Pentru a obține o mulțime de complimente de la oaspeții satisfăcuți și bine hrăniți, trebuie să învățați cum să faceți ciorbe incredibil de delicate și gustoase cu ciuperci și să le serviți pe masă. Acest fel de mâncare nu va trece niciodată neobservat, iar umplerea ciupercilor nu își va pierde niciodată popularitatea cu entuziastii culinare moderne.
Reteta pentru gălbenele cu ciuperci are multe subtilități, pe care le vom cunoaște imediat cu acum.
Crucifer cu ciuperci din carne de porc
ingrediente:
- carne de porc - 1,5 kg;
- ciupercile la alegere - 700 g;
- ou pui - 3 bucati;
- ceapa - 2 buc;
- brânză de soiuri tari - 70 g;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- sare, condimente și ierburi - pentru gust.
preparare
Dezghețați și tăiați carnea în bucăți, cum ar fi cotletul. Apoi le aducem până la dimensiunea palmei cu un ciocan. Apoi, carnea este piperata, sarata si aromatizata cu condimentele preferate. Apoi gătește ouăle, se răcește și se taie fin. Se taie și ciupercile dezghețate și ceapa curată.
Ultimele două ingrediente sunt prajite într-o tigaie, unsă cu ulei vegetal, până la maro auriu. Apoi mănâncă brânza pe o răzătoare mare, scuturați verdele spălate și amestecați toate ingredientele umpluturii într-un castron. Pentru fiecare margine de carne, puneți o lingură de umplutură și faceți ușor un bețișor. Frâna se rotește pe ulei vegetal din toate părțile. Este recomandabil să faceți acest lucru la căldură medie până când se formează o crustă apetisantă. Înainte de a servi, puteți turna un fel de mâncare cu sos de roșii, brânză sau smântână .
Și pentru cei care se pregătesc pentru sărbători și urmărind figura, oferim o rețetă de nu mai puțin gustoase ramuri de pui cu ciuperci.Carne de pui cu ciuperci
ingrediente:
- file de pui - 1 kg;
- șampițe - 300 g;
- ceapa - 2 buc;
- brânză de soiuri tari - 100 g;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- piersici;
- sare, piper și verde - pentru gust.
preparare
Ceapa curata si ciupercile dezghetate sunt taiate in cuburi. Apoi, prăjiți aceste ingrediente pe o tigaie unsă până când este complet pregătită, nu uitați să sareți și piper.
Fileul de pui este decongelat, tăiat în plăci și descurajat. Apoi adăugați verdele tăiței mărunțite și brânza tocată pe grătarul mare în umplutura răcită. Apoi, pe marginea fiecărei lingurițe de pui, se așază umplutura de ciuperci și se înfășoară carnea cu tuburi. După finalizarea părții celei mai dificile, rulați roșiile în pesmet și puneți-le într-o tigaie încălzită. Se prăjește fiecare kruchenik la foc mediu până când se formează o crustă roșie pe toate laturile. Apoi trimitem vasul aproape gata la cuptor timp de 15 minute la o temperatura de 200 de grade.