Tartulele cu caviar sunt una dintre aceste feluri de mâncare delicioase, care pot fi gătite în grabă și, în același timp, surprind toți oaspeții. Acest aperitiv este pur și simplu de neînlocuit pe o masă de bufet sau la o masă de banchet. În acest caz, tartulele cu caviar nu implică neapărat prezența caviarului roșu sau negru (deși aceasta este cu siguranță cea mai festivă opțiune), puteți adăuga la gustare orice caviar de legume.
Cum sa pregatiti diferite tartete cu caviar pentru vacanta dumneavoastra, vom intelege acest articol.
Rețete cu caviar roșu și ulei verde
ingrediente:
- unt - 50 g;
- busuioc verde (frunze) - mână;
- sare, piper - la gust;
- roșu;
- bucata de patiserie - 1 ambalaj.
preparare
Puțurile de aluat se rostogolesc subțire și se pun în forme mici, rezistente la căldură, pentru tartule, pre-lubrifiate cu ulei. Coaceți biscuiții înainte de a blânge, lăsați-l să se răcească complet.
Se amestecă untul cu un blender împreună cu frunzele de busuioc zdrobite, se condimentează cu sare și piper. În partea inferioară a tartulei răcite, răspândim un ulei verde parfumat, răspândim caviarul de sus și îl decorează cu o frunză mică de busuioc.
Tartule cu caviar și brânză topită
ingrediente:
- brânză de cremă - 100 g;
- tartule din patiserie scurte;
- roșu;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- mărar - 5-6 sucursale;
- sare, piper.
preparare
Crema de brânză amestecată cu mărar tocat, suc de lămâie, sare și piper. Umpleți masa de brânză cu o pungă de cofetărie și, cu aceasta, puneți cu grijă brânza de cremă pe suprafața tartulei.
Ei bine, ce fel de tartule cu caviar fără ingredientul principal - caviar - îl punem pe o linguriță de peste brânză.
Tartule cu caviar roșu, creveți și spumă de avocado
ingrediente:
- avocado - 1 bucată;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- brânză "Philadelphia" - 2 linguri. linguri;
- sare - la gust;
- creveți fierți;
- pâine albă;
- roșu.
preparare
Din pâinea albă, cu ajutorul unei mucegai, tăiați mici cercuri și le uscați într-o tigaie fără ulei. Brânză "Philadelphia" , pulpă de avocado, suc de lămâie și blender de sare până când este netedă. Am răspândit mousse de la avocado la pâine prăjită, și la locul de sus caviar roșu și creveți fierte.
Tartule cu somon și caviar
ingrediente:
- file de somon ușor sărată - 150 g;
- smântână - 100 g;
- roșu;
- mărar - 5-6 sucursale;
- tartlets.
preparare
Smântână este amestecată cu pătrunjel tocat și se întinde pe fundul tartulelor. De sus, petalele subțiri ale fileului de somon strâns în mugur. În centrul mugurii din pește se găsește caviar roșu și o mică cantitate de verdeț de mărar.
Tartule cu caviar de ciuperci
ingrediente:
- șampițe - 150 g;
- morcovi - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- sare, piper - la gust;
- usturoi - 1 cățel;
- marinate castravete - 1 buc;
- tartlets.
preparare
Ceapa tăiată este prajită până la jumătate de gătit, după care adăugăm ciuperci zdrobite și morcovi tăiați fin. Pentru câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, când toate legumele sunt moi, adăugați cuișoare și mirodenii zdrobite de usturoi. Grind caviarul de ciuperci cu un blender și umple-l cu un amestec de tartule. În partea de sus decora gustări felii subțiri de castraveți sărată. Toate tortulele cu ciuperci sunt gata!
Tartule cu caviar negru
ingrediente:
- baghetă;
- caviar negru;
- ou fiert - 3 bucăți;
- unt - 2 linguri. linguri;
- maioneza acasa - 2 linguri. linguri;
- verde - pentru decorare.
preparare
Felii de baghetă se prăjește într-o tigaie uscată și unsoare cu un strat subțire de unt. Pe pâine prăjită din baghetă se întinde caviarul negru, un cerc subțire de ou fiert și o picătură de maioneză de casă. Decorăm tartul cu ierburi și îl servim la masă.