Și știați că omletul obișnuit de zi cu zi poate fi variat și servit la micul dejun cu o farfurie complet nouă și originală - omletă umplute! Nu știai? Apoi să o preparăm împreună!
Omelet umplute cu ciuperci
ingrediente:
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- smantana - 1 lingura. lingură;
- făină - 1 lingură. lingură;
- lapte - 0,5 articole;
- ou - 2 bucăți;
- condimente.
Pentru umplere:
- verde conservate mazăre - 3 linguri. linguri;
- ciuperci - 150 g;
- bec - 1 buc.
preparare
Ciupercile sunt prelucrate, tăiate subțire și prajite în ulei împreună cu inelele de ceapă tocate. Apoi se adaugă mazărea conservată, se încălzește timp de 2-3 minute și se amestecă. Pentru o omletă, rupeți ouăle într-un castron, rotiți cu sare, zahăr, turnați făina și turnați treptat laptele. Amestecul rezultat este amestecat ușor și turnat într-o tigaie unsă. Coacem un omlet din ambele părți până când se formează o crustă. Apoi treceți-l cu atenție într-un vas plat, răciți-l puțin, împrăștiați ciupercile, pliați-le în jumătate și serviți-l pe masă cu smântână răcită.
Omelet umplute cu produse din carne
ingrediente:
- ou - 3 bucăți;
- lapte sau apă - 50 ml;
- margarină - 10 g;
- unt - 5 g;
- condimente.
Pentru umplere:
- șuncă sau cârnați - 40 g;
- sos de roșii - 30 ml.
preparare
Reteta pentru o omletă umplute este destul de simplă. Mai intai pregatim un amestec de oua de pui si lapte, sare, amestecati-l bine si prajiti-l intr-o tigaie timp de 5-7 minute. De data aceasta facem umplutura. Pentru a face acest lucru, luați șuncă, cârnați sau cârnați, le tăiați în felii subțiri, treceți cu grăsime, adăugați sos de roșii și fierbeți toate 1-2 minute. De îndată ce omletul se îngroațește, pune carnea tocată la mijloc, închide-o cu marginile, dând o formă de plăcintă. Mâncarea pregătită ușor răcoroasă și servită pe masă, turnând unt topit.
Omelet umplute cu legume
ingrediente:
- lapte - 0,5 articole;
- ou - 8 bucăți;
- unt - 30 g;
- sare;
- Unt - 15 g.
Pentru umplere:
- dovlecel;
- mazăre conservată - 0,5 cutii;
- lapte - 3 linguri. linguri;
- făină - 1 lingură. lingură.
preparare
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se toarnă mazărea, se taie cubulețe de dovlecei, se toarnă făină, se toarnă puțin lapte și se toarnă puțin. De data aceasta, bateti ouale cu sare, adaugati treptat laptele si prajiti omeleta intr-o alta tava. Minute 3. Dupa aceasta, puneti in mijloc coaja de legume, formam "patty", intoarcem-o si se prajeste pana se pregateste.