Acest fel de mâncare dietetică este ideal nu numai pentru cei care se grăbesc sau conduc un stil de viață sănătos. De asemenea, va fi foarte util pentru copii. Încercați să începeți cel puțin o dată pe săptămână gătit ceva din bucătăria vegetariană și veți observa că acest lucru va avea un impact pozitiv nu numai asupra sănătății familiei dvs., ci și asupra bugetului familiei.
Cum să gătești chifle de morcovi?
Pregătirea morcovilor este un lucru ușor. Și, în plus, când vrei doar să-ți aranjezi o zi liberă, acest vas îți va fi perfect.
ingrediente:
- morcovi - 500 g;
- semolina - 2,5 linguri. linguri;
- lapte - 100 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 1 linguriță;
- unt - 50 g;
- piersici;
- ulei vegetal.
preparare
Morcovii curăță și grătar pe o răzătoare mare. Într-o cratiță mică, încălziți laptele, dar nu aduceți la fiert. Se adaugă morcovii, untul și zahărul. Rotiți până când morcovul se înmoaie. Se presară semănatul și, amestecând, se face o îngroșare. După ce moșul de morcov se îngroașă, scoateți-l din căldură și lăsați-l să se răcească ușor. Apoi adăugați ouă, un vârf de sare și se amestecă bine. Forme mici bucățele și, înfășurându-le în gătire, se prăjește până se pregătește. Morcovi servit cu smantana.
Morcovi cu brânză de vaci
ingrediente:
- morcovi - 500 g;
- brânză de vaci - 150 g;
- lapte - 120 g;
- grâu - 60 g;
- unt - 20 g;
- ouă - 1 bucată;
- zahăr;
- sare;
- piersici;
- ulei vegetal.
preparare
Morcovii sunt spălați, curățați, măcinați pe o răzătoare mare și puse într-o cratiță. Se adaugă la morcovi laptele preîncălzit, untul și, acoperind cu un capac, se fierbe până se înmoaie. Când morcovul va fi moale, se toarnă semolina. Se amestecă, se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi lăsați-o să se răcească puțin, apoi adăugați un vârf de sare, zahăr la gust, gălbenuș de ou și brânză de vaci. Se amestecă bine și se formează tăițe. Se taie fiecare tigaie, apoi se macină într-o tigaie.
Morcovi și tăițe de mere
O astfel de reteta pentru bucatele de morcov in cuptor va fi doar o solutie minunata pentru o cina pentru copii sau micul dejun. Sunt foarte suculente și gustoase.
ingrediente:
- morcovi - 3 bucăți;
- mere - 3 bucăți;
- ouă - 3 bucăți;
- lapte - 250 ml;
- unt - 25 g;
- grâu - 120 g;
- zahăr - 3 lingurițe.
- stafide - 30 g;
- sare;
- piersici;
- ulei vegetal.
preparare
Mere și morcovi curat, grătar pe o răzătoare mare, pus într-o cratiță și se toarnă în lapte. Apoi adăugați uleiul, zahărul, sarea și lăsați-l pe foc mediu până când se înmoaie. Când morcovii sunt aproape gata, adăugați stafidele pre-înmuiate în apă fiartă. La sfârșit, se toarnă treptat gratarul și, amestecând, se lasă cretatul de morcov să se îngroaie. Se amestecă amestecul timp de încă 5 minute. Îndepărtați morcovii de la foc și răciți ușor. Se adaugă gălbenușurile de ou și se amestecă bine.
Din amestecul răcit faceți focuri, le dați mai întâi în albusuri de ouă, apoi în pesmet. Puneți chiflele pe o foaie de copt acoperită cu pergament și coaceți la o temperatură de 180 de grade până la roșu. Copiii pot trimite astfel de găluște cu gem și jeleu de fructe.
Morcovi fara oua - reteta
ingrediente:
- morcovi - 700 g;
- semolina - 150 g;
- zahăr - 2 lingurițe.
- ulei vegetal;
- sare.
preparare
Morcovii fierbe în apă sărată, coajă și grătar pe o răzătoare fină. Adăugați zahăr și jumătate de grâu. Se amestecă totul bine și se fac mici chifle. Rolați-le în manga rămas și se prăjește într-o tigaie până la o crustă roșie.