Vara oferă o varietate de legume, care devin disponibile multe rețete, care nu au putut fi visate decât în sezonul rece. Reteta, despre care vom vorbi mai departe, poate deveni o parte din dieta ta in iarna si vara, singurul lucru care se va schimba este varietatea de legume care pot fi folosite in gatit. Deci, astăzi vom acorda timp pentru gătitul de legume.
Bucățele de legume
Mulți dintre noi, din diverse motive, nu mănâncă carne și produse de origine animală. Acest fapt nu vă împiedică să pregătiți carne de vită delicioasă din legume pe care să le puteți mânca fără nimic sau să gătiți un burger cu ei.
ingrediente:
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- boabe fierte - 100 g;
- cumin - 1 lingurita;
- turmeric - 1/4 linguriță.
- usturoi - 1 cățel;
- ghimbir ras - 1/2 linguriță;
- coriandru - 1 lingurita;
- suc de lamaie - 1/2 linguriță;
- sare, piper - la gust;
- conservarea pâinii;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Cartofii mei, curățiți, tăiați în cuburi și fierbeți în apă sărată până se pregătesc. Morcovii și fasolele sunt de asemenea fierte, iar ceapa este permisă în ulei vegetal împreună cu pasta din ghimbir și usturoi.
Cartușele fierte cu boabe în piure, se adaugă felii de morcov și ceapă. Într-un mortar, mănânci coriandru cu chimen, adăugați turmeric, sare și piper. Cu amestecul picant rezultat, sezonăm baza pentru tăițele noastre. Din masa finită cu mâinile ude, facem tăițe și le prăbușim în pâine .
Într-o tigaie, încălzim uleiul și prăjim patties de legume pe ea la o crustă de aur pe ambele părți.
Cum sa gatesti bucatele de legume pentru un cuplu?
ingrediente:
- cartofi - 2 bucati;
- sfecla - 1 buc.;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapa - 1 buc.;
- prune - 50 g;
- semolina - 2 linguri. linguri;
- sare, piper - la gust.
preparare
Sfeclă roșie și morcovi sunt curățate și apoi frecate pe o răzătoare fină. Îndepărtați cu grijă excesul de suc. Ceapa se macină și se amestecă cu legume rase.
Se toarnă grisul cu apă caldă și se lasă să se umfle, apoi se adaugă mango-ul la sfecla, morcovul și ceapa.
Cartofii spală cu grijă, înfășoară tuberculii cu folie și le coace în cuptor până când devin moi. Tuburile pregătite sunt curățate și călcate. Cartofii din cartofi se amestecă cu restul de legume și apoi se adaugă prune prăjite, sare și piper la chifle.
Cu mâinile ude, forma de tăiță și pune-le este gătit într-un vas de abur timp de 20-25 de minute.
De asemenea, bucățele de legume pot fi gătite într-o multivarcă, dacă dispozitivul are un mod de gătit "în abur". După 15-20 de minute, tăieturile vor fi gata. Turnați-le cu smântână cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt înainte de servire, presărați cu ierburi și bucurați-vă de gustul și de beneficiile acestui fel de mâncare.
Ciorbe de legume din dovlecei în cuptor
ingrediente:
- ulei vegetal;
- dovlecel - 1 buc;
- ou - 1 bucată;
- ceapa - 1 buc.;
- struguri tari rase - 1/4 dintr-un secol;
- pâine - 1/4;
- sare, piper - la gust.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Aplicăm grăsime la cupcakes cu ulei vegetal.
Tăiați dovlecelul pe o răzătoare mare și stoarceți sucul în exces. La masa de legume, adăugați ouă, gătit, brânză tare și ceapă zdrobită. Sarea și piperul sunt gustate. Amestecați temeinic baza pentru tăieturile noastre și o distribuiți uniform între toate găurile de mucegai. Am pus formularele cu pâine în cuptor timp de 18-20 de minute. Apropo, nu sunt necesare formulare pentru cupcakes, puteți pune chiflele pe o tavă simplă de copt, acoperindu-l cu o coajă de pergament pentru coacere.
Patții leguminoase pregătite sunt potrivite atât pentru meniurile pentru copii, cât și pentru adulți. Serviți-le cu smântână sau iaurt grecesc.