Mâncărurile de dovleac sunt foarte populare în diverse tradiții culinare din multe țări și popoare. Tradițional rus delicios și util opțiune - dovleac dovleac. Pregătirea unui astfel de terci este un proces simplu, dar necesită încă un minim de pricepere. Puteți găti terci de dovleac, folosind carne de dovleac de bază, și puteți combina un dovleac cu diferite cereale, de exemplu, cu orez sau mei, precum și mană, porumb sau fulgi de ovăz. Pentru a umple un terci gata preparat unt, lapte, smantana sau smantana. Pentru a le face deosebit de gustoase, puteți adăuga nuci, miere, prune, stafide, caise uscate și alte fructe uscate, precum și unele condimente uscate.
Dovleacul și laptele sunt o combinație sănătoasă
Dovleacul de dovleac cu lapte este un fel de mâncare utilă pentru alimentele pentru copii.
ingrediente:
- 1 ceasca de orez;
- 200 g pastă de celuloză;
- 1 ceașcă de lapte;
- 1-2 linguri de miere;
- 30 g de unt.
Mod de preparare:
Cum să gătești terci de terci? Clătiți orezul într-o cratiță, umpleți-l cu apă (250-300 ml), adăugați puțină sare și aduceți-l la fiert. Reduceți căldura și gatiți-o, nu amestecând prea des, timp de aproximativ 12-15 minute - un terci de orez destul de vâscos ar trebui să iasă. Dovleacul tăiat în cubulețe mici sau îl freăm pe o răzătoare mare (este bine să folosim o combină sau un tocător). Într-un separat, umed din interior, cratiță turna lapte lapte și se aduce la fierbere. Puneți într-un dovleac de lapte fierbinte și gatiți la foc mic, amestecând, timp de aproximativ 15-10 minute. Dovleacul fiert va fi zdrobit (sau prelucrat într-un amestecător) și amestecat cu orez. Umpleți terciul cu unt. Puteți adăuga stafide clătite - astfel încât acesta va gusta mai bine.
Terci pe apă
Nu toată lumea îi place terciul cu lapte. Puteți găti terci de ovăz pe apă. În această variantă, purtăm doar orez, foie, fulgi de ovăz, perlat de apă (puteți folosi grâu de porumb) și gatiți separat pulpa de dovleac, se mănâncă și se amestecă totul. Este bine să umpleți acest terci cu cremă și / sau să adăugați fructe uscate aburite, tăiate în bucăți mici. Fără îndoială, adăugarea unor condimente (usturoi, vanilie, scorțișoară, șofran, turmeric, paprika dulce, ghimbir și ardei roșu) la acest terci din dovleac va adăuga și gustul acestui fel de mâncare, principalul lucru fiind acela de a respecta măsura.
Terci de ovăz într-un cazan dublu
Dovleacul de dovleac într-un cazan dublu se poate dovedi, de asemenea, delicios. Pentru gătit aveți nevoie de 500 de grame de pastă de celuloză (fără piele). Pulpa de dovleac este tăiată în cuburi mici, așezată într-un abur și umplută cu apă până la jumătate din volum. Porniți aburul și gătiți un dovleac timp de 15-20 de minute, apoi clătiți pulpa sau pipi în blender. Apoi, puteți amesteca masa de dovleac cu terci de cereale preparate, lapte fiert sau pasteurizat, unt, cremă, adăugați miere, fructe uscate, semințe de dovleac curățate, usturoi și condimente uscate. În acest terci delicios de dovleac picant este bine să adăugați un pahar de Madera sau sherry, desigur, dacă este gătit pentru adulți. Pentru dovleacul de dovleac puteți servi ceai proaspăt preparat cu lămâie, ciocolată caldă, cafea, mate, rooibos, lapacho.
Terci din dovleac
O temă separată este porridge, coapte într-un dovleac în stil rustic, atunci când un dovleac este folosit ca un recipient natural pentru coacere. La un mic dovleac rotund,