Puteți spune că legumele fierte sunt o ramură de gătit fără gust, dar vă vom dovedi contrariul cu aceste rețete simple, variate și cele mai importante. Acum, veți înțelege că legumele pentru un cuplu pot fi preparate nu numai pentru copil, ci pentru compania de adulți pentru cină.
Cum să gătești legume pentru un cuplu?
ingrediente:
- tineri morcovi - 6-8 buc;
- sparanghel - 1 ciorchine;
- dovlecel (mic) - 3 buc;
- unt - 40 g;
- coaja de lamaie coace - 2 lingurițe.
- Oțet balsamic - 1 lingură. lingură.
preparare
Curățăm tinerii morcovi și punem vasele pe grătar. Se gatesc morcovii timp de 5 minute, apoi se adaugă sparanghel și felii de dovlecei. Continuăm să gătim încă 2 minute. Legumele ar trebui să fie gata, dar să nu se transforme într-o mizerie, dar să păstreze textura lor densă. Într-o tigaie, topiți untul și amestecați-l cu o coajă de lamaie rasă. Adăugați oțetul în ulei și amestecați totul cu legumele. Înainte de a servi, pregătiți felul de mâncare cu gust de sare și piper.
Legume din China aburit într-un multivariat
În rețetă, vom folosi legume verzi din China, dar le puteți înlocui cu cele disponibile, de exemplu, varză verde cu frunze verzi, broccoli, mazare și altele.
ingrediente:
- varza de varza, gai lum, sparanghel - 1 ciorchine;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de stridii - 2 linguri. linguri;
- miere - 1 lingura. lingură;
- ulei de susan -1 linguriță.
preparare
În paharul multivarkerului, aduceți apa la fierbere. Am pus un recipient pentru gătit pe un cuplu și ne-am așezat toate verdele spălate și uscate. Noi gatim legumele pentru cateva minute.
Între timp, pregătim o stație de benzină. Se amestecă uleiul vegetal cu usturoiul, mierea, stridiile sau sosul de soia trecut prin presă, precum și ulei de susan.
Servim legumele pentru un cuplu cu orez, udându-le cu miere.
Legume pentru sos aburit
ingrediente:
- conopidă - 500 g;
- dovlecei - 2 buc;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- lamaie - 1/2 buc;
- iaurt scăzut de grăsime - 1 articol;
- miere - 2 linguri. linguri;
- mustar - 1 lingurita;
- ceapă verde, busuioc, patrunjel;
- usturoi - 1 cățel.
preparare
În cratiță aduceți apa la fierbere și puneți un coș pe ea pentru aburire. Am pus legumele pregătite într-un coș: varză, tăiat în squash, felii de dovlecel și piper. Se gateste legumele pana se face moale, iar in acelasi timp luam sos de iaurt. Se amestecă iaurtul cu conținut scăzut de grăsime, cu miere și muștar, se adaugă ierburi verde zdrobite, sare cu piper, gust și usturoi prin presă. Turnăm legumele cu sos înainte de servire.
Legume pentru un cuplu - reteta pentru varza aburita si bacon
ingrediente:
- bacon - 175 g;
- varza - 1,5 kg;
- unt - 40 g;
- Sos Worcestershire - 1 lingura. lingură.
preparare
Varza se topește, se pune într-un coș de aburire și se pune deasupra cratiței cu apă clocotită. În timp ce varza este gătită și este nevoie de aproximativ 5 minute, prăjiți slănina tăiată într-o tigaie până când rânjeți untul topit. Odată ce varza este gata, o usucă cu prosoape de hârtie, se amestecă cu slănină prăjită și sosul Worcestershire.
Legume pentru aburi sub sos de ghimbir
ingrediente:
- broccoli - 1 cap;
- miere - 1 lingura. lingură;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- ghimbir ras - 1/2 linguriță;
- semințe de susan.
preparare
Am dezasambla broccoli pe inflorescențe și le-am pus să gătească pentru un cuplu până la moale. Din miere, sos de soia și ghimbir se prepară un sos ușor sărat sărat. Apă sosul de inflorescență fiert, se presară cu semințe de susan și se servesc la masă independent sau cu orez fiert. Bon apetit!