Grenki - o rețetă bine stabilită în bucătăriile diferitelor popoare. Merită să vă amintiți bruschettele italiene, turneele spaniole sau toasturile franceze și pâinea prăjită apetisantă, vă trimite într-o călătorie. Prăjite în diferite moduri, au multe avantaje gastronomice inerente micului dejun, bufet sau cină.
Se toastă în tigaie
Piesele fierte, cu hering picant și spuma de sfeclă - o gustare minunată pentru masa festivă. Ea va completa spiritele puternice și va ieși printre alte culori strălucitoare. Având în vedere utilizarea componentelor simple, o rețetă necesită o gătire precisă și un design perfect.
ingrediente:
- hering - 55 g;
- felii de paine de secara - 3 buc.;
- cremă - 60 ml;
- sfeclă fiartă -1 buc.
preparare
- Înainte de a prăji crutoane, tăiați pătratele din miez. Se prăjește din două părți.
- Sfeclă fiartă, măcinată în piure, adăugând cremă.
- Puneți masa de sfeclă pe toast, decorând heringul.
Toast cu usturoi
Pâinea prăjită din pâine neagră cu usturoi este o gustare clasică, servită la primii mese calde și merită o atenție deosebită. Pentru a pregăti acest supliment neobișnuit, utilizați produse de patiserie de secară, tăiate în plăci de centimetru pentru o prăjire uniformă.
ingrediente:
- pâine de secară - 450 g;
- usturoi - 15 g;
- grăsime vegetală - 80 ml;
- sare - 10 g.
preparare
- Toastul este o rețetă care implică prăjirea într-un volum mare de grăsime, deci nu fi zgârcit.
- Stoarce prin usturoiul de presa, se amesteca cu sare si unt si se toasc prajita cu amestecul rezultat.
- Toasturile de usturoi folosesc ca aditiv picant la supă de carne și supă de ceapă.
Toast cu ou
Toastul din pâine cu ouă și lapte este cel mai rapid și mai bugetar mic dejun pe care l-am moștenit de la sărmanii cavaleri englezi. Rețeta tradițională, îmbibată într-un amestec de lapte de pâine, nu sa schimbat deloc și încă mai există. La prima masă a zilei poate fi însoțită de fructe, fructe de padure și miere. Toast - o rețetă, datorită căreia se face o prăjitură veșnică, se transformă într-o gustare consistentă, de înaltă calorie.
ingrediente:
- ou -2 bucăți;
- lapte - 230 ml;
- bucăți de pâine - 6 bucăți;
- Unt - 100 g.
preparare
- Înainte de a face croutoni într-o tigaie, topiți untul la căldură scăzută și nu schimbați temperatura în timpul gătitului.
- Îndepărtați primele ingrediente până la o masă omogenă pufoasă.
- Îndepărtați pâinea în amestec și se prăjește până la maro auriu.
Crutoane dulci
Dacă căutați o alternativă la ouăle plictisitoare și la porii de lapte, atunci fructele dulci, umplute cu crotoni, a căror rețetă este inventată de bucătarii francezi, vor fi un înlocuitor utile și gustoase care le va mulțumi tuturor membrilor gospodăriei. Puteți folosi orice materiale de umplutură, nu prea dulci, pentru ca pâinea prăjită să nu se prăbușească.
ingrediente:
- lapte - 100 ml;
- ou -1 buc.;
- chifle - 4 bucăți;
- măr - 1 buc;
- pinch de scorțișoară;
- zahăr brun - 30 g.
preparare
- Pete mărunțită și tăiată, sezon cu scorțișoară, se amestecă cu zahăr și se înmoaie câteva minute.
- Tăiați chiflele, făcând un "buzunar" și o umpleți cu pastă de mere.
- Îndepărtați primele ingrediente și împrospătați crutoanele din pâinea albă în amestec.
- Puneți până la crocantă.
Se toastă în cuptor
De asemenea, puteți călători în întreaga lume în bucătăria proprie, pregătindu -vă crotoni de brute , a cărui rețetă este tradițională pentru Italia. Adăugările picante, tipice pentru gătitul mediteranean, sunt subliniate de aroma ciabatta luxuriantă. O atingere finală plăcută poate fi ierburile aromate precum rozmarinul și busuiocul.
ingrediente:
- ciabatta - 380 g;
- ulei de măsline - 25 ml;
- roșii uscate - 80 g;
- arugula - 35 g;
- brânză de cremă - 50 g.
preparare
- Înainte de a face pâine prăjită în cuptor, puneți temperatura la mai puțin de 220 de grade și călirea ciabatta.
- Se presară cu ulei de măsline, grăsime cu brânză topită și se decorează cu roșii uscate, cu arugula.
Croutoni cu brânză
Producătorii de brânză din Welsh, cunoscuți pentru produsele lor în întreaga lume, au prezentat o rețetă pentru gustări calde din coacere și brânză aromatizată, distrugând astfel mitul bucătăriei engleze plictisitoare. Prăjirea într-un cuptor de pâine albă, sub o capsulă de brânză groasă, cu șuncă tăiată nu este doar un mic dejun decent, ci și o capodoperă de restaurant plină de viață.
ingrediente:
- felii de pâine coaptă - 6 buc.;
- brânză - 190 g;
- ou - 2 bucăți;
- mustar în fasole - 10 g;
- piper roșu;
- unt - 120 g;
- șuncă - 50 g;
- uscat de fenicul - 5 g.
preparare
- Coaceți felii în cuptor la 180 de grade.
- Se topește untul topit cu brânză tocată, se condimentează cu mirodenii și se aduce omogenitate.
- Împingeți ouăle, turnați masa de brânză, adăugați șuncă zdrobită și puneți amestecul rezultat în trei toasturi. Acoperiți piesele rămase deasupra.
- Cinci minute în cuptor la aceeași temperatură și gata.
Toasts la bere
Pâinea neagră cu mirodenii este un aperitiv popular de bere , adesea găsit în pub-uri. Preparat podsushennye brusochki posibil pentru câteva minute la domiciliu. Singura cerință: toastul în cuptorul de pâine neagră ar trebui să fie mic, "o mușcătură" pentru o scurgere de bere rece de spumă.
ingrediente:
- pâine de secară -180 g;
- usturoi - 5 g;
- uscat de fenicul, patrunjel, busuioc - 10 g.
preparare
- Înainte de a găti pâinea prăjită, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Se taie pâinea cu plăci centimetrice.
- Se amestecă usturoiul amestecat cu mirodenii.
- Se taie barele cu un amestec și se pune pe o foaie de coacere preîncălzită.
- Coaceți timp de un sfert de oră și serviți-vă sau cu sosurile preferate.
Se toastă în cuptorul cu microunde
Paine delicioase din pâine în cuptorul cu microunde sunt o alternativă la versiunea obișnuită a gustării, care poate fi gătită fără cuptor și chiar în afara casei. Pâinea nu pare proaspătă și plictisitoare, poate fi combinată cu ierburi și mirodenii uscate, cum ar fi ceapa uscată, mărar și busuioc. După câteva minute, compania are o farfurie de supă gata!
ingrediente:
- pâine albă - 120 g;
- uscată ceapă 5 g;
- busuioc uscat și mărar - 5 g.
preparare
- Pentru gătit rapid, tăiați ușor pâinea.
- Se amestecă bucățile cu ceapă și ierburi.
- Așezați în cuptorul cu microunde pentru o putere maximă pentru câteva minute.
- Întoarceți-vă și gătiți la fel de mult pe cealaltă parte.