Dacă aveți nevoie să pregătiți o mâncare apetisantă și originală pentru oaspeți sau pentru o cină de casă într-un timp scurt, o filă de pui prăjită într-o tigaie în sosul de smântână va fi o opțiune câștigătoare pentru acest scop. Este teribil, delicios, parfumat și foarte rapid gătit. Și garnitura poate fi servită cu orez fiert sau cartofi.
Cum sa preparati fileul de pui in sos de smantana cu usturoi intr-o tigaie - reteta
ingrediente:
- File de piept de pui - 550 g;
- ceapa - 155 g;
- smântână - 155 g;
- ulei vegetal - 35 ml;
- usturoi - 2-3 dinți;
- un amestec de ierburi italiene uscate - 15 g;
- piper negru - la gust;
- sare.
preparare
Fileul spălat și uscat al pieptului de pui este tăiat în felii mici. Ceapa si usturoiul sunt curatate, tocate in cubulete mici (nu folosim o presa pentru usturoi) si pune-o intr-o tigaie in ulei vegetal incalzit. Le dăm un pic de rumenire și apoi răspândim carnea de pui și, de asemenea, frigem până la roșu. Acum adăugați ierburile italiene, smântână, sare, piper negru măcinat și apoi sub capac, amestecând ocazional, timp de douăsprezece până la cincisprezece minute.
File de pui cu ciuperci în sos de smântână într-o tigaie
ingrediente:
- File de piept de pui - 550 g;
- ceapa - 145 g;
- șampițe - 350 g;
- smântână - 190 g;
- ulei vegetal - 45 ml;
- sos de soia - 35 ml;
- Mustar de Dijon - 10 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- un amestec de ierburi italiene - pentru gust;
- ardei gras negru - la gust;
- sare;
- proaspete verzi.
preparare
Piept de piept de pui tăiat în bucăți mici de dimensiuni mici și înmuiați-le într-un amestec de sos de soia, muștar Dijon, piper negru măcinat și usturoi tocat și se lasă timp de treizeci de minute.
În timp ce carnea este marinată, spălăm ciupercile cu grijă, puneți-o într-o gaură și lăsați-o să se scurgă. Apoi măturați-le cu sferturi sau plăci. Luchok clare, semi-inele shinkuem și passeruem într-o tigaie cu ulei vegetal. Pentru ceapa transparentă, răspândiți carnea de pui, rumeniți-o, amestecând, apoi adăugați ciupercile și prăjiți-le împreună pentru câteva minute. Acum adaugati smantana, sezonati vasul cu sare, piper, un amestec de ierburi italiene uscate, amestecati si bateti sub cap, pe un foc linistit timp de cincisprezece minute.
La pregătire, se toacă fileul de pui în sos de muștar cu ierburi proaspete și se poate servi cu vasul tău preferat.