Am observat că atunci când gătim în natură, ne place procesul, iar mâncărurile gătite sunt mai delicioase? Ei bine, ce puteți găti în natură, cu excepția kebab-ului shish și a cârnaților prăjiți? Se pare că gama de rețete pentru gătit pe natură este destul de diversă, sunt feluri de mâncare din pește, supă și chiar pilaf. Dar, despre totul în ordine.
Rețetă pentru supă în natură
Cum altfel să gătești pește în natură, dacă nu supă de la el pentru a suda? Gustos și fără probleme nu este necesar, nu marinate și ore de așteptare. Deci, pregătim o ureche pentru natură.
ingrediente:
- pește - 1 kg;
- apă - 3 l;
- ceapa - 2 bucati;
- cartofi - 6 buc;
- orez (mei) - 2 linguri. linguri;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- piper negru mazăre, sare, verde la gust.
preparare
Ridicăm focul, atârnăm jucătorul peste el. Se toarnă apă în fierbător și așteptați până când se fierbe. Pătrundem cartofii, le tăiem în cuburi și le trimitem în apă fiartă și punem orezul acolo. Când cartofii sunt aproape gata, punem peștele curățat și tăiat în fierbător. Adăugați la frunza de dafin pește, ceapă tocată, ardei și sare. Gatiti aproximativ 10 minute până când peștele este gata. Scoatem bowler-ul de la foc, adăugăm verdele tăiați și lăsăm să bea câteva minute.
Pilaf la miză
Există multe rețete pentru gătitul plov, dar în natură va fi mult mai interesant să gătești. Și din moment ce există doar pilaf nu este interesant, ci pentru că toate ingredientele sunt concepute pentru cazan de zece litri.
ingrediente:
- carne (miel, carne de porc, carne de vită) - 2,5-3 kg;
- ceapa - 2 kg;
- ulei vegetal - 900 ml;
- morcovi - 2 kg;
- orez (cereale lungi) - 2 pachete de 900 g;
- apă - 3,6 litri;
- usturoi - 4-5 bucăți;
- sare, piper rosu si negru, zira la gust.
preparare
Punem cazanul peste focul puternic și umplem uleiul. Pe ulei fierbinte răspândiți tăiat (nu bucăți mici) carne. Se prăjește, amestecând până când apa dispare. Adăugați ceapa și prăjiți-o, amestecând. Apoi am pus morcovi, tăiat în benzi subțiri. Când morcovii devin moi, piper și sare, adăugați zira. Se prăjește până se pregătește, apoi se adaugă toată apa. Focul de sub cazanul demontat și lăsați cazanul cu un capac închis peste cărbuni timp de 20-30 de minute. După deschiderea capacului, construim un incendiu puternic sub cazan și aducem apa la fierbere. Apoi, adormim orezul deasupra cărnii, fără a fi amestecat. Când apa este aproape complet evaporată, rămânem în orezul curățat de usturoi. Când toată apa a dispărut și orezul este gata, scoatem cazanul din foc, lasăm să se răcească și ne dorim noi înșine și prietenilor tăi un apetit plăcut.
Supă de brânză în aer liber
Nu știu ce să gătesc în natură? Încercați să gătiți supa "albă", gustoasă și nu destul de obișnuită.
ingrediente:
- cartofi - 1 buc. pe persoană;
- branza fuzionata "Prietenie" - 2 buc. pentru trei;
- morcovi - 1 bucată;
- sare, piper, verde la gust.
preparare
În ceainic, turnați apa, puneți cartofii mici și morcovii, sarea, piperul și agățați-i peste foc. În timp ce cartofii se prepară, se toacă coaja de brânză topită - este convenabil să se facă acest lucru, ciupit bucăți mici. Când cartofii sunt gata, adăugați brânza. Gătiți până când întreaga brânză este fiartă. În supa finită, adăugați verdele tăiați și lăsați-o să bea timp de cinci minute.
Cartofi coapte cu șuncă
Toți au încercat în copilărie să coacă cartofii în cărbuni, iar în viața adultă uneori gătesc pe natură acest fel de mâncare nemaipomenită. Dar de ce să vă opriți în dezvoltarea voastră? Încercați cartofii vechi bine coapte în noul design.
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- afumat bacon - 300 de grame.
preparare
Cartofii sunt curați și lăsați în apă. Salo (bine, în cazul în care va fi straturi de carne) tăiate felii, dimensiunea nu este mai puțin de o jumătate de cartof. Tăiați folia în bucăți, astfel încât fiecare să împacheteze cartofii de mai multe ori. Fiecare cartof tăiat în jumătate, ușor frecat cu sare, între jumătăți, pune o bucată de grăsime. Am împachetat cartofii în folie. Din foc se îndepărtează lemnul de foc ars, se toarnă cărbuni și se dau cartofii. Deasupra turnăm cărbuni, din nou construim un incendiu și admirăm focul timp de 30-40 de minute. După foc, dezasamblați, scoateți cartofii, desfaceți folia și bucurați-vă.