-o crustă de aur roșu și, dacă este necesar, turnați-le cu sos de smântână sau serviți-o separat.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 350 g;
- făină - 60 g;
- oregano-5 g;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- smântână - 150 g;
- ulei - 40 ml;
- sare - 10 g;
- mărar - 20 g.
preparare
- Slice felii de dovleac, sare și se lasă timp de 10 minute.
- Se amestecă 40 g de făină cu oregano și zapkiniruem dovleac.
- Se prăjește și se servește cu usturoi.
- Încălziți făina în tigaie, adăugați smântână, verdeață și gătiți timp de 2 minute.
- Se toarnă dovleacul cu sosul.
- Dovleac prăjit în sos de smântână este servit la masă într-o formă caldă.
Dovleacul din sos de smantana din cuptor
Dovleacul din smântână, copt în cuptor - cel mai popular fel de mâncare și aceasta este o explicație simplă: este pregătită repede, păstrează cele mai utile calități și poate fi servită atât ca o farfurie, cât și ca un desert. Pentru acesta din urmă, trebuie să măriți cantitatea de zahăr, presărați suprafața cu pesmet și smântână și, după 30 de minute, apelați la masă dulcele dulce.
ingrediente:
- Pulpă de dovleac - 550 g
- ulei - 60 ml;
- smântână - 120 g;
- crackere - 40 g;
- zahăr - 60 g.
preparare
- Carnea de dovleac taie și se prăjește.
- Puneți în formă, sezon, se presara cu pesmet și se toarnă smântână.
- Dovleacul din smântână este gătit la o temperatură de 180 de grade și 30 de minute.
Dovleac cu ciuperci și smântână
Fried dovleac din sosul de smantana este o baza excelenta pentru experimente. Pentru a da gustului noului vas, trebuie să ridicați produse neutre, ușor combinate cu dovleac și smântână. Ciuperci - perfect în armonie cu alte componente, pregătite rapid și bogate în proteine vegetale, care dau valoare nutritivă, dar nu "fac lucrurile mai rău".
ingrediente:
- dovleac - 300 g;
- șampițe - 150 g;
- ceapa - 2 bucati;
- smântână - 120 g;
- apă 250 ml;
- turmeric - 5 g;
- piper negru - 5 g;
- mărar - 40 g;
- ulei - 60 ml.
preparare
- Puneți șampițenii împreună cu ceapa într-o tigaie.
- Puneți bucățile de dovleac, sezon, se toarnă în apă și se fierbe timp de 10 minute.
- Adăugați smantana, creșteți căldura și prăjiți timp de 7 minute.
- Dovleacul din sosul smântânii este presărat cu ierburi și servit la masă.
Pui cu dovleac în smântână
Dovleacul cu carne din sos de smantana este recomandat gospodinilor, dorind sa creeze rapid o cina nutritiva. Atunci când există o lipsă de timp, alegerea cărnii devine deosebit de importantă și, în acest caz, este mai bine să se utilizeze sânii de pui - sunt neutri cu gust, perfect combinați cu dovleac și sunt potrivite pentru coacerea în sosuri, deoarece au fost inițial uscate.
ingrediente:
- fillet - 550 g;
- dovleac - 450 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ciuperci - 200 g;
- smântână - 400 g;
- apă - 500 ml;
- ulei - 60 ml;
- cimbru 10 g.
preparare
- Sânii de pui, ciupercile și ceapa se taie și se prăjește 10 minute.
- Adăugați dovleac, apă, sezon și fierbeți timp de 15 minute.
- Puneți smântână, înmuiați timp de 5 minute și scoateți-o din căldură.
Dovleac dovleac cu legume în smântână
Dovleacul cu smantana este variat in varietate. Deci, care doresc să obțină un fel de fel de mâncare ușoară, se pot adăuga legumele de dovleac și se poate prepara o tocană de vitamine. Acest lucru este ușor: dovleacul este perfect combinat cu morcovi, ceapă, ardei dulci și roșii. Aceste legume sunt întotdeauna disponibile, convenabile din punct de vedere financiar, iar din acest fel de mâncare va fi delicios și ieftin.
ingrediente:
- dovleac - 450 g;
- telina - 150 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- roșii - 2 bucăți;
- ulei - 50 ml;
- apă 450 ml;
- smântână - 300 g.
preparare
- Taie legumele și se prăjește până devin roșii.
- Se toarnă în apă și se pune sub capac timp de 10 minute.
- Adăugați smântână și lăsați-o să stea timp de 5 minute.
Dovleac copt cu smantana si branza
Dovleacul copt în sosul de smântână captivează cu simplitate și corectitudine de preparare, textura moale și parfum. Astfel de calități cumpăra dovleacul în timpul tratamentului termic lung: legumele sunt umplute cu aromă de usturoi timp de o oră, cu un gust delicat, acru și, datorită brânzei, dobândesc o crustă amețitoare.
ingrediente:
- dovleac - 750 g;
- apă fierbinte - 200 ml;
- smântână - 250 g;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- brânză - 180 g.
preparare
- Se toarnă bucățile de dovleac cu apă clocotită, se pune usturoiul.
- Lubrifiați cu smântână, presărați cu brânză.
- Dovleacul din sos de smantana se coace sub folie la 180 de grade 60 de minute.
Dovleac în smântână într-un multivariat
Dovleacul de dovleac din smântână într-un multivarchet este un cadou pentru iubitorii de mâncăruri delicioase și sănătoase. Datorită lăcomiei în unitatea modernă, dovleacul dobândește sensibilitate și moale caracteristică legumelor numai atunci când se coace în cuptor, dar nu arde. În timpul gătirii, felii de legume sunt condimentate cu smântână și fierte în "Stewing" timp de 30 de minute.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 800 g;
- smântână 450 g;
- făină - 40 g;
- un cuișor de usturoi - 4 bucăți;
- sare - 20 g.
preparare
- Se amestecă smântână cu făină și sare.
- Se toarnă bucățile de sos de dovleac, se adaugă usturoiul.
- Gatiti in modul "Quenching" timp de 30 de minute.