Întrebarea care îi deranjează întotdeauna pe gazda casei este cât de hrănitoare și utilă este să-și hrănească familia. În același timp, mâncarea ar trebui să fie gustoasă, astfel încât membrii mai tineri ai familiei să mănânce totul la miez cu plăcere. Există o soluție excelentă - macrou prăjit. Este un pește ieftin, dar este bogat în microelemente și vitamine utile.
Cum să prăjiți macrou?
Există multe modalități prin care este delicios să prăjiți macrou proaspăt înghețat. Pentru această utilizare legume: ceapă, morcovi, vinete, cartofi, varză. O adevărată capodoperă culinară va ieși dacă aplicați lut în timpul gătitului. Există o opțiune clasică, în care se găsește mrețul prăjit delicios - rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte simplă.
ingrediente:
- macrou - 1 buc.;
- făină - 100 g;
- ulei pentru prăjire;
- condimente.
preparare
- Spălați peștele, împrospătați și curățați. Tăiați coada și capul, carcasa rămasă tăiată în bucăți plate.
- Sare și piper, roșii în făină cusută.
- Piesele sunt trimise la ustensile și prăjite pe fiecare parte timp de cel mult 5 minute.
- Secretul principal de a obține un gust bogat de macrou prăjit nu trebuie să-l supraexpuneți pe foc.
- Mâncarea finită dobândește o nuanță de aur și o crustă crocantă.
Macrou prăjit în aluat
Nutriția completă întărește organismul și mărește imunitatea , în special pentru copiii mici. Dar, uneori, ele sunt greu de hrănit cu ceva util, apoi mamele merg pentru un truc și să pregătească mâncăruri uimitoare care conțin o mulțime de vitamine. De exemplu, aflați cum să prăjiți macrou în aluat.
ingrediente:
- macrou -1 buc;
- suc dintr-o lămâie;
- maioneza - 1-2 linguri. linguri;
- 1 ou;
- făină - 100 g;
- ulei de floarea-soarelui;
- condimente.
preparare
- Peștele este curățat, tăiat în porții. Apoi puneți un castron cu suc de lămâie timp de 60 de minute.
- Pentru a face licitația și a păstra sucul, dolarul nu este foarte dens și nu foarte apoasă.
- Maioneză, ouă și făină sunt amestecate într-un amestec omogen, într-o consistență asemănătoare cu smântână.
- Uleiul este încălzit într-o tigaie la foc mediu.
- Luați o bucată separată și se înmoaie într-o tocător și se pune într-o tigaie de gatit.
- Pe toate părțile, peștii sunt lăsați să se prăjească uniform până când apare o crustă de aur, aproximativ 4 minute.
Macrou macră cu ceapă
Macrou prăjit cu ceapă și morcovi, conține toate microelementele necesare pentru viața umană. Pregătiți-o cu diferite mirodenii, legume, pentru un prânz sau o cină delicioasă. Se recomandă includerea acestuia în regimul alimentar fără a fi eșuat.
ingrediente:
- macrou - 600 g;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 buc.;
- sare și piper;
- făină;
- ulei de floarea-soarelui.
preparare
- Clătiți, îndepărtați viscerele și tăiați în părți egale.
- Faceți o incizie de-a lungul creastei și separați-o de oasele.
- Morcovi grătar pe o răzătoare mare, se toaca ceapa, și toți împreună passerovat pe ulei de floarea-soarelui.
- Peștele este aruncat în făină, răspândit pe legume într-o tigaie.
- Se prăjește timp de aproximativ 6 minute pe o parte, apoi repetați procesul de cealaltă parte.
Fulgi de macrou prăjiți
Multe gospodine doresc să învețe cum să gătească macrou prăjit într-o tigaie - rețeta pentru acest aliment este în mare cerere. Conține substanțe care reduc riscul de scleroză, cancer de sân, de ce femeile ar trebui să mănânce pește în fiecare săptămână. De asemenea, există mangan, care este necesar pentru formarea scheletului. În modul cel mai bun de a prăji macrou într-o tigaie, există câteva secrete, pentru că atunci când prăjirea dă un miros specific și o mulțime de grăsimi.
ingrediente:
- vin otet - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 1/2 linguri. linguri;
- apă;
- pește - 1 bucată;
- unt - 50 g;
- făină - 2 linguri. lingură.
preparare
- Spălați, curățați și separați capul, coada. Oase pentru a obține, tragerea în spatele coloanei vertebrale.
- Oțet, zahăr și apă sunt amestecate, puneți pește în amestec timp de o jumătate de oră.
- Încălziți tigaia, tăiați bucățile de făină, împrăștiați-o în brazier.
- Se prajesc fiecare parte timp de 5-7 minute, servite cu salată de legume sau cartofi piure.
Macrou prăjit cu cartofi
Macaraua macinata este iubita de multi nu numai din cauza utilitatii, ci si pentru ca este foarte gustoasa. Multe stăpâni, când decid să prăjească macrou într-o tigaie, preferă să gătească într-un mod simplu - cu cartofi. În acest fel de mâncare nu este inferioară mâncărurilor rafinate.
ingrediente:
- macrou - 2 bucăți;
- cartofi - 5-6 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- unt;
- suc de lamaie;
- busuioc și condimente.
preparare
- Peel, scoateți entrails și tăiați în bucăți, pune într-un castron cu suc de lamaie;
- Coaceți ceapa și cartofii, tăiați-le, prăjiți-le până când sunt fierte;
- Puneți pește în făină, adăugați cartofii și prăjiți timp de aproximativ 10 minute, răsturnând periodic.
Macrou prăjit cu legume
Peștii din familia Scombrian sunt perfect combinați cu legume, determinând astfel cât de delicios să prăjiți macrou, ca supliment, puteți utiliza conopidă, conserve de mazare verde, vinete și alte legume în funcție de sezon.
ingrediente:
- pește - 2 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- vinete - 2 bucăți;
- conopidă - 200 g;
- mazăre verde - 100 g;
- smântână - 120 ml;
- brânză tare - 100 g;
preparare
- Scoateți peștele, tăiați biscuiții, tăiați în porții;
- Legumele sunt curățate, tăiate ceapa - jumătăți de inele, vinetele sunt înmuiate și tăiate în cuburi, conopida este împărțită în inflorescențe.
- Pe o tigaie fierbinte se taie legume, cu excepția mazărelor, și se prăjește, închizând capacul timp de 10 minute.
- Adăugați pește și mazăre, prăjiți încă un sfert de oră.
- Când vasul este aproape gata, combinați smântână și brânză, se toarnă conținutul de tigaie, sare și piper.
Carnea macrou în multivark
Având în vedere opțiunile de a găti macrou prăjit, ei ajung la concluzia că cel mai mic timp va fi cheltuit dacă îl gătiți într-un multivarchet. În același timp, toate substanțele utile și vitaminele sunt păstrate.
ingrediente:
- pește - 1 bucată;
- tomate - 1 buc.;
- unt pentru prăjire;
- ceapa - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- smântână - 100 ml;
- condimente.
preparare
- Ceapa si morcovii sunt curatate, taiate in bucati mici.
- În bol, multivarkerii topesc untul și răspândesc legumele, se prăjeau până devin moi.
- Din pește tăiați părțile inutile, cum ar fi aripioarele, coada și capul, ușor condimentate.
- Din multivarkul castronului, jumătate din friptura este îndepărtată și se adaugă pește.
- Apoi smântână smântână, și pe deasupra se întoarce friptura prăjită.
- Frumoase tăiați roșiile, puneți-le pe partea de sus, adăugați condimente și închideți capacul dispozitivului.
- Programul "Quenching" este pornit, necesită exact o oră pentru pregătirea echipamentului.