Vinaigrette - rețetă

În epoca sovietică, fără vinaigrette, nu a existat nici o singură sărbătoare, și chiar într-un meniu obișnuit era un obicei.

De-a lungul timpului, gustul nostru și-a lărgit sortimentul cu preparate din bucătăria de peste mări, salate elaborate și aperitive, de aceea folosim mâncăruri tradiționale ruse mult mai rar. Iar această neînțelegere nu aduce beneficii corpului nostru. La urma urmei, vinaigretul este o salată incredibil de utilă, care este sursa unei mase de vitamine și elemente.

Corectăm situația și oferim rețete pentru gătit vinaigretul delicios.

Cum să gătești un vinaigret normal - o rețetă?

ingrediente:

• tuberculi de cartof - 220 g;
• sfeclă suedeză - 220 g;
• morcovi - 120 g;
• castraveți decapați sau murate - 175 g
• mazăre conservată - 1 oală;
• ulei vegetal;
• ceapa - 175 g;
• sare.

preparare

Cartofii de cartofi, sfeclă și morcovi mina în mod corespunzător și fierbe până la gătit. Apoi scoatem legumele din piei și le tăiem în cuburi egale. De asemenea, mănâncăți castraveți sărate sau marinate și ceapă pre-spălată și curățată.

Se amestecă toate ingredientele într-un recipient adânc și se adaugă mazărea conservată, înainte de ao arunca într-o șuviță.

Sdabrivaem se gustă cu ulei vegetal și sare și se amestecă. Să luăm niște vinaigret și să-i servim la masă.

Vinaigrette cu fasole și varză - rețetă

ingrediente:

• Cartofi cartofi - 320 g;
• sfecla de sfeclă - 320 g;
• morcovi - 220 g;
• castraveți sărate sau murate - 250 g
• Fasole boabe - 220 g;
• varza prada - 155 g;
• ulei vegetal - la gust;
• ceapa - 85 g;
• proaspete verdeață de mărar și patrunjel - la gust;
• sare.

preparare

Mai intai, gatiti pana la tuberculii pregatiti, pre-spalati de cartofi, sfecla si morcovi si gatiti pana la fasole moale. Cel mai bine este să-l îmbibați în apă rece pentru o noapte, așa că va dura mai puțin timp ca să-l pregătiți.

Legumele terminate se curăță, se taie în cuburi și se determină într-un recipient în care ne amestecăm salata. Apoi, curățăm, tăiem cubulețe și muraturi mai mici și le dăm altor legume. Aruncați boabele fierte de coarde, pătrunjelul mărunțit și mărarul de mărar, puneți varza și conservați vasul cu ulei vegetal și sare. Toate amestecurile bune, dați puțină înmuiere și serviți-le la masă, așezând bolul de salată într-un castron de salată și decorând cu verdele.

Vinaigrette cu hering - rețetă

ingrediente:

• tuberculi de cartof - 160 g;
• sfeclă sufragerie - 280 g;
• morcovi - 160 g;
• Antonovskie mere - 160 g;
• lămâie - 160 g;
• marinate castraveti - 160 g;
• hering ușor sărat (fileu) - 320 g;
• salata de ceapa rosie - 160 g;
• ulei vegetal nerafinat - la gust;
• proaspete verdeață de mărar și patrunjel - la gust;
• sare.

preparare

Cartofii de cartofi, morcovii și sfecla mea sunt bune și gatiți până când sunt gata. Apoi, răcim legumele și tăiem sfecla roșie în fâșii, iar cartofii și morcovii în cuburi. Straw a mărunțit merele de Anthony, curățate din piele și cutii de semințe și castraveți marinați. Merele sunt stropite cu suc de lamaie. Ceapa roșie decojită tăiați jumătăți de inele și se înmoaie în suc de lămâie timp de treizeci de minute.

Heringul este eviscerat, separăm fileul de oase și tăiem în felii subțiri alungite. Se taie tocmai ierburile proaspete spălate și uscate.

Acum amestecați toate ingredientele pregătite, umpleți cu ulei vegetal parfumat, gustați sare și amestecați.