Zrazy este un vas cu adevărat slav. Au fost pregătite și continuate să fie gătite în Ucraina, Polonia, Belarus, Lituania. În vremurile vechi zîmbirile au fost răsucite cu carne vărsată, condimentată cu condimente. În zilele noastre, există multe interpretări pe tema zraz, deci principalul lucru este să alegeți o rețetă pentru gust.
Cum să gătești zrazy cu brânză?
Puteți pregăti zrazy cu brânză din carne tocată, din cartofi, din ouă, din șuncă și chiar din hrișcă. În principiu, orice bază, în care puteți împacheta umplutura, va face. Deoarece în cazul nostru, umplutura este brânză, apoi și aici, puteți improviza. Nu este necesar să cumpărați brânză tare de soiuri cele mai scumpe, puteți face Adyghe sau fuzionate.
Carne zrazy cu brânză - rețetă
ingrediente:
- forță de cânt - 700 g;
- brânză - 400 g;
- ciuperci - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- mărar, patrunjel - 1 grămadă;
- sare, condimente;
- pesmet;
- ulei vegetal.
preparare
Sare de sos, adaugati condimentele, amestecati si puneti-le timp de o jumatate de ora in frigider. Ciuperci tocată și prăjită cu ceapă (ar trebui să fie întotdeauna sărate în final). Branza de brânză și se amestecă cu verdețuri și ciuperci. Luați carnea tocată, împărțiți-o în părți egale și fă-ți prăjituri. În centrul fiecăruia dintre ele puneți umplutura (este mai convenabil să faceți acest lucru cu o linguriță de apă îmbibată în apă caldă), înfășurați și strângeți marginile. După ce rotiți zâmbele în pesmet și prăjiți pe foc mediu.
Zrazy cu brânză și ou
ingrediente:
- forță de grâu - 0,5 kg;
- ouă - 2 bucăți;
- brânză - 100 g;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 1 cap;
- Ulei de floarea-soarelui - 20 g;
- Unt - 20 g.
preparare
Smash ouă, se adaugă sare și piper, se agită. Se toarnă ouăle în carne tocată, amestecată cu ceapă fin tăiată, se adaugă usturoiul (cel mai bine stors cu usturoi). Pentru umplutură, brânză de grătar și ouă fierte pe răzătoare. Umpleți tortilla cu carne tocată, care a pus în prealabil o bucată de unt în mijloc. Închideți zâmbetul și dați-i forma. Roșii în făină sau pesmet și prăjiți sub un capac închis.
Zraz de cartofi cu șuncă și brânză
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- brânză - 100 g;
- sunca - 200 g;
- oua - 1-2 bucati;
- unt - 20 g;
- sare și condimente pentru gust.
preparare
Se fierb cartofii cu coaja, coaja, paste, se adauga sare si se adauga untul. Se toarna brânza, se taie șunca în bucăți mici, se amestecă. Pregătește piure de cartofi să se așeze pe masă, să facă prăjituri, brânză și șuncă. Formați zrazy, rotiți în pesmet și puteți fi trimiși într-o tigaie.
Pui cu zâmbet cu brânză în cuptor
Zrazy cu carne tocată și brânză pot fi preparate în cuptor, mai ales că va fi mult mai util pentru sănătatea și figura dvs.
ingrediente:
- tocat pui - 0,5 kg;
- cartofi - 1,5 kg;
- făină - 1 articol;
- ouă - 3 bucăți;
- ceapa - 2 buc;
- usturoi;
- sare și condimente pentru gust.
preparare
Coaceți cartofii în apă sărată și paste. Adăugați ouă și făină în cartofi piure. Se amestecă.
Servește zâmbete pe masă este cel mai bine în formă fierbinte, în timp ce umplutura este topit. În cazul în care zrazes sunt carne, apoi cartofi piure sau orez va fi un excelent farfurie, dacă cartofii sunt suficiente, va fi suficientă salată. Iar cel mai frumos ornament al oricărui fel de mâncare este legumele proaspete și legumele.