Cutlets de la pollock - o farfurie destul de gustoasa si simpla, pentru prepararea de care aveti nevoie de produse ieftine. Ele sunt foarte hrănitoare, delicate și se potrivesc perfect oricărui garnitură. Hai să aflăm cu tine cum să gătești găluște de la pollock și să hrănești întreaga familie.
Reteta pentru chiftelutele din pollock
ingrediente:
- pollock - 700 g;
- bec - 1 buc;
- cartofi - 1 buc.;
- pâine albă - 3 felii;
- lapte - 100 m;
- ou - 1 bucată;
- condimente.
preparare
Curățăm peștele, îl spălăm și îl lăsăm să treacă prin mașina de tocat carne. Cartofii sunt curățați de coajă și, de asemenea, se mănâncă împreună cu ceapa. Toate coacetele sunt bine amestecate și sărate pe gust. Pâine îmbibată în lapte cald până la un ciupercă omogenă, se amestecă cu amestecul de pește, se condimentează cu mirodenii și se formează găluște mici. Le punem într-o tigaie pâine și prăjiți-le pe ulei vegetal până se pregătește.
Cuișoare din pollock în multivark
ingrediente:
- fileuri de pollock - 1 kg;
- pâine albă - 2 felii;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 1 cățel;
- ou - 2 bucăți;
- lapte;
- condimente;
- unt.
preparare
Fileul de pește este trecut printr-un măcinător de carne, împreună cu ceapă curată, usturoi și pâine albă. Se amestecă tot, se adaugă oul și se condimentează cu mirodenii condimentate. Ei bine, amestecăm masa și formăm din el felii mici de pește. În castronul multivarcii se pune o mică bucată de unt de cremă și, în modul "Coacere", se prăjește chiflele timp de 10 minute pe fiecare parte până când apare o crustă crustă. Apoi, punem toate bucățelele de pește din filele de păstăi în straturi, adăugăm puțin lapte, adăugăm sare la gust, alegeți programul "Coaceți" și setați cronometrul timp de 20 de minute.
Bucate din pollock cu brânză
ingrediente:
- fileuri pollock - 1 buc;
- brânză tare - 100 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- ou - 2 bucăți;
- făină;
- vechea pâine;
- condimente.
preparare
Spălați fileul, curățați-l din film, lăsați-l ușor cu un ciocan, tăiați-l în benzi subțiri, rostogoliți în sare și condimente. Brânză și usturoi zdrobite într-un blender, adăugați maioneza făcută la domiciliu și amestecați. Apoi, împrăștiați fâșiile de fileu cu amestec de brânză, înfășurați în role. Cu pâinea tăiați crusta, frecați-o cu o răzătoare, amestecați ouăle cu apă. Puneți bucățile de pește în făină, umeziți-le în aluat, dărâmați-le în făină, înmuiați din nou în ou și apoi în fâșii. Prăjim prăjiturile din pollock cu maioneză pe ulei vegetal până când se pregătesc pe ambele părți.
Cuișoare din pollock în cuptor
ingrediente:
- Pollata de carne - 600 g;
- ceapa - 0,5 tone;
- lapte - 100 ml;
- mărar - 1 grămadă;
- pâine - 3 felii;
- ou - 2 bucăți;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- condimente.
preparare
Polizați pollocul în avans, apoi îndepărtați cu grijă carcasa din carcasă și separați cu atenție fileul de creastă. Mararul este bine spalat si tocat. La două felii de pâine scoatem o crumbă, ne îmbibăm în lapte. Utilizăm friptură de pâine ca pesmet pentru bucățile viitoare. Pentru a face acest lucru, ele sunt ușor uscate în cuptor, învelite într-un șervețel curat și zdrobite cu un bolț de rulare într-o miez mic.
File de pește mărunțit mărunt cu un cuțit pentru a obține o umplutură mare. Bulbi sunt curățate, spălate și zdrobite în cuburi. Apoi luați un castron adânc, așezați biscuiții de pește, mărar, ceapă, pâine presată. Presărați toată sarea după gust, rupeți ouăle și presărați câteva linguri de făină.
Apoi, frământați o umplutură lipicioasă, loviți-o ușor de pe masă
După aceasta, luăm o tavă mică de coacere cu un capac, o ungeți cu ulei vegetal, împrășăm tăieturile la o distanță scurtă, acoperim-le cu un capac și le trimitem într-un cuptor fierbinte, încălzit la aproximativ 200 de grade. Coaceți plăcuțele de pește timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi scoateți capacul și lăsați-le să se căptușească ușor timp de încă 10 minute.