Posturile de pat sunt regulate pentru vegetarieni, pentru post și cei care aspiră la o dietă sănătoasă. Impresioneaza varietatea variatiilor posibile ale felului de mancare si a gustului superb si a caracteristicilor nutritionale ale fiecaruia.
Cum să gătești tăițe slabe?
Ajutați-vă să pregătiți produsele rețete de prăjituri de la diferite plante și sfaturi de bază pentru îmbunătățirea gustului alimentelor.
- Baza de cereale sau de legume este pregătită corespunzător și măcinată cu ajutorul unui măcinător de carne sau al unui malaxor.
- Ca componentă de liant se adaugă făină sau amidon la formulare. Se crede că un ou poate înlocui 2 linguri de făină de in, dacă este amestecat cu patru linguri de apă și lăsați să stea timp de 20-30 de minute. În cazul în care masa este rău blocată și se sfărâmă, este timpul să utilizați aditivul de in.
- Formați chiflele cu o lingură umezită de mâini, după care sunt pâine în făină sau pesmet, prăjite în ulei, fierte în cuptor sau aburit într-o multivarcă, vaporizator.
Carne de fasole galbenă
Cele mai hrănitoare, hrănitoare și gustoase sunt brânzeturile din fasole. Fasolele pot fi gata preparate în conserve, sau să le adăpați pe ele înșurubate, înmuiate în prealabil într-un recipient cu apă rece timp de cel puțin 12 ore. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de verdeață sau condimente preferate la bază.
ingrediente:
- fasole - 0,5 kg;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- cartofi - 2 bucati;
- pesmet - 0,5 sticle;
- ulei vegetal - 100 ml;
- sare, piper.
preparare
- Gatiti pana la fasole, cartofi si morcovi.
- Legumele sunt curățate și, împreună cu fasolele, sunt măcinate într-un blender, adăugând ceapă prăjită.
- Se condimentează baza, se formează șuncă de fasole, se pâine în pesmet și se prăjește în ulei.
Carne de pâine prăjită
Delicios felii de brânză sunt obținute din fulgi de ovăz. Timpul de înmuiere a fulgilor, precum și cantitatea de apă necesară depind de calitatea produsului și se determină individual până când se obține o bază moale și adezivă, dar nu o bază lichidă. Inițial, materia primă este turnată într-o acoperire completă și, dacă este necesar, crește porțiunea lichidului.
ingrediente:
- ovăz fulgi - 1 pahar;
- cartofi și morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 0,5 buc;
- usturoi - 1-2 dinți;
- verdeață - 0,5 fascicul;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, piper.
preparare
- Se toarnă fulgii cu apă clocotită și se lasă timp de 20-30 minute.
- Grind pe un răzuit mic, morcovi, cartofi și ceapă cu usturoi, se amestecă în baza de ovăz.
- Adăugați verdele tăiați, pregătiți masa la gust, formați mâinile ude ale piesei de prelucrat.
- Puneți cuțitele de ovăz, în ambele părți, în ulei fierbinte.
Pateuri din calarie - reteta
În zilele unui post nesăbuit sau doar în meniul de dietă, se vor ajunge la locul tăieturilor din calmar. Este important ca carcasele să fie bine evacuate după spălarea într-un ciocan sau să usuce suplimentar produsul pentru a evita umezirea excesivă a cărnii tocate. În loc de apă în timpul incendiului, puteți adăuga un bulion bogat de legume sau de pește.
ingrediente:
- calmar - 0,5 kg;
- cartofi și morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 0,5 buc;
- usturoi - 2 dinți;
- pâine albă - 2 felii;
- pesmet pentru coacere - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, ardei gras.
preparare
- Puneți morcovii prăjiți și ceapa cu unt, apoi răsuciți-l într-o mașină de măcinat cu carne de căpșuni, cartofi, pâine și dinți de usturoi.
- Setează masa, amestecă, descurajează.
- Formați tăițe slabe din calmar, pâine în pesmet, prăjiți în ulei.
- Îndoiți produsele într-o cratiță, adăugați ceapa tocată și cartofii de usturoi, adăugați puțină apă și pat în capac timp de 15 minute.
Suc de sfeclă - rețetă
Sunt obținute burgeri ușoare și în același timp saturate, sfeclă roșie. Indicațiile picante ale produselor sunt obținute prin adăugarea de carne de vită din pulpa de sfeclă, prune uscate și nuci tăiate fin. Sfecla, dacă se dorește, poate fi fiartă simplu în apă, dar mâncarea va fi mult mai gustoasă din legumele rădăcinoase prăjite.
ingrediente:
- sfecla - 0,5 kg;
- nuci zdrobite - 6 linguri. linguri;
- manga și prune - 4 lingurițe. linguri;
- pesmet pentru coacere - 100 g;
- ulei vegetal - 40 ml;
- sare.
preparare
- Sfecla este împachetată în folie și plasată pentru coacere într-un cuptor încălzit la 180 de grade pe oră.
- Legumele de legume sunt curățate și măcinate cu un răzuitor fin.
- Adăugați mango, nuci zdrobite, sare, amestecați.
- Rasparivayut în apă caldă, uscate și tăiate prune fine, să intervină în bază.
- Formați tăițele slabe de sfeclă, pâinea din pesmet, prăjiți în ulei.
Pateuri de cartofi galbeni - reteta
Incredibil de delicioase sunt chiflele de cartofi slabe cu ciuperci, dacă sunt gătite în conformitate cu următoarea rețetă. Sunt deosebit de impresionante variantele cu ciuperci, chanterelles, oleaginas, care necesită fierbere preliminară în apă, în care puteți adăuga o ceapă și mirodenii. Puteți servi cu sos de ciuperci.
ingrediente:
- cartofi - 0,5 kg;
- ciuperci - 200 g;
- ceapă - 1 bucată;
- pesmet pentru coacere - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, ardei gras.
preparare
- Se fierbe cartofii decojiți, se amestecă tolka până se termină, se răcește.
- Se prăjește ceapa în ulei, se adaugă ciupercile, se prăjește până se freacă ușor, interferează cu baza de cartofi.
- Se condimentează masa, se formează chiftele slabe cu ciuperci, se înmoaie în pesmet, rumenite din două părți.
Sosuri din conopidă
Următoarea rețetă pentru adevărații cunoscători de alimente sănătoase și sănătoase. Cutletele de legume sunt preparate în acest caz din conopidă, inflorescențele cărora se fierbe, se zdrobesc și se adaugă nu mai puțin valoroase în ceea ce privește fulgii de ovăz nutritiv. În loc de ceapă, puteți adăuga la compoziție o paine de usturoi zdrobită.
ingrediente:
- conopidă - 0,5 kg;
- fulgi de ovăz - 0,5 pahare;
- făină - 50 g;
- ceapă - 1 bucată;
- pesmet pentru coacere - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, ardei gras.
preparare
- Varza este fiarta timp de 5 minute, drenata pe o sita, lasata sa se scurga.
- Turnați fulgii cu apă fiartă până la acoperire, lăsați timp de 10 minute.
- Grind varza cu fulgii, adaugand ceapa.
- Se amestecă în bază de condimente, făină, formează biletele din ea.
- Curățați bucățele de carne slabă în pesmet, prăjiți în ulei.
Hrișcă coaptă - Rețetă
Atunci când creați tăițe, nu puteți trece printr-o combinație armonioasă de hrișcă fierte și ciuperci. Produsele dintr-o bază similară vor surprinde cu caracteristici de gust uimitoare și vor fi cât mai satisfăcătoare, ceea ce este deosebit de valoros în rațiile slabe. Verzii nu sunt obligatorii în rețetă, pot fi excluși din compoziție sau înlocuiți de o altă specie.
ingrediente:
- hrișcă - 1 pahar;
- apă - 2 cești;
- ciuperci - 700 g;
- ceapa - 2 bucati;
- marar si patrunjel - 1 ciorchine;
- pesmet pentru coacere - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, ardei gras.
preparare
- Se fierbe în apă sărată până când gătește hrișcă, se răcește.
- Ciupercile sunt prăjite cu ceapă, răsucite într-un măcinător de carne, împreună cu cerealele și verdele.
- Se condimentează masa la gust, se formează găluște, se pâine în pesmet.
- Se prăjește chiftele din hrișcă cu ciuperci pe ambele părți.
Cozonacii galbeni din dovlecei - reteta
Delicate, ușoare și moderat picante vor fi chiftele slabe din dovlecei . Squashul după măcinare trebuie să fie ușor sărat și, după 10 minute, stoarceți sucul, înainte de al arunca înapoi în cochilie. În loc de cartofi, fulgi de ovăz aburit pot fi utilizați, adăugând produsul la densitatea dorită de dovlecei măcinat.
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg;
- morcovi - 2 bucăți;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- făină - 1 pahar;
- mărar și ceapă verde - 1 grămadă;
- pesmet pentru coacere - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, piper.
preparare
- Grind dovlecei și morcovi, stoarceți din suc.
- Se curăță, se fierbe și se triturează cartofii, se răcește.
- Se amestecă ingredientele într-un castron, adăugând făină, sare, piper, tocate verde mărunțit.
- Formulele de pâine, pâine în pesmet, prăjiți cele două părți în ulei fierbinte.
Chipsuri morcovite cu manga
Ca bază pentru preparatele utile și gustoase puteți lua morcovi. Există mai multe variante ale antenei cu stingerea sau fierberea preliminară a culturilor de rădăcini. Cu toate acestea, nu mai sunt produse mai puțin delicioase și pur și simplu din pasta de morcov crud, dacă adăugați un mango la ea și dați puțină perfuzie.
ingrediente:
- morcovi - 4 buc.;
- manga - 8 linguri. linguri;
- pesmet pentru coacere - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, ardei gras.
preparare
- Morcovii sunt rase pe o rasina fină, stoarse ușor din suc, amestecate cu un mango, lasate timp de 30 de minute.
- Podsalivayut baza actuală, piper, forma de la el chilot macră din morcovi și se prăjește din două părți în ulei vegetal preîncălzit.
chiftelutele vinete fără carne
La fel ca alte crustacee slabe din legume , produsele din vinete sunt suculente, delicate, ușoare și extrem de utile. Celuloza după măcinare trebuie să fie rănită cu atenție din excesul de suc. Cartofii în acest caz sunt utilizați sub formă de fierte într-o uniformă, și după măcinare în mod necesar rece.
ingrediente:
- vinete - 700 g;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- manga - 100 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2 dinți;
- miezuri de friptură sau făină - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, piper.
preparare
- Vinetele sunt răsucite într-o mașină de măcinat cu carne, sărate și după 10 minute stoarse din suc.
- Se amestecă cartofii fierți, răciți, ceapa, usturoiul, grâul, sarea și piperul.
- După 15 minute, se formează găluște de pe baza de legume, înmuiate în pesmet sau în făină, prăjite pe ambele părți.
Mâncăruri moi din carne tocată de soia
Cozonacurile din soia sunt bogate în proteine și vor deveni o alternativă demnă de produsele din carne. Antena poate fi făcută din carne de soia sau carne tocată, care necesită pre-intermitent cu apă clocotită. După umflare, este important să se evacueze excesul de umiditate și să se mănânce suplimentar masa cu un blender dacă structura sa este granuloasă.
ingrediente:
- soia umplut - 300 g;
- apă - 1 l;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 1 dinte;
- ghimbir - 1 lingurita;
- făină - 1 pahar;
- maioneza de soia - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, piper.
preparare
- Se toarna apa fiarta tocata timp de 30 minute, se toarna.
- Adăugați ceapa, usturoiul, sarea, piperul, ghimbirul măcinat.
- Se amestecă în bază de maioneză și jumătate de pahar de făină.
- Formați bucățelele, înmuiate în făină, prăjiți în ulei, apoi timp de 15 minute îl trimit la cuptor încălzit până la 180 de grade.
Înveliți pâine în cuptor
Dacă gătiți bucățele de legume slabe în cuptor , acestea vor fi cele mai utile și potrivite pentru includerea în dieta sau alimentația copiilor. În acest caz, produsele sunt completate cu hrișcă, în loc de care puteți lua pentru viscozitate un mango sau fulgi de ovăz aburit. Dacă se dorește, compoziția este completată cu ierburi și condimente la alegere.
ingrediente:
- hrișcă - 100 g;
- varza, morcovi sau alte legume - 200 g;
- făină - 100 g;
- sare, ulei vegetal, pesmet pentru coacere.
preparare
- Se fierbe până la gătitul de hrișcă, se macină cu un malaxor sau cu mașina de măcinat.
- Puneți legumele pe o răzătoare mică sau folosiți un malaxor pentru a măcinat, amestecați în porridge.
- Adăugați făină, sare, dacă doriți, condimente, frământați.
- Formați produsele, îmbibate în pesmet, răspândite pe o foaie de copt cu pergament.
- Trimiteți produsele într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 20-30 de minute.
Curățenie aburită
În această rețetă va fi prezentată o versiune și mai variată a mâncărurilor slabe. Produsele sunt pregătite pentru un cuplu într-o multivarcă. Ca bază în acest caz, se utilizează conopidă, care poate fi înlocuită cu alb, Bruxelles, broccoli sau alte legume la alegere și gust.
ingrediente:
- varza de culoare - 300 g;
- cartofi și morcovi - 2 buc;
- sfecla - 1 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- manga - 100 g;
- sare, piper, susan.
preparare
- Varza este macinata intr-un blender.
- Cartofii, sfecla si morcovii se macina, se stoarce din suc, se adauga varza.
- Se toarnă mango-ul, susanul.
- Sare baza de legume, piper, frământați cu atenție.
- Formați plăcuțele de varză cu o manga, stivă într-un cazan dublu sau pe grila de aburire a unui multivark și gătiți timp de 25-30 de minute.