Vă prezentăm o salată de ciuperci foarte originală și gustoasă sub o haină de legume. Mâncarea se dovedește delicată, delicată și rafinată.
Reteta pentru salata "Ciuperci sub blana"
ingrediente:
- ciuperci sărate - 300 g;
- morcovi - 3 bucăți;
- bec - 3 bucăți;
- șuncă - 300 g;
- brânză - 300 g;
- cartofi - 4 buc;
- ou - 4 bucăți;
- maioneza - 400 ml.
preparare
Cartofii se spală, se fierb în apă sărată, se răcește, se curăță și se freacă cu un răzuitor. Ceapa se topește, trece pe crusta de aur, se adaugă morcovii tăiați cu paie și se prăjește până devine moale.
Se taie șunca în mici dreptunghiuri, iar branza trei pe un rastel. Ouăle se fierbeau fierte și, de asemenea, trei pe o răzătoare. Acum puneți cartofii într-un strat uniform într-un bol de salată, ungeți-l cu maioneza, acoperiți cu ciuperci de sare , puneți ceapa cu morcovi, maioneză de apă. Apoi urmează un strat de șuncă, se presară cu brânză și ouă. Lasati vasul preparat sa se raceasca la temperatura camerei.
Marinate ciuperci sub blana
ingrediente:
- cartofi - 2 bucati;
- piept de pui afumat - 200 g;
- maioneză - 200 ml;
- miere de miere cu muraturi - 100 g;
- cârnați afumați - 150 g;
- miere de miere cu muraturi - 100 g;
- ou - 3 bucăți;
- maioneza.
preparare
În avans, fierbeți ouă, cartofi și morcovi. Pieptul de pui este prelucrat din oase și piele, tăiat în cuburi de-a lungul fibrelor. Ceapa este mărunțită puțin, dar ștergem brânza de cârnați din pielea afumată și o freăm cu o răzătoare fină. Cartofii, morcovii și ouăle se mănâncă pe un răzuitor mare, sau tăiate în cuburi.
După ce toate ingredientele sunt pregătite, începeți să colectați salata: mai întâi puneți ciupercile murate, apoi - ceapa și ungeți tot cu maioneză. Următorul strat este cartofii, apoi piept de pui, din nou maioneză, apoi răspândim morcovi, ouă, maioneză și presarăm totul cu brânză de cârnați.
Herringul sub blana cu ciuperci
ingrediente:
- file de hering - 2 buc;
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ou - 3 bucăți;
- bec - 1 buc;
- șampițe - 300 g;
- maioneza.
preparare
Cartofii și morcovii sunt gătite până când sunt gata într-o uniformă, răcită și curățată. File de fiori tăiat în bucăți mici. Ceapa este curățată și mărunțită fin împreună cu șampiunele. Ouăle se fierb, se curăță și se freacă separat cu cartofii pe o răzătoare. Acum puneți toate straturile: cartofi, un strat de hering, ouă, ceapă prăjită cu ciuperci și morcovi rași. Toate straturile sunt imprastiate cu maioneza, decoreaza verde salata si pentru cateva ore scoatem blana de blana cu ciuperci in frigider.