Gustul incredibil de piquant și aroma picantă de pui în sos curry trezește apetitul și evocă cele mai plăcute impresii. În plus, acest fel de mâncare cu un accent indian are o culoare plăcută însorită.
Dacă nu știți deja cum să gătiți carne de pui în sos curry, atunci următoarele rețete sunt special pentru tine.
Pui in sos curry cu crema - reteta
ingrediente:
- File de piept de pui - 750 g;
- ceapa - 100 g;
- morcovi - 75 g;
- usturoi - 1-2 dinți;
- crema - 275 ml;
- curry - 15 g;
- ulei vegetal rafinat - 10 g;
- ardei gras negru - la gust;
- sare.
preparare
Pentru a pregăti puiul în sos curry, fileul de pui spălat și uscat este tăiat în cuburi de dimensiuni medii și le punem într-o tigaie cu ulei vegetal rafinat încălzit. Dați carnea timp pentru a rumeni toate butoaiele, amestecând ocazional, apoi adăugați o ceapă pre-curățată și tocată, morcovii rași, usturoiul mărunțit și se prăjește împreună până când nu mai este decolorarea legumelor.
Acum adauga curry, se amesteca, se toarna crema, se gusta cu sare si piper negru macinat, se incalzeste pana la fierbere peste caldura moderata, se amesteca, se sufla timp de cinci minute si se poate servi.
Pe o garnitură la un astfel de pui puteți servi cartofi fierți sau orez.
Pui copt în sos curry cu legume și lapte de nucă de cocos
ingrediente:
- pui - 950 g;
- ceapa - 75 g;
- morcovi - 75 g;
- mizerie verde înghețată - 75 g;
- ardei iute - 1 buc;
- ceapa verde - 2 tulpini;
- stafide - 100 g;
- lapte de cocos - 320 ml;
- ghimbir proaspat gratat - 15-20 g;
- usturoi - 2-3 cuișoare;
- curry - 25 g;
- condimente;
- piper negru macinat;
- sare;
- ulei vegetal.
preparare
Spălați puiul, uscați-l, tăiați-l în felii, pregătiți cu sare, cu negru