Cel mai popular terci de porumb este hrișcă, puțini vor putea contesta acest fapt. Cerealele libere sunt perfect combinate cu o varietate de produse: carne, ciuperci, peste, legume, cartofi prăjiți și grăsimi. Și, desigur, cel mai bun mod de a face un fel de mâncare este chiar mai gustos - pregătiți un sos delicios pentru hrișcă.
Dacă vă grăbiți
Când nu există timp să compuneți și să chinuiți sosul complex pentru hrișcă, pur și simplu: utilizați sos de roșii sau ketchup, smântână sau maioneză ușoară. Dacă o jumătate de oră în stoc, gătește ceva mai interesant.
ingrediente:
- Ceapa ceapa galbena mare - 2 buc;
- morcovi de portocale dulci de dimensiuni medii - 1 buc.;
- ardei gras rosu - 2 buc;
- rosii roz suculent - 3 bucati;
- usturoi - 1-2 pene;
- ulei neprelucrat presat la rece - 40-50 ml;
- sare - 2 vârfuri;
- Condimente (puteți avea un set gata, de exemplu, "Pentru gratar") - 1 lingurita;
- verdeață (patrunjel, busuioc) - 1 bucată mică.
preparare
Curățăm legumele leguminoase și ceapa shinkuem, morcovii se freacă pe nepot, iar ardeii și roșiile smalovayut folosesc un măcinător de carne sau un procesor de bucătărie. În untul încălzit se pun ceapa și morcovii, se amestecă, se prăjește timp de aproximativ 3 minute, apoi se adaugă amestecul de tomate-piper. Frumusețea acestui sos este că densitatea sa poate fi ajustată prin simpla mișcare a acestuia cu puțin mai mult sau mai puțin în timp. La sfarsit am pus verdele (putinele putine), usturoiul, sarea si condimentele trecute prin presa. Sosul potrivit pentru hrișcă cu chifle, schnitzel, bitovkami.
Un alt sos simplu
Sosul alb în stil grecesc este bine să vă pregătiți în vara, când aveți multă verdeață și castraveți proaspeți.
ingrediente:
- iaurt neîndulcit sau smântână de casă - 1 pahar;
- miez de castravete muguri mici - 2 buc;
- usturoi - 1 bucată;
- verdeață (mărar, menta, busuioc) - 1 ciorchă mică;
- sare - la gust.
preparare
Tăiați castraveții (pre-mina și tăiați vârfurile) într-un mod convenabil: într-o mașină de măcinat cu carne, un răzuitor mic, elicopter sau pur și simplu tăiat în crumbs, stoarceți ușor sucul. Cât de mic este posibil, tăiem verde și usturoiul. Adăugați castraveți, usturoi și verdeață la iaurt sau smântână, adăugați sare și amestecați. Acest sos este bun pentru hrisca cu pui, iepure, pește macră.
Sos de vegetarieni
Dacă nu mâncați carne și pește, puteți face un sos de ciuperci pentru hrișcă, rețeta este destul de simplă.
ingrediente:
- ceapa salata alb mare - 2 buc;
- ciuperci sau campioni albi - 300 g;
- ulei de floarea-soarelui presat la rece - 4 linguri. linguri;
- ardei proaspat macinat alb-negru - 1 pinch mic;
- sare - la gust.
preparare
Ciupercile sunt curățate, ale mele și trecem printr-un măcinător de carne sau un elicopter în mici cruste. Ne curățăm și suntem mici. Se încălzește uleiul, se presară ceapa, ciupercile și tocanul, se evaporă lichidul, se amestecă, până când textura sosului devine cremă. Solim, piper. Avem un sos neobișnuit de gustos pentru hrisca fără carne.
Dacă nu sunteți vegan și mâncați lapte, adăugați la sfârșitul procesului 100 ml de cremă cu un conținut de grăsime de 20% sau mai mult.
Includeți fantezie și pregătiți sosul pentru o garnitură de hrișcă cu carne tocată, pe un bulion de carne, adăugând în mod necesar un pic de dragoste.