Ei bine, atunci când toate felurile de mâncare de pe masa festivă sunt frumos decorate, creează o dispoziție solemnă specială. În masa de Anul Nou pregătim feluri de mâncare, aspectul căruia este dedicat temei principale a sărbătorii. Una dintre aceste feluri de mâncare este salata de Anul Nou "Yelochka", reteta poate fi foarte variată în ceea ce privește ingredientele, principalul lucru - design.
Salata de hering
Vom face o rezervă deodată, "un copac de Anul Nou" pe un vas de servire poate fi construit în două variante:
- "Herringbone" sub forma unui con (ca și cum ar sta pe o tavă);
- "Pom de Crăciun" sub forma unui triunghi (ca și cum ar fi așezat pe o tavă, îl vedem doar din aceeași parte).
ingrediente:
- carne de porc sau carne de pui fiarta - 300-400 g;
- castravete sărate sau murate - 2 buc;
- cartofi - 2-3 bucati;
- ou de pui - 2-3 buc.;
- marinate - 150 g;
- ceapa - 1 buc.;
- măsline fără gropi;
- mici boabe roșii și sâmburi de porumb pentru a ilustra jucăriile pe "pomul de Crăciun";
- verdeață diferite - mai ales fenicul, precum și patrunjelul și cilantrul;
- maioneza groasa.
preparare
Am fiert cartoful până când este gata, dar nu digerat. Ouăle se gatesc fierte, răcoroase, curate. Măslinele tăiate în cercuri și toate celelalte ingrediente, cu excepția verdeii, a porumbului și a fructelor de pădure - cuburi mici (aproximativ 0,6-0,8 cm). În acest scop, dispozitivele moderne de bucătărie care funcționează în modul elicopter (adică tăie hrana
Acum amestecați toate produsele, adăugați maioneză și construiți un con (mâini) pe platou. Decoram conul cu crengi de verdeata pentru a obtine un design care arata ca un pom de Craciun. Se acoperă cu maioneză și se decorează cu porumb și fructe de pădure. Am pus-o în frigider sau pe balconul neîncălzit în pahar, astfel încât salata să fie înghețată, o servim la ora 23.45.
Puteți folosi, de asemenea, pentru salata de Anul Nou "pom de Crăciun" fructe kiwi, piper dulce, ceapa verde, castraveți proaspeți, broccoli, și în plus - curmal japonez și mandarine. În loc de cartofi, puteți adăuga la salată polenta proaspăt preparată sau orezul lipicios - acestea sunt materiale excelente pentru modelare, se îngroașă bine și păstrează forma.
Cu o versiune plată a herringbone "pom de Crăciun" este încă mai ușor, dacă doriți, pune-l în straturi. Și cel mai important: includeți imaginația.