Din păcate, nu este întotdeauna posibil să găsiți broccoli proaspeți pe piață, astfel încât iubitorii acestei legume minunate să fie mai des mulțumiți de produsul congelat, mai ales că în cazul înghețării șocului, vitaminele din acesta rămân în întregime. Spune-i ce să gătești cu brocoli înghețați în șoc.
Broccoli și supă de conopidă
O opțiune excelentă pentru cei care doresc să mențină armonia figurii și sănătatea corpului în ansamblu.
ingrediente:
- cartofi - 3 buc. dimensiunea medie;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- broccoli congelați - 100 g;
- proaspătă varză - 150 g;
- patrunjel - 10-12 ramuri;
- piper mazăresc parfumat - 6-8 bucăți;
- sare - la gust;
- frunze de dafin - 2 buc.
preparare
Supa poate fi preparată pur și simplu pe apă sau pe un bulion de carne . În lichidul de fierbere, coborâți becul decojit, frunzele de dafin și porumbul, lăsați-le câteva minute peste căldură scăzută. Între timp, curățăm morcovi și cartofi, tăiem în cuburi mici sau felii și le punem într-o cratiță. Când totul se fierbe, marcăm 5 minute și pregătim conopida: dezasamblam-o pe inflorescență. Adăugați-l la supă și așteptați încă 3 minute, apoi scoateți becul și laurul, puneți broccoli acolo (nu se dezgheța), se sare și așteptați 5 minute. Spărgăm supa cu un blender până când este spartă. Un gust parfumat, delicat și un fel de mâncare uluitoare este gata. Presărați-le cu verdele tăiați fin. Puteți adăuga smântână.
Cuișoare din broccoli
ingrediente:
- brânză "olandeză" - 70 g;
- ou - 2 bucăți;
- Broccoli dezghețate - 0,5 kg;
- pâine uscată, de preferință, baghetă - 3 felii;
- sare - un vârf;
- ulei de măsline presat la rece - 40 ml.
preparare
Dezghețați varza, este mai bine să utilizați un cuptor cu microunde pentru aceasta, va fi mai rapid. În calitatea procesorului de alimente am pus varza și l-am zdrobit. În castronul smalț se amestecă broccoli, ouă, brânză tocată sau brânză tocată. Pâinea uscată se mănâncă într-o crumbă și, treptat, se toarnă în masa de coajă, ajungem la o consistență densă, dar nu prea groasă - astfel încât să puteți forma găluște. Se prăjește în ulei fără miros. Servirea cu ierburi și cartofi fierți.
Puteți să vă rugăm să acasă și oladushkami delicioase din această varză super-util.
Clatite cu broccoli
ingrediente:
- broccoli nealcoolizate - 200 g;
- ou - 2 bucăți;
- cereale integrale - 120-150 g;
- chefir 2,5-3,2% conținut de grăsime - puțin mai puțin de 1 cană;
- praf de copt (sau sodă) - 1/3 din plic;
- Ulei de floarea-soarelui - 50 ml.
preparare
Varza este dezghețată și pusă în piure în orice mod convenabil, așezată într-un vas adânc. Adăugați puțină sare, praf de copt, ouă și iaurt, amestecați bine. Introduceți treptat făină. Deci, puteți obține o masă omogenă fără bulgări și ghiciți cu densitatea aluatului. Se prăjește clătite la căldură scăzută, până când vânătăi neted pe ambele părți. Aranjamentele clatite din broccoli sunt servite cu orice sos din smantana.
Dacă includeți fantezie, puteți pregăti mâncăruri simple și sănătoase din broccoli congelați - după cum puteți vedea, este ușor.