Din cârnați puteți găti o varietate de feluri de mâncare diferite, ușor de pregătit, și cel mai important, se poate face în grabă. Acum vă vom spune câteva astfel de rețete.
Varză tocată cu cârnați
ingrediente:
- varza - 1 cap;
- cârnați - 5 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- tomate - 2 linguri. linguri;
- apă - 1 pahar;
- Ulei de ulei - 2 linguri. linguri;
- sare.
preparare
Într-o tigaie, încălzim untul și aruncăm ceapa în el, cubulează în cuburi, se prăjește până când are o culoare plăcut de aur. Adăugați cârnați la ceapă, tăiați în bucăți mici și prăjiți încă 8 minute de amestecare. Am pre-shred varza și, de asemenea, trimite-l la tigaie. Ingredientele se toarna timp de 15 minute, amestecând. Pasta de tomate este crescută într-o cantitate mică de apă, se toarnă într-o tigaie, se amestecă și se stinge până la moliciunea varză. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, un vas de sare și piper. Mâncarea poate fi servită gata pentru masă.
Rețetă de rețetă în Puff Pastry
ingrediente:
- cârnați - 300 g;
- unt - 250 g;
- sare - 10 g;
- făină - 250 g;
- ou - 1 bucată;
- apă 130 ml.
preparare
Pregătiți aluatul: pentru această sare se adaugă făina și se trece printr-o sită. Am pus în făină cubulete 50 de grame de unt moale și frământat pentru a obține firimituri. În mijloc, facem o crestătură și umplem apă rece. Frământăm aluatul și se formează într-un castron, facem incizii în cruce și se pune aluatul în frigider timp de 35 de minute. Când a trecut timpul necesar, scoateți aluatul din frigider și rostogoliți-l într-un strat de 2 cm grosime. Răspândim 200 g de unt rece pe aluat și îndoiți marginile aluatului astfel încât uleiul să fie în mijloc.
Masa este presărată cu făină, se rostogolește aluatul și se adaugă pentru a realiza trei straturi. Repetăm aceste acțiuni de mai multe ori. După aceea, puneți aluatul în frigider timp de 25 de minute. Tragem afară, rostogolim din nou aluatul și îl trimitem înapoi la frig pentru încă 25 de minute. Luăm aluatul, rostogolim, tăiem în fâșii și înfășurăm cârnații în ele. Lubrifiați suprafața aluatului cu ouă sau lapte. Cârnații din aluat sunt trimiși în cuptor, încălzite la 160 de grade timp de 20 de minute. Aluatul finit ar trebui să aibă o culoare aurie.
Hrișcă cu cârnați
ingrediente:
- cârnați - 300 g;
- hrana de hrisca - 1 sticla;
- unt - 50 g;
- ceapa - 1 buc.;
- sare;
- condimente;
- usturoi - 1 cățel.
preparare
Hrisca se spala bine in apa curenta. Ceapa este curățată și tăiată fin. Cârnații sunt curățați de coajă și tăiați în bucăți (puteți lăsa întregi). Porniți multivarkerul în modul "Friser" timp de 15 minute și puneți untul, ceapa și cârnații în castron, amestecați periodic produsele. După sfârșitul timpului, adormim în castronul de cârpă, sare, adăugăm condimente și din nou pornim multivarcul numai în modul "Hrișcă" timp de 40 de minute. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugăm usturoiul trecut prin presă, ceea ce va da o aromă specială hrișcă.
Omelet cu cârnați
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- cârnați - 2 bucăți;
- pâine albă - 2 felii;
- cremă sau lapte - 70 ml;
- brânză tare - 40 g;
- verzui - patrunjel, mărar;
- sare, piper;
- ulei vegetal.
preparare
Într-o tigaie mare, se încălzește uleiul. În acest moment cu cârnații scoateți carapacea și tăiați în cercuri. Ouăle sunt amestecate cu cremă și o mică mătură, sare, piper, adăugați condimente la gust. Am frecat brânza și am tăiat verdele. În tigaie se răspândesc pâinea și cârnații, se prăjește la foc mare timp de 1 minut, se răsucește și se prăjește cealaltă parte, se toarnă amestecul de ou în tigaie, top cu brânză și verde. Acoperiți și prăjiți timp de 7 minute. Omul este gata, îl scoatem din foc, îl punem în plăci.