Pollock, copt în cuptor, spre deosebire de gătit într-o tigaie, este mai suculent și fără niciun dubiu util. Vă recomandăm variante ale unui astfel de fel de mâncare cu participarea cartofilor și legumelor și sugerați, de asemenea, să încercați o combinație de pește și sos de smântână.
Alaska pollack se coace în cuptor cu o rețetă de cartofi
ingrediente:
- pollock - 680 g;
- cartofi - 680 g;
- ceapa - 135 g;
- maioneza acasă groasă - 210 g;
- apă purificată - 140 ml;
- ulei fără miros de floarea-soarelui - 20 ml;
- sare iodată mare și un amestec de ardei (sol);
- plante aromatice (amestec) și condimente (componente de a alege);
- verdele (opțional).
preparare
Pentru coacerea în cuptor cu cartofi, poți lua ca carne de găină, fără capete și fileuri de pește. Trebuie să fie dezghețat pe raftul inferior al compartimentului frigider și tăiat în porțiuni de felii. Acum punem peștele într-un rezervor pentru coacere, pre-aromatizat cu gust și condimentat cu un amestec de piper subțire.
Cartofi mele, curat, tăiat în semicercuri mici sau paie, care sunt ușor lubrifiate cu ulei, podsalivaem și răspândit la pește. În partea de sus, distribuiți ceapa decojită și tăiați în jumătăți de inele și acoperiți totul cu un sos făcut dintr-un amestec de maioneză, apă, cu adăugarea de sare, plante aromatice uscate și condimente la alegerea dvs. Dacă doriți, puteți completa și vasul cu ierburi tocate.
Rămâne doar să așteptați pregătirea vasului în cuptor. Pentru a face acest lucru, încălziți dispozitivul în avans la o temperatură de 205 grade și trimiteți-i un container de pește și cartofi timp de aproximativ patruzeci de minute.
Fillet de pollock, copt în folie într-un cuptor cu legume
ingrediente:
- fileuri de pollock - 620 g;
- dovlecei - 420 g;
- broccoli - 320 g;
- proaspete roșii - 320 g;
- ulei fără miros de floarea-soarelui - 20 ml;
- plante uscate provensale (amestec);
- sare iodată mare și un amestec de ardei (sol);
- verde (orice să alegeți).
preparare
În acest caz, coaceți în cuptor vom fi fileuri de pollock, completarea cu legume. Și pentru a păstra sucul de mâncare, îl pregătim în folie. Mai întâi, dezghetați fileul și salvați excesul de umiditate umezind un șervețel. Acum, sezonați peștele cu sare, împământați cu un amestec de ardei și plante provensale și dați câteva minute pentru a alimenta aromele. În acest moment pregătim legume. Clătiți tinute de dovlecei, ștergeți cani uscate și shinkem, care, la rândul lor, tăiate în patru părți. Broccoli este sortat în inflorescențe mici, iar roșiile sunt împărțite în lobuli. Se amestecă legumele într-un castron, se adaugă puțin ulei de floarea-soarelui și verdele tăiat și se toarnă și ingredientele după gust.
În tortul de folie învelit într-un recipient pentru coacere, mai întâi întindem masa vegetală și, în partea superioară, așezăm eșarful pollack-ului marinat de Alaska. Acoperim forma cu oa doua foaie de folie, preseaza marginile la recipient, ca si cum ar fi sigilat-o si sa ai o masa de 20 de minute intr-un cuptor incalzit la 185 de grade.
Cât de delicios să coaceți poala în cuptor cu smântână?
ingrediente:
- pollock - 620 g;
- morcovi - 120 g;
- ceapa - 180 g;
- smântână - 220 g;
- ulei fără miros de floarea-soarelui - 45 ml;
- plante uscate provensale (amestec);
- sare iodată mare și un amestec de ardei (sol);
- verdele (oricare dintre ele trebuie să aleagă);
- brânza este greu (opțional).
preparare
Mai ales delicios este pollock, dacă îl coaceți în cuptor cu smântână. Pentru a face acest lucru, am dezghețat peștele decongelat servind porții, le condimentăm cu sare și condimente și lăsăm să fie ușor marinate.
Între timp, ceapa decojită și tocată și morcovii rași sunt înmuiați până când sunt moi într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui.
Peștele se pregătește sub formă de coacere, distribuim ceapa de la ceapă de sus și se toarnă tot sosul smântânii. Pentru prepararea sa se toarnă smântână, se adaugă ierburi Provence, verzui tăiat și, dacă se dorește, brânză rasă. Pentru a coace un fel de fel de mâncare în cuptor, puneți-l timp de aproximativ treizeci de minute pe raftul mijlociu al dispozitivului, care este încălzit până la 185 de grade în prealabil.