Placinta americană de dovleac este una dintre delicatesele preferate ale rezidenților din SUA. Acesta poate fi adesea găsit pe masa festivă în onoarea de Ziua Recunostintei și Halloween. Produsele pentru el au nevoie de cele mai obișnuite și, prin urmare, pregătesc acest produs pentru toată lumea.
Cum să coaceți o plăcintă de dovleac?
Deliciosul plăcintă de dovleac american poate fi gătit rapid și ușor la domiciliu. Recomandările de mai jos vă vor ajuta să faceți față perfect sarcinii. Ca urmare, veți obține un delicios tratament, care va deveni un oaspete frecvent pe masă.
- Sosurile de patiserie scurte sunt de dorit să reziste o jumătate de oră la rece.
- Pentru coacere, este de preferat să se utilizeze o formă divizată.
- Scoateți tortul din matriță după răcire.
Piept de dovleac
Pieptul cu umplutură de dovleac este plăcut de toți cei care au încercat cel puțin o dată. Delicacy nu este ușor de pregătit, dar se dovedește foarte apetisant. Aceasta este una dintre felurile de mâncare care sunt nu numai foarte gustoase, dar și utile, deoarece dovleacul conține un număr mare de vitamine și alte substanțe nutritive.
ingrediente:
- lapte - 250 ml;
- ou - 1 bucată;
- oțet 9% - 30 ml;
- soda - 1 lingurita;
- unt - 150 g;
- făină - 3,5 pahare;
- zahăr - la gust;
- dovleac - 800 g.
preparare
- Oul este măcinat cu sare, lapte și unt.
- Adăugați sifonul stropit, făina și frământați aluatul.
- Dovleacul se taie pe un răzuit mic, se îngrămădește și se lasă timp de 15 minute
- Aluatul este împărțit în 2 părți, unul este plasat într-o matriță și este distribuit, formând laturile.
- Se freacă baza cu zahăr, se întinde sucul de suc.
- Cea de-a doua parte este rulată, așezată în partea superioară a umpluturii, iar marginile sunt îndoite.
- La 180 de grade, plăcinta americană de dovleac este coaptă timp de 35 de minute.
American Pumpkin Pie - Reteta clasica
O plăcintă clasică americană de dovleac este baza unui aluat scurt, cu o umplutură delicată de dovleac. Mai întâi coaceți baza, apoi turnați umplutura și aduceți tortul la pregătire completă. Așa că atunci când coaceți aluatul nu este umflat, recomandați să beți fasole sau mazare.
ingrediente:
- făină - 200 g;
- ulei - 100 g;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 250 ml;
- dovleac - 500 g;
- scorțișoară - 1 băț.
preparare
- Făina este amestecată cu zahăr, unt și ou.
- Așezați aluatul într-o matriță, distribuiți-l pe suprafața sa și formând laturile.
- Coaceți baza timp de 15-20 minute la 200 de grade.
- Dovleacul cu 50 de grame de zahăr este fiert în lapte timp de o jumătate de oră și este curățat.
- Împingeți oul și amestecați.
- Turnați masa în bază și la 160 de grade coaceți o plăcintă clasică americană cu un dovleac de 40 de minute.
Placinta americana de dovleac cu lapte condensat - reteta
Placinta americană cu dovleac și lapte condensat nu va lăsa un singur dulce dulce indiferent. O umplutură plată cu lapte și dovleac se topește în gură și, în combinație cu baza de nisip, creează o delicatesă unică. Poti servi o astfel de placinta, dar poti cu frisca sau o minge de inghetata.
ingrediente:
- unt - 130 g;
- zahăr - 50 g;
- făină - 250 g;
- ouă - 3 bucăți;
- Pulpă de dovleac - 450 g;
- lapte condensat - 1 borcan;
- nucșoară nucșoară, scorțișoară - pentru ¼ linguriță.
preparare
- Uleiul este măcinat cu făină.
- Adăugați zahăr, ou și amestecați.
- Dovleacul se taie in cuburi, se toarna in 100 ml de apa si se toarna pana se gateste, se adauga lapte condensat, oua, condimente.
- Aluatul este rulat și distribuit într-o formă, făcând fuste.
- Se toarnă umplutura și la 200 de grade se pregătește 15 minute, iar la 170 de grade, dovleacul american cu lapte condensat este gătit timp de încă 50 de minute.
Placinta americană de dovleac cu scorțișoară
Placinta americană de dovleac, a cărei rețetă este prezentată mai jos, este pregătită foarte simplu și rapid. O piquancy specială se acordă scorțișoarei de pământ, iar cantitatea sa poate fi schimbată la discreția sa, în funcție de cantitatea de gust exprimată a produsului finit pe care doriți să o obțineți ca rezultat.
ingrediente:
- Dovleac de dovleac - 2 cupe;
- scorțișoară - 2 lingurițe.
- ouă - 4 bucăți;
- vanilie - 1 lingurita;
- făină - 2 cupe;
- ulei - 100 ml;
- praf de copt - 20 g;
- zahăr - 1 pahar.
preparare
- Într-un castron se amestecă piure de cartofi cu ouă, vanilie, scorțișoară, unt.
- Conectați separat componentele uscate.
- Se amestecă ambele mase și la 180 de grade coaceți 50 de minute.
Placinta americană de dovleac cu brânză de cremă
Pumpkin pie, a cărui rețetă americană este prezentată mai jos, are un gust cremos unic. Și se vede neobișnuit pe masă, deoarece, ca urmare a alternării umpluturilor pe suprafața produsului, se formează un model. Ei bine, dacă acest moment nu este important, ambele mase pot fi amestecate și turnate în bază.
ingrediente:
- ulei - 100 g;
- ouă - 5 buc;
- zahăr - 130 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- făină - 200 g;
- dovleac - 400 g;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- brânză de cremă - 400 g.
preparare
- Untul topit este amestecat cu oul și 50 g de zahăr.
- Se toarnă făina, praful de copt și se amestecă.
- Distribuiți aluatul în formă, formând laturile.
- Dovleacul de dovleac pe răzătoare și fierbe timp de aproximativ 5 minute.
- Masa răcită cu 2 gălbenușuri, 50 g de zahăr măcinat într-un blender.
- Introduceți proteinele biciuite.
- Crema de brânză cu ouă, amidon și zahăr rămas este bătut.
- În formă de test, unul câte unul, pus pe o lingură de umplere.
- Coaceți o plăcintă americană cremoasă de dovleac la 180 de grade 40 de minute și la 160 de grade se află încă o jumătate de oră.
Placinta americană de dovleac cu brânză de vaci
Plăcintă americană cu dovleac, cu adaos de brânză de vaci - foarte gura-udare și, în același timp, un tratament util. Brânza brută pentru aceste scopuri este mai bine de utilizat cu un conținut de grăsime de cel mult 9%, astfel încât umplutura să aibă o textura delicată. În loc de manga în umplutură, puteți adăuga un pic de cartof sau amidon de porumb.
ingrediente:
- ulei - 90 g;
- zahăr - 200 g;
- soda - 1/3 de lingură;
- făină - 220 g;
- ouă - 2 bucăți;
- dovleac - 200 g;
- brânză de vaci - 300 g;
- smântână - 5 linguri. linguri;
- manga - 1 lingura. lingură.
preparare
- Oul este bătut cu o jumătate de zahăr, uleiat și frecat.
- Setați făina, frământați aluatul.
- Dovleac găti până gata, se răcește și se usucă.
- Adăugați oul, smântână, brânză de vaci, zahăr, mango și amestecați.
- Așezați aluatul într-o matriță, turnați umplutura și coaceți o plăcintă de dovleac american la 180 de grade și 50 de minute.
Placinta americană de dovleac în multivariatul
Placinta tradițională americană de dovleac poate fi coaptă în conformitate cu vechea tradiție a cuptorului, dar dacă ferma are un multivarker, atunci va face față și sarcinii. Și pentru a face convenabil să scoateți produsul, 2 dungi de hârtie de pergament sunt așezate pe partea inferioară a bolului încrucișat, astfel încât marginile să fie deasupra produsului.
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- ulei - 100 g;
- ouă - 3 bucăți;
- lapte - 70 ml;
- zahăr - 200 g;
- dovleac de dovleac - 800 g;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- amidon - 50 g;
- scorțișoară - la gust.
preparare
- Grind făină cu unt.
- Adăugați oul, laptele și 50 de grame de zahăr.
- Ouăle sunt bate cu zahăr, se adaugă cartofi piure, amidon, scorțișoară, smântână.
- Stabiliți aluatul, formând părțile laterale și turnați umplutura.
- În modul "Coacere", se pregătește o plăcintă de dovleac american timp de 60 de minute.