Masina de dovlecel zdrobită este una dintre cele mai populare feluri de mâncare de vară. Gustul neutru al fructelor squash permite combinarea cu alte legume, carne, ciuperci, în timp ce se primesc compoziții culinare captivante, cu un gust excelent și o listă impresionantă de proprietăți valoroase și nutritive.
Cum să scot dovlecei?
Bucătăria dulce - o rețetă care este ușor și simplu implementată, fără a necesita prezența produselor rafinate sau posesia unor cunoștințe sau aptitudini speciale.
- Fructele de legume sunt spălate, uscate, tăiate în cuburi sau cuburi.
- Tintele tinere sunt folosite în întregime, iar cele mature sunt curățate și curățate cu semințe.
- Sucul pulpa nu necesită o stingere prelungită, iar atunci când se prepară cu alte ingrediente, se toarnă cu 15 minute înainte de terminarea tratamentului termic.
- Dovlecei dulci sunt obținuți mai delicios dacă felul de mâncare este condimentat cu usturoi tocat, ierburi aromate uscate sau verde tăiată proaspăt.
Dovlecei dulci cu morcovi și ceapă
Apoi, veți învăța cum să gustați dovlecelul stins, petrecând cât mai puțin timp. Rețeta de bază propusă poate fi utilizată ca bază pentru experimente, adăugând la compoziția altor legume, ciuperci, carne, produse afumate sau condimentând masa vegetală cu tot felul de amestecuri de aditivi picanți, condimente și mirodenii.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- sos de roșii - 100 g;
- sare, piper negru, condimente, unt.
preparare
- Șuncă ceapa și morcovii, se prăjește în ulei.
- Adăugați dovlecelul tăiat, sosul de roșii, gustați masa.
- După 15 minute de lăcomie peste căldură medie sub capacul de dovlecei coapte cu morcovi vor fi gata.
Masti de dovlecel zdrobite cu legume si cartofi
O farfurie excelentă, nutritivă și consistentă, sau un fel de mâncare independentă, va fi dovlecelul cu cartofi și legume, decorat sub formă de tocană cu următoarea rețetă elementară. Gustul alimentelor poate fi luminos și saturat cu adaos de smântână, iar parfumul este parfumat datorită usturoiului și mirodeniilor aromate.
ingrediente:
- dovlecei tineri - 2 buc;
- cartofi - 4 buc;
- Ardei iute - 3 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- roșii - 2 buc;
- usturoi - 2-3 dinți;
- apă 250 ml;
- smântână - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- Provence - 1 lingurita;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Într-o tigaie cu unt cald, dați ceapa și după câteva minute adăugați morcovii tocați sau prăjiți, prăjiți timp de 3 minute.
- Se toarnă ardeii tăiați, cartofii, stați la foc timp de 5 minute.
- Introduceți cuburi de squash, roșii rase, smântână amestecată cu apă, sezon masa la gust, acoperă cu un capac și tocană timp de 15 minute.
- Adăugați coapte cu cartofi zucchini usturoi, verdeață, se amestecă, se încălzește câteva minute.
Dovlecei dulci cu conopidă
Bucătăriile delicioase de dovleac pot fi preparate prin adăugarea de conopidă. Mâncarea rezultată este delicată, gustoasă și aromatică, conține multă utilitate și are un conținut relativ scăzut de calorii, ceea ce face posibilă înscrierea compoziției în categoria dietelor și indispensabile pentru o dietă sănătoasă.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- conopidă - 1 furculiță;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- roșii - 2 buc;
- usturoi - 2 dinți;
- apă sau bulion - 50 ml;
- suc de lamaie - 20 ml;
- sare, piper negru, ierburi.
preparare
- Se fierbe inflorescența de conopidă în suc de lămâie sărată și acidificată timp de 4 minute.
- Se prăjește ceapa cu morcovi, se adaugă dovleceii, se toarnă puțină apă sau bulion și se toarna timp de 10 minute.
- Se pune varza, rosii prăjite, condimente, usturoi tocat, încălziți componentele sub capac pentru 5 minute.
- Înainte de a servi, varza tocată cu dovleceii se presară cu ierburi proaspete.
Zucchini coapte cu roșii și usturoi
Masti de dovlecel cu rosii - o farfurie usoara si picanta pentru depozitare sub forma unei farfurie sau a unei gustari. În forma răcită, masa de legume va fi o completare excelentă la o felie de pâine prăjită crocantă sau un pâine prăjită, iar o tocană fierbinte este însoțită de un acompaniament delicios de carne, pasăre, pește.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- roșii - 5-7 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 3-4 dinți;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- ulei vegetal - 30 ml;
- sare, piper negru macinat.
preparare
- Se pune ceapa în ulei, se adaugă dovleceii și se rumenesc 5 minute.
- Se pun roșiile tăiate în felii, condimente, se adaugă sare, piper, se acoperă cu un capac, se toarna timp de 10 minute.
- Se condimentează roșiile roșii cu usturoi, patrunjel tăiat, se încălzesc 2 minute.
Zucchini fierte cu carne
Rapid și simplu pregătit, dar acestea sunt surprinzător de hrănitoare, hrănitoare și echilibrate pentru a gusta dovleceii coapte cu carne tocată . Puteți folosi carne de porc, carne de vită sau carne de pui, suplimentându-l cu legume. Un farmec special va fi adăugat la brânza crudă, adăugată la sfârșitul tratamentului termic.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- forță de grâu - 0,5 kg;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- usturoi - 2 dinți;
- sare, piper negru macinat, ulei vegetal, verdeață, brânză.
preparare
- Treceți cu ceapa de ulei cu morcovi.
- Adăugați felii, amestecate cu carne tocată și dovlecei aromate, acoperiți recipientul cu un capac și se toarna timp de 15 minute.
- Se pune usturoiul tocat, verdele, brânza, se amestecă, se încălzește vasul timp de 5 minute.
Masti de dovlecel in smantana - reteta
Un alt mod de a găti o legumă, de la care chiar și admiratorii speciali ai calităților gustului nu vor fi nebuni - dovleceii se toacă în smântână . Datorită sosului piersic, legumele primesc un gust plăcut. Compoziția vasului poate fi extinsă prin adăugarea de vinete, cartofi, alte ingrediente.
ingrediente:
- dovlecei - 0,5 kg;
- piper dulce, rosii - 1 buc.;
- smântână - 100 g;
- usturoi - 2 dinți;
- mărar și oregano - la gust;
- sare, piper negru macinat, ulei vegetal.
preparare
- Puneți măduva de legume în ulei.
- Adăugați ardei tocați și roșii, prăjiți încă 5 minute.
- Combinați într-un castron de smântână, verde mărunțit, usturoi, condimente, răspândiți în legume, amestecați, acoperiți și acoperiți timp de 5 minute.
Zucchini fierte cu ciuperci
Nu mai puțin gustoase și mai aromate și mai satisfăcătoare sunt ciupercile de dovlecei cu ciuperci în smântână. Puteți face un fel de mâncare cu ciuperci, ciuperci de stridii sau ciuperci de pădure. Acesta din urmă ar trebui să fie preîncălzit în apă sărată, apoi utilizat conform prescripției. La sfârșitul procesului de stingere, vasul poate fi condimentat cu usturoi și brânză rasă.
ingrediente:
- dovlecei - 800 g;
- ciuperci - 300 g;
- ceapa si morcovi - 100 g;
- smântână - 100 g;
- Usturoi și brânză (opțional) - la gust;
- sare, piper negru, ulei vegetal.
preparare
- La uleiul vegetal se prăjește ciupercile.
- Adăugați ceapa cu morcovi, prăjiți timp de 5 minute.
- Așezați cuburile de squash, smântână, sare, piper, amestecați și pat în capac timp de 15 minute.
- Când sunt gata, usturoiul și brânza sunt adăugate, amestecate, lasate să se fierbe.
Congelate dovlecei în cuptor
Zucchini fierte în sos de roșii în cuptor, păstrați integritatea pieselor și lucrați incredibil de parfumat și gustos. Turnarea de roșii și legume se pregătește inițial într-o tavă, după care se adaugă la felii deja tăiate de sticlă. În această etapă, puteți completa compoziția și smântână prin interzicerea acesteia într-o bază de legume comune cu sos.
ingrediente:
- dovlecei - 0,5 kg;
- usturoi - 3 dinți;
- ceapa si morcovi - 100 g;
- tomate - 3 buc;
- patrunjel - 0,5 fascicul;
- sare, piper negru, ulei vegetal.
preparare
- Sucuri de dovlecel zdrobite, puse în formă și coapte timp de 15 minute la 180 de grade.
- Într-o tigaie se prăjește ceapa cu morcovi, se adaugă roșii măcinate, se încălzește timp de 5 minute.
- Se condimentează sosul la gust, se adaugă usturoi zdrobit și patrunjel și se întinde pe dovlecei.
- Se amestecă conținutul matriței și se revine la cuptor timp de încă 15 minute.
Cum să scoateți dovlecei într-un multivariat?
Este chiar mai ușor să gătești dovlecei coapte într-un multicarchet . Nici măcar nu puteți recurge la prăjirea ingredientelor, ci pur și simplu să le dați după ce le tăiați într-un castron și să vă pregătiți gustul. La sfârșitul programului ales, o aromă parfumată a mâncării primite va fi chemată la masă, gustul căruia nu va fi mai puțin impresionant.
ingrediente:
- dovlecei - 0,5 kg;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- usturoi - 2 dinți;
- ceapa si morcovi - 100 g;
- roșii - 2 buc;
- cremă - 150 ml;
- sare, piper negru macinat, verde, ulei.
preparare
- Într-un castron lubrifiat, lăsați ceapa cu morcovi, dovleceii tăiați, ardei grași, roșii, condimentați fiecare cu condimente, sare, piper și ierburi proaspete tocate.
- Se toarnă conținutul cu cremă, include "Quenching" timp de 20-30 de minute.