Pentru a vă imagina o gustare mai ușor și mai convenabil canapes pentru absorbție în timpul unei mese bufet este pur și simplu imposibil. Mini-sandwich-urile sau frigaruiile nu numai ca arata destul de bine pe tavite, dar le vor da si o gama completa de placere de gust, nu mai rau decat o gustare, peste care ati pierdut ceasul batut. Rețetele simplelor canapee simple sunt colectate mai jos.
Canape cu mozzarella și cireșe
Dacă te-ai săturat de idei obișnuite de canapés pe o masă festivă, ia-ți ca bază o combinație proaspătă de mozzarella și roșii de cireșe pe frigarui. Se pare că un aptetizator mai strălucitor decât vecinii lor cu brânzeturi.
ingrediente:
- cireșe roșii;
- bile mici de mozzarella tineri;
- frunze de busuioc verde;
- sunca prosciutto;
- Balsam glazura.
preparare
Pregătirea este ridicol de ușoară: tăiați roșiile de cireș la jumătate și presărați ușor cu ardeiul negru. Stingeți unul din jumătăți într-un bivol, urmat de o minge de brânză, o felie de șuncă și o frunză de busuioc verde. Fixați compoziția celei de-a doua jumătăți a tomatei și turnați frigarul direct pe vas cu glazură balsamică.
Gustare de canapea cu brânză și ananas
ingrediente:
- ananas - 4 bucăți;
- violet ceapa - 1 buc;
- proaspete de roșii - 1 bucată;
- ardei roșu dulce;
- o mână de frunze de coriandru;
- suc de lamaie - 15 ml;
- ulei de măsline - 15 ml;
- brânză de brânză ;
- biscuiti.
preparare
Tăiați legumele în cuburi mici și le combinați cu verdețuri de coriandru. Umplem salsa de legume cu un amestec de unt și suc de lămâie, adăugăm condimente pe gust.
Lubrifiați brânza cremă de cârnați, deasupra puneți o lingură de salsa de ananas și serviți.
Canape cu ciuperci pe frigarui
Pregătirea unei canape de acest tip va dura mai puțin timp dacă în loc de tulpini de rozmarin folosiți frigarui obișnuit de lemn, dar dacă nu sunteți prea leneș, ramura rozmarinului va conferi o aromă uimitoare farfuriei.
ingrediente:
- șampițe - 7-8 bucăți;
- piper dulce;
- struguri roșii;
- o grămadă de rozmarin proaspăt;
- condimente și ulei.
preparare
Clarăm ramura de rozmarin din ace, lăsându-le "coada" la marginea lor. Stocam ciuperci, felii de piper si rosii pe frigarui, legume bogate in sezon si ciuperci, si apoi turnati ulei. Puneți frigaruiul într-o tavă sau grătar până când piperul este moale.
Canape cu cornichoni
ingrediente:
- paine prajita de paine alba;
- smântână - 35 g;
- mustar de muștar - 35 g;
- carne de vită fiartă - 80 g;
- cornișoare - 60 g.
preparare
Painele prajite se taie în felii și se prăjește în plus sub grătar până când apare o crustă roșie. Răciți complet pâinea și apoi acoperiți-o cu sos de smântână și muștar de cereale. Tăiem carne de vită fiartă cu straturi subțiri și așezăm bucăți de carne pentru pâine prăjită. Am pus cornichonul marinat deasupra și reteta noastră simplă de canapé este pregătită pentru servire.
Canape cu calmar
ingrediente:
- calmar - 50 g;
- cârnați de salam (sau alte cârnați ascuțiți) - 50 g;
- roșii - 75 g;
- bucata de patiserie;
- ou de pui - 1 bucată;
- o grămadă de ceapă verde;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Carcasa calmarului este acoperită cu apă clocotită și curățăm filmele separate. Am tăiat calmarul în cubulețe mici și, de asemenea, am tăiat cârnați cu corioză. Se amestecă calmarul cu cârnați și felii mici de roșii.
Trageți coșul de bomboane cât mai subțire posibil. Tăiați aluatul în pătrate, de-a lungul diagonalelor lăsăm banda de umplutură și transformăm totul într-un con, fără să uităm să smulgeți marginile cu oul bătut, pentru a se lipi mai bine. Pentru frumusete, am fixat ambele laturi ale "trabucului despicat" cu bucati de ceapa verde.
Încălziți uleiul vegetal și prăjiți aperitivul adânc prajit până când aluatul devine aur.