După ce a cumpărat un pui proaspăt de pui într-un magazin, fiecare gospodină se întreabă: cum poți găti un file de pui? Utilizați carnea pentru supă, adăugați-o în salată, sau se prăjește în aluat - este prea simplu și cu siguranță vă mușcă membrii gospodăriei, așa că să abordăm mai multe modalități interesante și originale de a găti fileuri de piept de pui.
Cum să gătești puiul în cuptor?
ingrediente:
- ulei de măsline;
- usturoi - 4 cuișoare;
- paprika afumata - 1 lingurita;
- coriandru - 1 lingurita;
- orehno - 1 lingurita;
- cumin - 1 lingurita;
- curry - 1 lingurita;
- sos de chili - 1 lingurita;
- sare - 1 lingurita;
- lamaie - 1 bucată;
- file de pui (jumătăți) - 4 buc.
Pentru sos:
- iaurt - 1/2 st;
- avocado - 1 bucată;
- suc de 1 lămâie;
- ulei de măsline - 2 lingurițe;
- sare - 1/2 linguriță.
preparare
File de pui spălat, uscat și curățat din benzi.
Într-un mortar sau un măcinător de cafea, amestecați toate mirodeniile, ierburile, usturoiul, sosul de chili și puțin ulei de măsline. Acoperiti amestecul rezultat de carne, 2 lingurite pe jumatate de fileu vor fi suficiente. Pentru a face puiul de aur, ar trebui mai întâi să fie prăjită într-o crustă roșie într-o tigaie și apoi transferată într-o tavă de copt. Împreună cu carnea, puteți pune legumele dvs. preferate, astfel că până la sfârșitul gătitului veți avea un vas fierbinte și o garnitură pe masă. Kourou trebuie să fie coapte la 190 de grade timp de 10-15 minute. În timp ce carnea este în cuptor, preparați sosul: într-un castron, amestecați iaurtul , pulpa de avocado, sucul de lamaie, untul, gustul. Servim puiul cu sos la masă.
Cum sa gatesti fileul de pui suculent intr-un multivariat?
ingrediente:
- piept de pui - 2 buc;
- sare, piper;
- ulei de măsline - 1-2 linguri. linguri;
- șobolani - 1 bucată;
- usturoi - 1 cățel;
- supă de pui - 1 articol;
- cimbru - 2 ramuri;
- rozmarin - 1 ramură;
- unt - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Pieptul de pui este tăiat pe fileu, fără a îndepărta pielea.
Reîncălzim cupa multivarchetului în modul "Hot" sau "Coacere", toarnă ulei în el. Kourou sezon cu sare și piper, pune pielea jos. Nu atingeți carnea timp de 6-8 minute pentru a forma o crustă de aur. Apoi întoarceți fileul și aduceți-l la pregătire. Carnea pregătită înainte de taiere se taie la odihnă.
Sucurile rămase din castronul multivarkerului vor intra și în acțiune. Puneți bomboanele tocate până la moi, apoi adăugați usturoiul și prăjiți încă 1-2 minute. Umpleți conținutul vasului cu bulion de pui , amestecați. Am pus cimbru și rozmarin, stingem toate minutele 5-8. După timpul de iarbă, scoatem și adăugăm untul la sos. Sezonul la gust și puteți servi totul la masă.
Cum să gătești o filetă de pui într-o tigaie cu ciuperci?
ingrediente:
- file de pui (jumatate fara piele) - 2 buc;
- ulei de măsline;
- unt - 1 lingura. lingură;
- făină - 2-4 linguri. linguri;
- șobolani - 2-4 bucăți;
- sare, piper;
- usturoi - 2 cuișoare;
- vin alb ¼ cent;
- supa de pui - 1/2 st;
- șampițe - 400 g;
- cremă - 1 lingură. lingură.
preparare
Într-o tigaie încălziți uleiul de măsline și amestecați-l cu cremă. Cele două jumătăți de lapte de pui se înmoaie ușor în făină, se presară cu sare și piper. Pe ulei, mai întâi prăjiți ceapa și ciupercile tocate, adăugați usturoi la ele, dați-i maro. Pentru o perioadă de timp, scoatem friptura de ceapă din tigaie și puneți fileul în locul său. Se prăjește fileul până se înalță și se pregătește. Întoarceți ceapa, ciupercile și usturoiul într-o tigaie, se presară vasul cu patrunjel și se toarnă bulion și vin, nu uitați nici de sare și piper. Tushim kuru cu sos pentru aproximativ 5-7 minute, apoi scoatem sânii pe o farfurie, iar sosul este cremă de rasă. Sosul se îngroașă și se pune în apă carnea gata preparată.