Cele mai multe rețete pentru gătit toate tipurile de caserole implică utilizarea ouălor, ceea ce face ca vasele să fie interzise pentru un anumit cerc de oameni, cărora ouăle sunt contraindicate pentru un motiv sau altul.
Oferim variante de caserole fără participarea ouălor, gustul cărora nu este mai rău decât cel al analogilor tradiționali.
Caserola de brânză de vaci fără ouă - rețetă
ingrediente:
- brânză de vaci - 410 g;
- copt praf de copt;
- grâu - 120 g;
- zahăr granulat - 40 g;
- sare - un vârf;
- stafide (opțional) - la gust;
- Zahar din vanilie - la gust;
- unt.
preparare
Brânză de brânză pentru caserola este mai bine să ia un soft, cu un minim de cereale. Acesta trebuie să fie amestecat cu zahăr, zahăr de vanilie, sare și praf de copt și să se pună bine cu un blender. Acum, interpunem grâul și stafidele spălate cu apă fierbinte, lăsăm să ne fierbem timp de o jumătate de oră, apoi să-l transferăm în uleiul cremos și să-l trimitem timp de patruzeci de minute la cuptorul încălzit la 190 de grade.
Când este gata, luăm forma cu caserola pe masă și dăm încă douăzeci de minute să se răcească în formă. Numai după aceea putem muta produsul într-un vas, tăiați în porții și servi.
Caserola de legume din dovlecei fără ouă
ingrediente:
- dovlecei - 930 g;
- Brânză Adyghe - 210 g;
- roșii - 310 g;
- crupa de grâu - 170 g;
- făină - 110 g;
- smântână - 155 g;
- sare - 20 g;
- mărar (verdeață) - o bucată mică;
- Condimente de a alege (turmeric, asafoetida , ierburi italiene, piper negru) - la gust;
- brânză tare - 95 g;
- unt.
preparare
Suc de zucchini răzuite și tocate după zece minute de suc. Acum, amestecați chipsurile presate cu smântână, grâu, făină, mărar tocat și brânză Adyghe rasă și adăugați, de asemenea, condimentele dorite la gust.
Combinați cu grijă masa, puneți-o într-o formă lubrifiată, în partea superioară răspândim cani de roșii și stropiți totul cu așchii de lemn masiv. Rămâne doar să coaceți produsul într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de cincizeci de minute.
Cartuș de cartofi fără ouă
ingrediente:
- cartofi - 990 g;
- carne tocată - 510 g;
- Usturoi uscat - la gust;
- ceapa - 65 g;
- sare - la gust;
- Condimente pe care le puteți alege (ierburi italiene, piper negru, hamei-suneli) - pentru gust;
- unt.
preparare
Cartofii decojiți se macină pe o cremă mare, se adaugă sare și jumătate din chipsuri se pun într-un recipient cu ulei pentru coacere. Carne tocata amestecata cu ceapa tocata, sare, piper, usturoi uscat si alte condimente dorite, apoi se distribuie uniform pe cartofi. Acoperiți stratul de carne cu restul de chipsuri de cartofi, acoperiți recipientul cu un capac sau o folie și trimiteți-l la raftul cuptorului timp de o oră. După patruzeci și cinci de minute, scoateți folia sau capacul.