Lalele de varză lezate, cu orez și varză

Prăjirea rulourilor de varză și pregătirea frunzelor este un proces laborios. Cu toate acestea, există o versiune simplă a rețetei: rulouri leneș leneș, care sunt mult mai ușor de pregătit și nu trebuie să vă încurcați timp îndelungat.

Lalele de varză leneș cu carne tocată, orez și varză

ingrediente:

• carne tocată - 350 g;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa - 1 buc.;
• varză albă - 300 g;
• orez - 250 g;
• suc de roșii - 300 ml;
• proaspete ierburi (patrunjel, coriandru, marar);
• ulei vegetal sau grăsime suprapusă;
• usturoi;
• condimente uscate;
• sare.

preparare

Morcovii tăiați și ceapa tocată cât mai mică, legați ușor într-o cratiță, apoi adăugați carne tocată, condimente și tocană, amestecând timp de aproximativ 15 minute sub capac.

Când carnea este pe jumătate gata, pune varza albă mărunțită (trebuie mai întâi să fie căptușită și zdrobită), precum și o orez bine spălat. Se toarnă tot sucul de roșii și se amestecă. Strângeți nu mai mult de 20 de minute. Adaugam verzii tocate si usturoiul.

Rețetă rulouri leneș leneș cu orez și ciuperci în cuptor - versiunea originală

ingrediente:

• carne tocată - 350 g;
• morcovi - 1 bucată;
• ceapa - 1 buc.;
• varză albă - 300 g;
• orez - 250 g;
• Ou de pui - 2 buc;
• ulei sau grăsimi suprapuse;
• condimente uscate;
• sare;
• Proaspete verzi;

Pentru a umple:

• suc de roșii gros - 200 ml (sau pastă diluată de roșii).

preparare

Separat vom suda fig.

Morcovii și ceapa sunt sfărâmate în orice mod convenabil (grătar, blender, procesor de carne, procesor de bucătărie) și amestecat cu carne tocată, orez și ou. Shinkin varza fin și subțire, cu mâinile mele și așteptați timp de 10 minute, apoi blanching timp de 5 minute pentru a deveni moale. Apoi, scurgeți apa într-o șuviță. Îndoiți ușor mâinile. Se adaugă varza la carnea de pământ, ar trebui să se întoarcă la fel ca pe chifle (dacă s-a dovedit lichid, consistența poate fi corectată prin adăugarea de amidon). Se condimentează cu mirodenii și sare.

Forme rulouri de varză (preferate forma - cum ar fi chiflele alungite mici) și le prăjiți ușor într-o tigaie pe ambele părți.

Apoi, nu scoateți rulourile de varză leneș din tigaie, dacă tigaia nu are mâner, sau scoateți-o și puneți-o într-o formă unsă. Umpleți rulourile de varză cu suc de roșii și puneți tava sau tigaia în cuptor (aproximativ 25 de minute).

În mod separat, servim sos de smântână usturoi-usturoi și verdețuri proaspete. Pentru rulotele de varză este de asemenea bine să serviți legume proaspete, ciuperci și raznosoli tradiționali.