Cartofi zrazi cu carne

Zrazy este un fel de mâncare simplu, accesibil, satisfăcător și, de asemenea, foarte gustos. Cum sa gatiti cartofi zrazy cu carne, veti invata citind acest articol.

Cartofi zrazy cu carne - rețetă

ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• ceapa - 200 g;
• carne de porc tocat - 400 g;
• morcovi - 150 g;
• făină - 100 g;
• sare;
• piper;
• piersici ;
• ouă - 1 bucată;
• ulei vegetal rafinat.

preparare

Carnea de porc este așezată pe o tigaie și gătită până când carnea începe să se lumineze. Adăugăm o ceapă măruntă, piper și sare pe gust. Morcovii curățați și lăsați-l printr-o răzătoare mare, adăugați la carne. Fri carnea tocată cu legume până se pregătește și se pune într-un castron. Curățăm cartofii și fierbe. Apoi scurgeți lichidul, conduceți oul și împrospătați cartofii într-o pastilă. Se toarnă făina și se amestecă. O masă densă trebuie să iasă. Formăm prăjituri mici și așezăm carnea tocată în centru. Îl acoperim de sus cu un aluat de cartofi și se formează zrazy, le aruncăm în pesmet și se prăjește până la roșu.

Gustos cartofi zrazy cu carne și ciuperci - rețetă

ingrediente:

• cartofi - 1,4 kg;
• carne de vită - 400 g;
• ciuperci uscate - 150 g;
• ceapa - 120 g;
• ouă - 1 bucată;
• morcovi - 100 g;
• unt cremos 73% conținut de grăsime - 100 g;
• făină - 120 g;
• sare;
• piper.

preparare

Ciupercile albe uscate sunt umplute cu apă clocotită, după aproximativ 10 minute scurgerea apei. Apoi turnați din nou cu apă clocotită și lăsați-o să stea o oră. Între timp, până la gata de fierbere a cartofilor, se scurge apa, paie, sare, piper, se adaugă făină, ou și se amestecă bine. Pentru umplutură, carnea este răsucite într-o mașină de măcinat cu carne, adăugăm în ea ciuperci tăiate, ceapă tăiată și morcovi rași. Puneți carnea cu legume timp de aproximativ 40 de minute într-o tigaie sub capac. Adăugați untul la sfârșit, datorită căruia umplutura va deveni mai suculentă, se va sare și se va amesteca. Placa de tăiere este acoperită cu folie de alimente, ușor ungeți-l cu ulei. Umeziți lingura cu lingura umedă, puneți cartofii pe ea, puneți-o pe film, apăsați-o ușor pentru a face un tort. În centru puneți umplutura și fixați marginile. Rulam cartofi zrazy cu carne și ciuperci în pesmet și se prăjește până la roșu.

Cartofi zrazi cu carne pot fi, de asemenea, fierte în cuptor. Pentru a face acest lucru, puneți-le pe o foaie de copt și coaceți la o temperatură moderată timp de aproximativ o jumătate de oră până la maro auriu.

Acum știi cum să pregătești cartofi zrazi cu carne. După cum puteți vedea, acest lucru nu este absolut dificil. Toată lumea are un apetit plăcut!