"Olivier" cu somon la gust și compoziție este foarte asemănător cu salata clasică. Diferența sa principală față de tradiția "Olivier" este că nu include ceapa proaspătă, iar cârnații sunt înlocuiți cu pește. În loc de castraveți murate, puteți folosi măsline, măsline, ciuperci murate. Nu vă fie frică să experimentați și veți obține cu siguranță o salată delicioasă și neobișnuită, care va decora cu ușurință orice masă! Dacă gătiți acest fel de mâncare pentru o sărbătoare festivă, puneți-o pe o farfurie frumoasă, acoperită cu frunze de salată, și decorați cu felii de castravete și felii de ou fiert deasupra.
Salata "Olivier" cu somon
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- marinate castraveti - 4 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- file de somon, ușor sărat - 200 g;
- ou - 3 bucăți;
- patrunjel - pentru decorare;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Rețeta pentru salată "Olivier" cu somon este destul de simplă și foarte asemănătoare cu crearea unui vas tradițional. În primul rând cartofii mei, morcovii și ouăle. Apoi, puneți totul într-o cratiță, umpleți-l cu apă și fierbeți-l la foc mediu până când este gata. Răciți, coajați, coajați și tăiați în cubulețe mici, împreună cu castraveți murate și pești ușor sărate. Apoi, trecem toate ingredientele într-un bol de salată, sezon cu maioneză pentru a gusta și se amestecă bine. Decorăm salata pregătită cu patrunjel și o servim pe masă.
Această salată "Olivier" este făcută nu numai din somon, ci și din orice alt pește roșu sărat, fie că este păstrăv, somon sau somon roz.
Olivier cu pește roșu
ingrediente:
- File de somon (sau alt pește roșu) - 350 g;
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- conserve de mazăre verde - 100 g;
- ou - 2 bucăți;
- măsline - 10 bucăți;
- lamaie - 1 bucată;
- castraveti macinati - 2 buc;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Rețeta pentru "Olivier" cu somon este destul de simplă. Morcovi, cartofi se spală cu grijă și se fierbe în apă puțin sărată până la pregătirea completă fără peeling. Ouăle sunt gătite într-o cratiță separată fierbinți. Apoi, răcim legumele și ouăle, curățăm și tăiem în cuburi mici. Marinate castraveți tăiate în aceleași bucăți. Măslinele sunt umplute cu lămâie, tăiate în felii și somon tăiat sărat, cu benzi mici.
Toate ingredientele sunt amestecate într-un castron profund. Se adaugă maioneza, se amestecă și se schimbă într-un bol de salată. Decorăm la discreția noastră, inclusiv imaginația, și o servim pe masă. Bon apetit!