Retetele prezentate mai jos sunt ideale pentru zilele în care este necesar să gătiți un fel de mâncare scumpă, dar satisfăcătoare și gustoasă. Pollock poate fi cumpărat la un preț accesibil într-o formă înghețată, cu morcovi fără probleme și chiar mai mult, colectați toate consumabilele și să începem să gătim.
Pollock, fiartă cu morcovi și ceapă în smântână
ingrediente:
- ulei de măsline - 6 lingurițe. linguri;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- roșii - 2 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- smântână - 1/2 masă;
- vin alb uscat - 1/2 s.;
- fileuri de pollock - 750 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
În brazier, încălziți uleiul și se prăjește ceapa, morcovii și usturoiul pe el timp de 4-5 minute. După aceea, adăugați patrunjelul tocat și continuați să gătiți încă 2 minute. Puneți roșiile cubulețate în roșii și adăugați pasta de roșii . Stingeți toate ingredientele timp de aproximativ 10 minute, apoi turnați vasul cu vin și un pahar de apă. Se condimentează cu sare pe gust. Am pus bucăți de file de pește și continuăm să gătim până când se gătește complet (nu va dura mai mult de 10 minute).
Păstăi de Alaska coapte cu morcovi în maioneză
ingrediente:
- pollock - 3 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 2 buc;
- maioneza - pentru gust;
- ulei vegetal;
- sare, piper - la gust;
- frunze de dafin - 2 buc.
preparare
Pole și piper din Alaska, apoi se prăjește până se înalță în ulei vegetal. Separați câteodată ceapa tăiată și morcovii tăiați până când este moale. În partea inferioară a brazierei răspândim jumătate din pește, acoperim cu un strat de jumătate din legume, ungeți totul cu maioneză de casă și întindeți frunza de laur. Repetați procedura cu celelalte ingrediente. Se toarnă o jumătate de pahar de apă și se pune focul pentru a fierbe timp de aproximativ 30-35 minute pe foc mediu.
Rețetă pentru pollock, tocată cu morcovi și cartofi
ingrediente:
- fileuri de pollock - 2 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- cartofi - 400 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- supă de legume - 50 ml;
- ulei de măsline;
- sare, piper - la gust;
- frunze de dafin - 2 buc;
- verdeață.
preparare
Pe ulei încălzit se prăjește ceapa până când este transparentă. Adăugați usturoi, bucăți de cartofi și morcovi. Se prăjește împreună pentru încă 4-5 minute, apoi se toarnă legumele cu bulion și se fierbe la foc mediu timp de 20-25 minute. Se condimentează legumele cu sare, piper, frunze de dafin și fileuri de pește. Se toarna încă 10 minute sub capac.