Creveți de tigru - produsul nu este cel mai accesibil și, prin urmare, după ce l-ați cumpărat, merită să vă asigurați că știți despre toate regulile preparatelor. În acest articol vom împărtăși cu dvs. nu numai complicațiile legate de pregătirea creveților, ci și mai multe rețete cu participarea lor.
Cât de gustos să gătesc creveți de tigru?
Să începem cu recomandările privind gătitul. Dacă nu știți cum să pregătiți creveți de tigru congelați, atunci nu vă faceți griji, schema pregătirii lor nu este mult diferită de cea a fraților proaspeți, cu excepția faptului că este necesar să dezghetați creveții înainte de a găti în frigider.
Acum, cât de mult să gătești creveți de tigru: timpul optim de gătire este de 4-6 minute (în funcție de mărime) în apă sărată în fierbere, după ce creveții și-au schimbat culoarea.
Dacă decideți să prăjiți creveți de tigru, de exemplu, pe frigărui, timpul de gătire va fi de 1,5-2 minute pe fiecare parte.
Creveți de tigru în sosuri cremoase
Ne-am dat seama cum să gătești creveți de tigru și acum continuăm cu rețetele. Primii pe linie - creveții într-un sos cremos - sunt ideali pentru paste sau doar așa.
ingrediente:
- unt - 25 g;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- cremă - 165 ml;
- suc de lamaie, condimente pe gust;
- creveți regali - 300 g;
- pătrunjel verde.
preparare
Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți usturoiul mărunțit pentru o jumătate de minut. Adăugați smântâna și condimentele la usturoi, puneți sosul la foc mediu și fierbeți până la grosime. Se condimentează creveții decojiți cu sucul de lămâie rămas, sare și piper, se pune într-un sos gros împreună cu patrunjelul și se toargă timp de 4-5 minute sau până se fierbe.
Salată exotică cu creveți roșii și tigri
ingrediente:
Pentru salată:
- creveți fierți - 10-12 bucăți;
- mango - 2 bucăți;
- piper roșu - 1 buc.;
- arugula - 80 g;
- șobolani - 4 bucăți;
- un pahar de frunze proaspete de coriandru.
Pentru realimentare:
- Suc de lămâie - 60 ml;
- ulei de măsline - 30 ml;
- ardei iute - la gust;
- usturoi.
preparare
Pulpa de mango este decojită și tăiată în benzi subțiri. Din piperul rosu, scoatem semințele și le tăiem și în cuburi sau în paie subțire. Tăiați cu grijă inelele de ceapă și combinați toate ingredientele pregătite împreună. Adăugați roccola spălat și uscat, verde coriandru proaspăt și toarnă toate pansamentele.
Pentru a pregăti pansamentul, biciuiți oul cu suc de lămâie, chili tăiați și usturoiul înțepenit printr-o presă cu o măturică. După ce, odată, amestecăm salata, răspândim creveții de sus și servim vasul la masă.