Familiar pentru mai multe paste în bolognesa spaniolă din Spaniolă sau Spaniolă - două rețete complet diferite de la aceleași ingrediente de bază - paste cu carne tocată și sos. De fapt, dacă suplimentezi compoziția de sos, poți crea delicii absolut extraordinare, să creezi diferite opțiuni pentru o masă consistentă pentru fiecare zi și pentru fiecare gust.
Cum sa preparati pastele cu carne tocata?
Pastele gustoase cu carne tocata, preparate cu o reteta interesanta, pot fi transformate dintr-o mancare simpla intr-un deliciu neobisnuit in stilul restaurantului. Principala componentă a acestui tratament este sosul, iar pastele se pot găti în conformitate cu instrucțiunile indicate pe ambalaj cu paste făinoase.
- Pentru a pregăti un sos delicios pentru paste făinoase cu carne tocată, este necesar să frigeți masa de forță, amestecând în mod constant, trebuie să fie fărâmițată.
- Dacă problema nu se referă la rețete clasice, cum ar fi bolognese, compoziția sosului poate fi extinsă cu ingrediente aromate, legume și un sos făcut din diferite tipuri de carne: carne de pui, carne de porc sau curcan.
- Coaceți pastele cu carne tocată în cuptor este foarte simplă și originală. În plus față de lasagna, puteți pregăti tuburi umplute, scoici și alte paste mari.
Paste cu carne tocată în italiană - rețetă
Paste clasice Bolognese cu carne tocată nu este foarte rapidă, dar principalul avantaj al acestui sos este depozitarea pe termen lung. Laptele și vinul roșu uscat adaugă o aromă specială felului de mâncare, dar baza nu este grăsimea de vită. Urmând aceste reguli simple, puteți crea cina italiană potrivită.
ingrediente:
- spaghete - 300 g;
- carne de vită tocată - 500 g;
- lapte - 100 ml;
- bastard - 200 ml;
- roșii în suc propriu - 400 g;
- ceapă - 1 bucată;
- fulgi de chili - 1 vârf;
- sare și cimbru;
- ulei de măsline - 50 ml.
preparare
- Pe ulei, se presara ceapa tocata, se pune coada.
- Se prăjește până când carnea se luminează, amestecând constant.
- Pentru a introduce roșiile șterse și vin, sare, sezon cu cimbru și chili.
- Se amestecă sub capac timp de cel puțin o oră, până când lichidul se evaporă și sosul nu se îngroațește.
- Se toarnă laptele, se înmoaie încă 20 de minute.
- Se fierbe spaghetele al dente, se pune un vas, se răspândește sosul.
Paste Carbonara cu carne tocata - reteta
Paste carbonara cu carne tocata - nu cea mai traditionala varianta a vasului, dar incredibil de gustoasa si plina. Sosul de ou este perfect combinat cu paste și sos de carne, care, pe lângă carnea de porc, conține slănină și parmezan. Pentru a pregăti un fel de mâncare nu este necesar pentru viitor, într-o formă răcită, tratamentul nu este atât de delicios.
ingrediente:
- carne tocată tocată - 300 g;
- spaghete - 400 g;
- bacon - 200 g;
- ouă - 2 bucăți;
- gălbenușuri - 2 bucăți;
- ulei de măsline - 20 ml;
- Parmezan - 200 g;
- sare, ierburi uscate.
preparare
- Se prăjește baconul tocat până când grăsimea este dezghețată, scoateți-o din tigaia de pe tava.
- În tigaia de prăjit se prăjește carnea tocată, se întoarce slănina, se sare și se servește cu ierburi.
- Carnea trebuie să se răcească ușor.
- Introduceți ouă, gălbenușuri și brânză rasă, sezonați cu sare și ierburi. Se amestecă bine.
- Gatiti spaghetele al dente, amestecati cu sosul, ouale se vor ingrosa si brânza se va topi.
Paste cu carne tocată în sos cremos
Pastele cu carne tocată și smântână vor fi mai gustoase dacă aplicați file de pui din piept. O completare bună a sosului este țelina, dinții de usturoi și un pic de piper fierbinte. Din legume preferăm ceapa, ardeii dulci. Vinul alb va face sosul neobișnuit de gustos, în timpul încălzirii vasului va fi evaporat, numai aroma de struguri rămâne.
ingrediente:
- tagliatelle - 300 g;
- carne de pui - 500 g;
- ceapă - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc;
- tulpini de telina - 1 buc;
- ardei iute - 1 pod;
- usturoi - 1 dinte;
- cremă - 200 ml;
- vin alb - 200 ml;
- sare, piper, cimbru;
- ulei de măsline - 30 ml.
preparare
- Ceapa verde, piper dulce.
- Introduceți carnea tocată, amestecați prăjirea. Adaugati usturoi si telina tocata.
- Sare, se condimentează cu condimente, se toarnă vinul, se acoperă timp de 30 de minute sub capac.
- Când lichidul este evaporat, se toarnă în cremă, se amestecă, se toarnă timp de 10 minute.
- Se fierbe tagliatelle, se pune într-o tigaie, se amestecă. Pastele cu carne tocată au servit imediat.
Paste cu carne tocată și roșii
O paste neobișnuit de delicioasă cu roșii uscate și umplutură va atrage toți iubitorii de feluri de mâncare din paste făinoase. Această rețetă este o modalitate bună de a aplica un borcan de bilete condimentate și puteți folosi ulei, în care roșiile au fost marinate. Carnea tocată este mai bine să folosească carne de vită, dar din lipsă de astfel de se va potrivi atât de carne de porc și de pui.
ingrediente:
- paste - 300 g;
- roșii uscate - 100 g;
- forță de grâu - 400 g;
- busuioc uscat - 1 lingurita;
- sare, piper negru.
preparare
- Se prăjește coada, se condimentează cu sare, piper și busuioc.
- Se toarnă 2 linguri. Linguri de ulei din rosii uscate la soare, se amestecă, se lasă timp de 10 minute.
- Aruncați roșii uscate, amestecați, opriți focul.
- Se fierbe pastele, se amestecă cu sosul.
- Pastele cu roșii și umpluturi au servit imediat.
Paste cu carne tocată și ciuperci - rețetă
Un gust neobișnuit și bogat este paste cu carne tocată și ciuperci într-un sos cremos . Aplicată de regulă ciupercile disponibile, dar dacă au existat ciuperci de pădure sau ciuperci uscate, ar trebui să profiți cu siguranță de posibilitatea de a le aplica în această rețetă. Brânza se va potrivi oricarei substanțe solide, este important ca aceasta să aibă o aromă ușoară cremoasă.
ingrediente:
- pastă - 400 g;
- ciuperci - 400 g;
- carne de pui - 400 g;
- brânză - 100 g;
- cremă - 200 ml;
- sare, piper negru;
- ulei de măsline.
preparare
- Se prăjește carnea tocată, se adaugă ciupercile tocate, se fierbe până se evaporă lichidul.
- Sare și sezon cu piper.
- Turnați cremă, acoperiți-o sub capac timp de 20 de minute până la o consistență groasă.
- Se fierbe pastele, se pune un vas, se raspandeste sosul deasupra, se presara cu branza rasa.
Spaghete cu carne tocată și pastă de tomate
Paste cu carne tocată și pastă de roșii - un buget și o versiune rapidă a sosului clasic de bolognese. Puteți pregăti un tratament conform unei rețete sau unui supliment foarte minimalist cu legume, de exemplu, vinete, ardei și roșii proaspete, astfel încât vasul va fi mai saturat și mai aromat.
ingrediente:
- pastă - 400 g;
- vinete - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc;
- tomate - 2 buc;
- forță de mâncare - 500 g;
- ardei iute - 1 pod;
- tomate pasta - 1 lingura. l.;
- apă - 1 articol;
- un vârf de zahăr;
- sare, piper negru, busuioc uscat.
preparare
- Se prăjește felii de vinete, se adaugă piperul dulce, apoi se toarnă carnea tocată.
- Se prăjește până se pregătește carnea, se pun roșii tăiați.
- În apă, se dizolvă pasta de tomate, se toarnă în sos, se aruncă un vârf de zahăr.
- Sare, se condimentează cu mirodenii, se fierbe până se evaporă lichidul.
- Se fierbe pasta, se scurge apa, se toarnă conținutul tigaiei într-o cratiță, se amestecă.
- Servit cu paste cu legume și umplute imediat.
Paste cu carne tocată și brânză
Pastele cu carne tocată și ricotta nu sunt pregătite pentru mult timp, timp de 40 de minute pe masă va fi un tratament neobișnuit cu un gust delicios delicat. Brânza se potrivește bine cu orice carne, puteți folosi carne de pământ mixt, roșiile au nevoie de coajă, ușor dulce. Piquancy va da o farfurie un ardei cald, dacă nu există nici o chilă proaspătă, uscată va face.
ingrediente:
- spaghete - 500 g;
- forță de grâu - 400 g;
- rosii - 4 buc;
- Ricotta - 200 g;
- ardei iute - 1 pod;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- ulei de măsline - 20 ml;
- sare, ardei gras.
preparare
- Pe ulei, salvează ceapa cu piper fierbinte, adăugați umplutura. Se prăjește până când lichidul se evaporă.
- Introduceți roșiile tocate și usturoiul tocat.
- Adăugați ricotta zdrobită, presărați 3 minute.
- Se fierbe spaghete, se pune un vas, se adaugă sos.
Paste cu carne tocată de pește
Această rețetă pentru pastele cu carne tocată se distinge nu numai prin compoziția ingredientelor din sos, ci și prin servirea inițială. Bilele de pește arată bine pe feluri de mâncare, se potrivesc bine cu paste, brânză, legume. Aroma și aroma picantă vor adăuga usturoiul și coriandrul proaspăt tăiat. O masă excelentă de familie este preparată într-o singură tigaie.
ingrediente:
- spaghete - 400 g;
- tocat - 500 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sos de roșii - 50 g;
- apă - 1 articol;
- cilantro - 1 mână;
- usturoi - 1 dinte;
- rozmarin uscat, sare.
preparare
- Se amestecă din bilele de umplutură, se prăjește în ulei până la maro auriu.
- Între timp, fierbeți spaghetele al dente.
- În tigaie, aruncați usturoiul tocat, adăugați sosul, diluat cu apă.
- Se condimentează cu condimente, sare, zece minute.
- Puneți spaghetele în tigaie, se amestecă, se condimentează cu cilantro tocat.
- Pastele cu carne tocată sunt servite imediat, în timp ce sunt fierbinți.
Caneloni cu carne tocată și pastă de tomate
Un paste delicios, spectaculos, umplute cu carne tocată, va cuceri orice fan al mâncărurilor interesante. Cannelloni, conform acestei rețete, nu se fierbe în prealabil, umplute cu carne tocată și coapte sub sos parfumat, ușor și brânză. Sucul din vas ar trebui să fie foarte mult, astfel încât tubulii să fie bine gătite și vasul să nu se usuce.
ingrediente:
- cannelloni - 12 bucăți;
- forță de mâncare - 500 g;
- pasta de tomate - 4 linguri. l.;
- apă - 3 articole;
- fulgi de chili - 2 linguri;
- ceapa, morcovi, rosii - 1 bucata;
- brânză - 200 g;
- sare, piper, ierburi italiene uscate.
preparare
- Se prăjește umplutura până se pregătește, sare, se condimentează cu ierburi, se răcește.
- Răcește ceapa, adăugați morcovi și roșii.
- Se toarnă în apă cu pastă de roșii, se amestecă, chili.
- Rotiți sosul timp de 5 minute, adăugați sare.
- Umpleți tuburile cu carne tocată, pusă într-o formă de sos.
- Puneți sos de roșii peste paste făinoase.
- Sprinkle cu brânză, coaceți timp de 30 de minute.
Lasagne cu carne tocată și pastă de roșii
Delicios delicioase lasagna - paste cu carne tocata cu sos bolognese sub bechamel si parmezan. O farfurie neobișnuită este populară nu numai acasă, ci și câștigă inima gurmanzilor și iubitorilor de mâncăruri delicioase din întreaga lume. Sosul alb, care creează baza unui gust plin de pâine, se pregătește foarte simplu, componenta obligatorie fiind muscat.
ingrediente:
- foi pentru lasagna;
- forță de mâncare - 500 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- roșii în suc propriu - 300 g;
- pasta de tomate - 2 linguri. l.;
- Parmezan - 250 g;
- plante uscate, sare;
- lapte - 700 ml;
- făină - 2 linguri. l.;
- unt - 100 g;
- Muscat - ¼ linguriță.
preparare
- Răcește ceapa și morcovii, adăugați carne tocată, sare, sezon cu ierburi.
- Adăugați pastă de tomate și roșii prajite, fierbeți timp de 20 de minute.
- Într-o tigaie, topiți untul, aruncați făina, maronizați până la o culoare aurie.
- Se toarnă laptele, sarea, aruncă Muscat, pentru a se chinui până se îngroațește.
- Lubrifiați formularul cu ulei, straturi de carne tocată, paste, bemamel și brânză.
- Coaceți timp de 40 de minute.