Maioneză este un produs uimitor, fără de care nu vă puteți imagina o singură salată pregătită. Maioneză fără ouă este foarte ușor și util, deoarece conținutul său caloric este mult mai mic decât maioneza obișnuită. Toată lumea știe că acest produs de magazin adaugă o mulțime de conservanți pentru a prelungi termenul de valabilitate. Să încercăm să gătim maioneza cu tine acasă .
Reteta pentru maioneza de casa fara oua
ingrediente:
- mustar - 2 lingurite;
- lapte - 150 ml;
- suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 300 ml;
- sare - 1 lingurita.
preparare
Acum, vă spun cum să pregătească maioneza fără ouă. Blenderul amestecă bine laptele și untul. Apoi adăugați mustarul și sarea după gust. Am bătut masa astfel încât începe să se îngroșeze și să se transforme într-o emulsie omogenă. La sfârșitul preparării, se toarnă puțin suc de lamaie și se serveste o maioneză gata preparată fără ouă la masă.
Reteta pentru maioneza fara oua
ingrediente:
- ulei de măsline - 125 ml;
- lapte concentrat - 4 linguri. linguri;
- sare, piper - 2 lingurite;
- muștar dijon - 2 lingurițe;
- suc de lamaie - la gust;
- iaurt - 2 linguri;
- oțet - 2 lingurițe. lingură.
preparare
Luăm un castron, turnați lapte concentrat, adăugați muștar, sare și piper negru. Toate bate cu atenție și se toarnă treptat în ulei de măsline. Apoi adaugati otetul, care va ajuta sosul nostru se ingroasa instantaneu. La sfârșit, se toarnă sucul de lamaie și se pune iaurtul. Asta e tot, maioneza de casa fara oua este gata.
Mayfruit fără ouă din tofu
ingrediente:
- soft tofu - 0, 5 itemi;
- vin de oțet - 2 linguri. linguri;
- mustar uscat - 0,5 linguri;
- ulei vegetal - 1 articol;
- sare.
preparare
Se amestecă tofuul, sarea, muștarul și oțetul blenderului. La o viteză redusă, adăugăm ulei vegetal și amestecăm amestecul până când se obține o stare uniformă. Schimbați maioneza de casă într-un borcan curat și răciți-l.
Maioneză din lapte de soia
ingrediente:
- suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
- sare - un vârf;
- lapte de soia - 0,5 articole;
- boia de paprika;
- mușchi - vârf;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri.
preparare
Toate ingredientele, cu excepția uleiului vegetal, se pun într-un pahar de blender și se amestecă la cea mai mică viteză. Adăugați treptat uleiul vegetal până când masa se îngroațește. Apoi treceți maioneza într-un borcan și scoateți răcirea din frigider.