Probabil că există atât de multe gospodine, există atât de multe rețete pentru clătite. Unele dintre ele sunt gătite în lapte, altele - pe apă, cineva folosește chefir. Și acum vă vom spune cum să faceți clătite pe o femeie fermentată . În acest fel, se prepară extrem de subțiri și delicate.
Reteta pentru clatite pe o femeie fermentata
ingrediente:
- făină - 9 linguri. linguri;
- lapte de copt fermentat - 500 ml;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- ouă - 3 bucăți;
- soda - 1 lingurita;
- sare.
preparare
Ouăle se sparg într-un castron și apoi se înmoaie. Când apare spuma, adăugați sare, zahăr și amestec. Se toarnă laptele fermentat fermentat, se adaugă sifon, făină și se amestecă bine aluatul. Se încălzește tigaia cu o bucată de grăsime, se toarnă aluatul și, întorcându-se tava, se distribuie uniform. Puneți clătite pe ambele părți.
Clatite cu lapte copt fermentat
ingrediente:
- făină - 120 g;
- lapte de copt fermentat - 500 ml;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- ouă - 3 bucăți;
- unt - 60 g;
- ulei vegetal - 15 ml;
- soda - 1 lingurita;
- apă fierbinte - 80 ml;
- sare.
preparare
Se amestecă ouăle cu un malaxor cu sare și zahăr. Apoi se toarnă laptele de copt fermentat și se amestecă bine până se obține o masă omogenă. Se toarnă făina cimentată, se adaugă sifonul, care se stinge cu oțet și se amestecă aluatul bine. Acum, turnați uleiul vegetal, amestecați-l și turnați apă fiartă într-o scurtă picătură, în timp ce încă amestecați aluatul cu o măturică. Lăsați-l timp de 15 minute.
Tigaia de panificație se reîncălzește bine și se lubrifiaază pentru prima oară cu ulei vegetal. Mai mult, acest lucru nu va fi necesar, deoarece uleiul este conținut în test. Puneți clătite mai întâi pe o parte, apoi rotiți și prăjiți pe a doua parte. Îi împrăștiem cu o grămadă pe o farfurie, lubrifiând fiecare cu unt.
Clatite cu lapte si lapte fermentat
ingrediente:
- lapte coapte fermentat - 250 ml;
- lapte - 250 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt - 0,5 linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- făină - 150 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sare - 0,5 tsp.
- Vanillin - la gust.
preparare
Am amestecat lapte fermentat cu lapte, conduceți în ouă, adăugați zahăr și sare și amestecați bine cu o coroană. Se taie făina împreună cu o pulbere de copt și vanilină. Adăugați amestecul uscat la celelalte ingrediente și frământați aluatul. Se toarnă în ulei vegetal. Tigaia de încălzire încălzită, unsă cu ulei vegetal și clătite clatite pe ambele părți până la maro auriu.
Clatite clare pe o femeie fermentata
ingrediente:
- rjazhenka - 1 pahar;
- potabilă iaurt - 1 pahar;
- ouă - 1 bucată;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- apă rece fiartă - 200 ml;
- ulei vegetal - 150 ml;
- soda - 1 lingurita;
- făină - 1 pahar;
- unt.
preparare
Bateți oul cu zahăr până la o spumă puternică, adăugați apă și ulei vegetal, amestecați din nou. După aceea, se toarnă iaurtul și iaurtul fermentat. Se adaugă sifonul și făina cimentată și se amestecă din nou aluatul. Coaceți într-o tigaie încălzită pe ambele părți. Gustările pregătite se întind pe o farfurie pe o farfurie și se unsoară cu unt. Serviți-le, de preferință, cu smântână fierbinte, gem sau gem. Apropo, va fi foarte gustos dacă folosiți iaurt cu bucăți de fructe.
Clătiți clătite pe o femeie fermentată
ingrediente:
- lapte de copt fermentat - 500 ml;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- făină - 2 cupe;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 75 ml;
- apă fierbinte - 400 ml;
- soda - 1 lingurita;
- sare.
preparare
Se amestecă cu sos, sare și zahăr. Adăugați făina cimentată și amestecați bine aluatul. Se toarnă apă fiartă în porții mici și se amestecă repede. Noi conducem în ouă și turnăm în ulei vegetal. Din nou, îl amestecăm bine. Coacem clătite pe o tigaie încălzită, lubrifiată cu ulei vegetal, pe ambele părți.