Brosol este un nume comun pentru metoda culinară de gătit și mese, care sunt grupate împreună în funcție de această caracteristică. Produsul principal, care definește în plus denumirea vasului, este măcinat și prăjit în Llezon. Brilul clasic este, de fapt, o umplutură într-o omletă, pliată sub forma unui varenic mare. Ca umplutură se poate folosi forțat (carne sau pește), legume tocate, ciuperci, uneori cu adaos de ierburi, condimente, brânză rasă.
Îți vom spune cum să gătești bulion de pui, acest fel de mâncare este o opțiune bună pentru un mic dejun prânz, dar nu greu sau prânz. Puteți servi, de asemenea, briol ca un stand-alone sau al doilea curs prânz sau cină.
Reteta pentru berea cu brânză
ingrediente:
- ou de pui - 2-4 bucăți;
- lapte cu conținut mediu sau ridicat de grăsime - aproximativ 2-5 lingurițe. linguri;
- tocat pui - aproximativ 200 g;
- proaspete ierburi proaspete (patrunjel, coriandru, busuioc etc.);
- ceapa verde - 3-5 pene;
- usturoi - 1 cățel;
- piper negru;
- brânză rasă greu - aproximativ 2 linguri. linguri;
- unt, natural, topit;
- sare.
preparare
În primul rând, pregătiți lezoanele. Ouăle cu lapte și un vârf de sare ușor bătut cu o furculiță (nu o măturică sau un mixer, lezonul nu trebuie să se dovedească a fi deosebit de luxos). Ceapa, usturoiul și o bucată de ierburi se toacă fin și se amestecă cu brânză rasă. Mince ușor de grăsime și piper.
Lucrăm repede, cu atenție și cu precizie. Se încălzește uleiul într-o tigaie la căldură scăzută și se toarnă lezonul. Atunci când acest omlet se strânge ușor și se prăjește ușor de dedesubt, pe jumătate, ușor coborât de la marginea rotundă, se toarnă umplutura cu un strat subțire și uniform (dacă este necesar, se distribuie uniform cu o furculiță).
De sus și în jurul margini, se presară cu un amestec de ierburi tocate cu usturoi și brânză rasă. Îndoiam a doua parte a omelei și o acoperim cu umplutura. Rezultatul a fost o formă de varenik. Brânza topită va lipi marginile. Apăsați ușor marginile omelei unul de celălalt cu o spatulă pentru a vă asigura o lipire sigură. Invertiți ușor brioșele și prăjiți ușor cealaltă parte. Serviți cu frunze verzi. Este posibil să serviți un briză de masă ușor alb sau roz sau o bere întunecată.
Pui de brânză cu brânză, ardei dulci și ierburi
ingrediente:
- ou de pui - 2-4 bucăți;
- lapte - 4-5 linguri. linguri;
- făină de grâu - 1-1,5 linguri. linguri;
- tocat pui - aproximativ 200 g;
- piper dulce rosu - 1 buc.;
- Green verde sunt diferite, inclusiv, și o rază;
- branza tare rasa - aproximativ 3 ani. linguri;
- piper negru;
- usturoi - 1 cățel;
- sare;
- unt, natural, topit sau vegetal.
preparare
Lieson este preparat din ouă și lapte, cu adăugarea unui prim vârf de sare și făină. Ușor bătut cu o furculiță, este necesar să nu existe bulgări, dacă acest lucru nu se poate realiza - lezonele se deplasează printr-un filtru.
Tăiați usturoiul, verdele și ardeii dulci și amestecați-le cu bomboane de pui. Adăugați cea mai mare parte a brânzei rase, puțin sărate și piper.
Se încălzește uleiul într-o tigaie pe căldură joasă și se toarnă lezonul. Când această clătiță de omletă se strânge, puneți un strat subțire pe o parte a umpluturii. Puneți brânza rămasă pe jumătate din marginea rotundă. Împingeți a doua jumătate liberă a clatitei și adăugați-o, acoperind partea pe care se află umplutura. Apăsați-l în jurul marginilor pentru o înțelegere mai bună. Când brânza topită
Pregătirea brioșei de pui într-un multivarchet nu este foarte potrivită, deoarece toate acțiunile sunt efectuate fără a se îndepărta de pe placă, într-un timp scurt este necesar să se efectueze mai multe operații foarte atent, cu o anumită dexteritate. Dar, în principiu, este de asemenea posibil să se pregătească o preparare într-un multivark. Procesul va diferi numai în timp, în ceea ce privește alegerea modului, urmați instrucțiunile pentru modelul specific al multivarkului.