Mâncărurile nestandard, care vor fi discutate în acest articol, pot fi atribuite numărului celor mai originale, în ciuda simplității gătitului și a unui set destul de banal de componente incluse în compoziția sa.
Cartofii de piure de piure sunt perfecte pentru un prânz casual, precum și o gustare excelentă pentru un meniu festiv. De la astfel de delicatese va fi la fel de admirat, atat adulti cat si copii. Prin urmare, nu vom ezita și vom începe să o pregătim.
Bile de cartofi dulci cu brânză, prăjite în prăjituri adânci
ingrediente:
- cartofi tuberculi - 2 kg;
- brânză tare - 320 g;
- făină de grâu;
- ulei de rafinat vegetal;
- piper negru - macinat;
- sare - la gust.
preparare
Mai întâi vom pregăti baza de cartofi pentru bile. Pentru a face acest lucru, curățim tuberculii de cartofi spălați anterior, turnați apă rece și fierbeți până la fiert. Apoi, apa este drenată, frământăm tuberculii cu o crustă pentru măcinare, se condimentează cu sare și piper negru măcinat, se amestecă bine și se lasă să se răcească. Acum adăugați făina de grâu, pentru a obține un material vâscos, maleabil pentru modelare, și brânză tare tăiată în cuburi mici.
Puneți o linguriță de cartofi în palmă, formați o tortă, puneți o bucată de brânză în centru și închideți marginile, formând o minge. Brânza trebuie să fie complet acoperită cu un amestec de cartofi, în caz contrar va curge pur și simplu atunci când bilele de prăjit.
Acum, turnați într-o tigaie o cantitate suficientă de ulei vegetal rafinat, încălziți-o și așezați în porții mici de țagle de bile de cartofi cu brânză. După ce ați obținut o frumoasă roșie maro, o luăm pe servetele sau un prosop de hârtie, lăsăm grăsimea să se înmoaie și apoi mutați obiectele într-un vas.
Cum să gătești batoane de cartofi cu ciuperci în cuptor?
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- ou de pui - 1 bucată;
- unt - 25 g;
- salata de ceapa - 75 g;
- morcovi - 75 g;
- ciuperci - 450 g;
- usturoi - 2-3 dinți;
- piper negru - la gust;
- sare - la gust;
- ulei de măsline;
- piersici;
- semințe de susan.
preparare
La fel ca în rețeta anterioară, gatiți cartofii pre-spălați și curățați până când sunteți gata, apoi frământați-o până când eliminați complet bucățile și obțineți cartofi de pâine omogeni, lăsați-l cu ulei de cremă și lăsați până se răcește complet.
Între timp, pregătim umplerea. Pentru a face acest lucru, curățate și melenko tocat marunt într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline și prăjiți timp de cinci minute. Apoi adăugăm morcovii rași, usturoiul curățat și tăiat, trecem legumele timp de încă cinci minute și adăugăm ciupercile pre-spălate mărunțite. Masa masează cu sare și piper, acoperăm recipientul cu un capac și îl gătim pe căldură moderată până când legumele și ciupercile sunt gata și moi.
În masa de cartof răcită, adăugați oul, puțină sare și piper negru măcinat și frământați-l frumos. Dacă este necesar, se toarnă puțină făină și se amestecă din nou. Cu mâinile umezite, formăm un tort de cartofi, centură câteva umpluturi pe el și închideți marginile cartofului, ascundând umplutura de ciuperci din interior.
Breadcrumbs mix
Am setat tava de panificație cu preformele la un nivel mediu încălzit la cuptor de 185 de grade și țineți timp de douăzeci și treizeci de minute, întorcându-se periodic.
Pentru a pregăti astfel de bile de cartofi, puteți folosi orice alte umpluturi din bucăți de șuncă și alte produse din carne la felii de legume proaspete sau semipreparate sau fructe de mare.