Supele cu ouă pot fi la fel de diverse cum doriți, deoarece ouăle sunt un produs universal care poate completa o gamă largă de feluri de mâncare. De data aceasta vă prezentăm cele mai delicioase rețete de supă cu ouă, pe care cu siguranță va trebui să le gustați.
Ciorba cu ou
ingrediente:
- sorrel - 150 g;
- supă de pui sau legume - 1 l;
- cartofi - 2 bucati;
- smântână - 1/3;
- sare - 1-2 lingurițe.
- ardei gras - pentru gust;
- ouă.
preparare
Frunze de ricotă și uscate. Aduceți jumătate din bulion la fiert și blanchim verdele în el, după care amestecăm amestecul cu un blender.
În bulionul rămas, se fierbe cartofii până devin moi și se toarnă și amestecul. Legăm bulionul oxalic cu cartoful și aducem supa la fierbere. Adăugați sare și piper la gust. Ridicăm smântânelul în boabă de bulion și turnați lichidul cremos într-o tigaie comună, amestecăm și dăm supa peste plăci. Serviți cu ouă fierte.
Supă de ciuperci cu mei și ouă
ingrediente:
- mei - 1 articol;
- șampițe - 1 kg;
- mezeluri corizo - 1 bucată;
- ceapa - 2 buc;
- usturoi - 4 cuișoare;
- bulion de legume - 7,5 grade;
- sare, piper - la gust;
- ou - 3 buc.
preparare
Într-o tigaie se prăjește cârnații de corioză tăiați în felii până când grăsimea este din ele. Cârnații prăjiți sunt îndepărtați din foc și pentru grăsimi se prăjește ceapa mărunțită la transparență. Adăugați usturoi și ciuperci tocate la friptura de ceapă, apoi continuați să gătiți până când ciupercile se vor întoarce în aur. Deplasăm conținutul tigaiei într-o cratiță, adăugăm cârnați și umplem cu bulion. Turnăm meiul și gătim supa până când crupa este gata. Înainte de scoaterea de pe placă, conduceți din ouăle crude și amestecați rapid. Servim supa cu cârnați și ou cu crotoni de usturoi.
Supă de pui cu brânză și ouă - rețetă
Supa cu brânză topită este clasicul unui student, care este plăcut să gătești în momente de nostalgie. Carnea de pui fiartă și pansamentul de ouă bătut va ajuta la mâncarea mai satisfăcătoare.
ingrediente:
- file de pui - 1 buc;
- supă de pui - 1,5 l;
- brânză procesată - 2 brichete;
- ou - 2 bucăți;
- sare, piper - la gust;
- verdeață.
preparare
Supa de pui este incalzita si crescuta in ea 2 brichete de branza. Adăugați sare, piper, gustați și amestecați supa cu ierburi. Pui fierbem și sortim fițele în fibre. Adăugați puiul în supă, apoi conduceți două ouă și amestecați rapid conținutul tăvii. Scoatem supa din foc și o servim la masă cu roșii de pâine sau biscuiți.
Supă Kimchi cu ouă - rețetă
Spicy kiwi varză asiatică poate fi baza pentru gustări savuroase, mâncăruri principale și chiar supe. Un exemplu al celor din urmă poate fi văzut în rețeta de mai jos.
ingrediente:
- varza kimchi - 1 articol;
- apă - 3 articole;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- ardei iute - la gust;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare - un vârf;
- ou - 1 bucată;
- ceapa verde, morcovi coreeni pentru depunere.
preparare
Se toarnă apa într-o cratiță și se aduce la fierbere. Adaugam varza la kimchi, pasta de tomate, sare, zahar si piper fierbinte. Acționăm oul în bulionul picant și amestecăm rapid, astfel încât proteina și gălbenușul să se încurce în fire subțiri. După ce oul este gata, turnați supa pe plăci, adăugați ceapă verde tăiată, morcovi coreeni și serviți mâncarea la masă.
Dacă doriți, puteți face fel de mâncare mai satisfăcătoare, pregătirea supă cu ouă și tăiței de orez. Pentru a face acest lucru, cu un minut înainte ca mâncarea să fie gata, puneți biscuiți de fidea de orez într-un bulion de supă picant și, amestecând intens, fierbeți până când este gata. Bon apetit!