Știați că pizza delicioasă, hrănitoare și foarte neobișnuită poate fi gătită nu din aluat, ci din cartofi? Da, da, a fost de la el! Cel mai plăcut lucru este că este pregătit foarte repede, dar nu inferior celui tradițional. Dar cum să pregătim o pizza de cartofi, vom lua în considerare acum!
Pizza pe bază de cartofi
ingrediente:
- cartofi - 500 g;
- ou - 2 bucăți;
- brânză de soiuri tari - 200 g;
- ciuperci (mai bune șampiri) - 130 g;
- roșii - 2 buc;
- patrunjel verzi;
- sare, piper - la gust;
- ceapa - 1 buc.;
- maioneza - 3 linguri. lingură.
preparare
Deci, luăm câteva cartofi mari, le curățăm, le freăm pe o răzuitoare fină sau le ștergem într-un mixer. Adaugati maioneza, oua, sare, piper dupa gust. Brânză trei pe o răzătoare mare și adăugați jumătate la masa de cartofi. Se amestecă totul bine și se pune într-o tigaie. Distribuiți cu precizie masa într-un strat uniform și trimiteți-o la cuptor încălzită la 200 ° C timp de 20 de minute.
În acest moment vom pregăti umplutura. Ciupercile tăiate în felii mici, roșiile - cubulețe mici și ceapa - jumătăți de inele. Se amestecă legumele și se adaugă pătrunjelul verde mărunțit, se condimentează cu maioneză și sare. Pe tortul de cartofi finit răspândim amestecul de legume, stropiți restul de brânză și trimiteți-l înapoi în cuptor timp de circa 40 de minute. După cum puteți vedea, rețeta pentru gătitul de cartofi de pizza este destul de simplă și nu necesită mult timp și energie!
Pizza din aluat de cartofi
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 350 g;
- drojdie - 10 g;
- zahăr - 0,5 tsp.
- cartofi - 2 bucati;
- rozmarin - la gust;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- sare - la gust.
Pentru umplere:
- cârnați afumați - 100 g;
- șuncă - 100 g;
- brânză topită - 100 g;
- brânză de soiuri tari - 100 g;
- lapte - 0,5 articole;
- sare, piper negru - la gust;
- ou - 2 buc.
preparare
Mai întâi vom pregăti un aluat de cartofi pentru pizza. Pentru aceasta, luați drojdia și umpleți-o cu apă caldă, adăugați zahăr și amestecați bine. Cartofii sunt curățați, fierți în apă sărată și frământați în cartofi piure. Într-un castron profund, turnați puțină făină, adăugați cartofi, drojdie și frământați un aluat elastic, neted, neted. Am pus rozmarin, marjoram, și lăsăm aluatul de cartof gata timp de o oră.
Între timp, facem umplutura. Șuncă și cârnați tăiate în cuburi mici. Se amestecă brânza trei pe o răzătoare mare. Se adaugă lapte, ouă, sare ca gust și se amestecă totul. Apoi, răspândiți un strat uniform de aluat pe tigaie și ridicați-l în jurul marginilor, formând laturile. Deasupra se răspândește umplutura pregătită, se presară cu brânză rasă pe o răzătoare mare și se trimit timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.
Pizza cu cartofi piure
Dacă după cină aveți puțină piure de cartofi și nu știți ce să faceți cu aceasta, atunci această rețetă vă va ajuta în acest sens.
ingrediente:
- piure de cartofi - 300 g;
- ouă - 2 bucăți;
- cârnați afumați - 100 g;
- tomate - 100 g;
- brânză - 150 g;
- pasta de tomate sau ketchup - la gust.
preparare
În cartofii piureți, adăugați ouăle, amestecați bine și împrăștiați-o într-un strat uniform pe o tigaie unsă. Sus, cu cartofi de ketchup sau pastă de tomate și apoi într-o ordine arbitrară răspândim cârnații tăiați, roșii și din partea de sus acoperim totul cu brânză rasă. Acoperiți tigaia cu un capac, puneți-l pe sobă și gătiți până ce se topește toată brânza. Apoi deschideți capacul, lăsați pizza de cartofi să se răcească puțin, tăiați în porții și serviți pentru ceai fierbinte sau băuturi reci.