Broccoli varza aburita este foarte frecvent gasita in retete si recomandari pentru nutritie sanatoasa si dietetica. Iar acest lucru nu este surprinzător, dacă vă reamintiți că broccoli este cea mai folositoare din toate tipurile de varză, iar aburul este doar puțin inferior în calitate de brânză. Broccoli este plin de vitamina C și antioxidanți, fier și proteine și este deosebit de important să se includă în dieta copiilor. Din păcate, copiii noștri au rareori o dragoste deosebită pentru broccoli, așa că multe mame încearcă să ascundă produsul neobișnuit sub un strat gros de brânză topită, în budinci sau supe.
Cum să gătești broccoli pentru un cuplu?
ingrediente:
- broccoli - 1 kg;
- lamaie - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- paprika (pământ) - 1 vârf;
- sare - la gust.
preparare
Capul de broccoli este spălat bine sub apă rece și un cuțit ascuțit este împărțit în inflorescențe. Le punem la nivelul superior al vaporului și se aprinde timp de 10 minute.
Dacă nu sunteți un fericit proprietar al acestei unități de bucătărie, utilizați o oală obișnuită și o sapă. Pentru aceasta, se toarnă o treime din apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Reducem focul la minimum, instalați o gaură și așezați broccoli. Gatiti sub capacul inchis doar 7 minute.
Între timp, vom umple benzinaria. Într-o tigaie, încălzim uleiul de măsline și stoarcem usturoiul prin presă. Se amestecă și se adaugă coaja rasă pe o răzătoare fină. Se prăjește, se amestecă, doar o jumătate de minut și se îndepărtează din foc. Adăugați sucul de lamaie, sarea și boia de ardei. Am turnat sosul peste varza - o farfurie utila si picanta la carne sau peste este gata! Este, de asemenea, foarte gustos pentru a obține dacă stropi un alt fierbinte broccoli ras "Parmesan".
Cum să gătești broccoli pentru un cuplu într-un multivariat?
ingrediente:
- broccoli - 0,5 kg.
preparare
Să vedem cum să gătești broccoli . În primul rând, îl dezasamblam pe inflorescențe și se clătește bine. Într-un castron multivarki se toarnă jumătate de litru de apă clocotită, deci va fi mai rapidă. Și activați modul "Gătit în abur". Cât de mult să gătești broccoli pentru un cuplu depinde de utilizarea viitoare a acestuia. Dacă este varza pentru o salată, atunci este suficient timp de 5 minute. Dar pentru a pregăti supă de cremă, aveți nevoie de un broccoli mai moale. De aceea am pus 12 minute. De îndată ce apa din multivark se fierbe, punem coșul de abur cu varză în castron și închidem capacul. Numărătoarea inversă începe. Așteptăm un semnal sonor, care vă va avertiza de disponibilitate.