Afinele coapte cu cartofi

Astăzi vă vom spune cum să gătiți coaste afumate cu cartofi. Aroma delicioasă și gustul incredibil de bogat al acestui fel de mâncare vă permit să-l utilizați nu numai în meniul zilnic, ci și să vă depuneți cu demnitate la masa festivă.

Cartofi arșiți cu coaste afumate în cuptor - rețetă

ingrediente:

• carne de porc afumat - 750 g;
• cartofi - 960 g;
• proaspete roșii - 250 g;
• ceapa - 120 g;
• ulei rafinat vegetal - 35 ml;
• plante picante - la gust;
• piper negru - la gust;
• sare - la gust;
• frunze de dafin - 2-3 buc.;
• mazăre de piper dulce - 2-3 buc.;
• proaspete verde de a alege de la - la gust;
• bulion sau apă.

preparare

Cartușele de cartofi se spală bine, se curăță și se taie în cuburi de dimensiuni medii. Pieile afumate sunt de asemenea tăiate în porții câte una, ceapă decojită și semicercuri sfărâmate și se taie roșiile în felii sau felii aleatorii. Dacă doriți, pre-blanchim roșiile în apă clocotită și curățați-le de piele.

Într-un cazan sau o cratiță, potrivită pentru gătit în cuptor, turnăm uleiuri vegetale fără miros și încălzim frumos. Puneți mai întâi ceapa, după câteva minute aruncăm roșiile și prăjeștem împreună. Acum adăugați cartofi, coaste, sezon la gust cu sare, piper negru măcinat, ierburi picante, aruncăm frunze de laur, mazare dulce și se toarnă bulion sau apă, astfel încât abia acoperă conținutul. Așezați vasul într-un cuptor încălzit la 210 de grade timp de patruzeci de minute sau până când cartofii sunt moi.

La pregătire, dăm vasul să bea timp de zece până la cincisprezece minute și servesc, condimentând cu ierburi proaspete.

Prăjită cu coaste afumate și cartofi

ingrediente:

• carne de porc afumat - 750 g;
• Cartofi tuberculi - 955 g;
• morcovi - 110 g;
• ceapa - 150 g;
• ulei rafinat vegetal - 35 ml;
• suc de roșii - 120 ml;
• piper negru - la gust;
• sare - la gust;
• frunze de dafin - 2-3 buc.;
• curry - la gust;
• proaspete verde de a alege de la - la gust;
• bulion sau apă - 1 litru.

preparare

Într-un cazan sau o cratiță cu un fund gros, trecem printr-un ulei rafinat de legume fără miros Ceapa ceapa si inele de ceapa tocata si cercurile de morcov. Apoi adăugați coaste afumate tăiate în porții și un pic mai maro toate împreună. Apoi, așezați tuberculii de cartofi decojiți și cubați și turnați amestecul de roșii. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de roșii cu bulion sau apă, adăugați sare, piper negru măcinat, condimente curry și frunze de laur. Acoperim vasul cu vasul și acoperim-l cu foc moderat timp de patruzeci de minute.

În ceea ce privește pregătirea, oferim un vas de cincisprezece minute pentru perfuzie și poate servi, fiind presărat cu verdeață proaspătă.