Ardeii multicolori strălucitori și brynza albă sunt o combinație perfectă. Când lucrați cu astfel de produse colorate, vă simțiți ca un adevărat artist din bucătărie. Combinația de piper și brânză este întotdeauna un câștig-câștig, și un astfel de fel de mâncare este vrednic să decoreze nu numai o cină familială liniștită, dar și o masă festivă.
Ardei bulgari umpluți cu brânză de vaci și brânză
ingrediente:
- Bulgar de ardei - 500 g;
- brynza - 100 g;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- brânză de vaci - 500 g;
- crupa de grâu - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- ouă - 2 bucăți;
- sare, piper negru - pentru gust.
Pentru sos:
- lapte - 1,5 articole;
- făină - 1 lingură. lingură;
- Unt - 20 g.
preparare
Din piper, îndepărtați cu atenție miezul. Branza de brânză se șterge printr-o sită, adăugăm smântână, un mango și o brânză rasă pe o răzătoare mare. În tigaie, treceți ușor făina, adăugați unt. După ce este topit, gătiți la foc mic, amestecând, 1 minut peste căldură. Treceți treptat în lapte, aduceți la fierbere și stați pe aragaz pentru câteva minute. Răciți sosul alb cu ouă biciuite. Solim, piper și se toarnă brânza de brânză. Se amestecă și se arde cu ardei. Puneți-le bine într-o formă rezistentă la căldură și turnați apa cu o lingură de ulei de măsline. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5 minute, apoi trimiteți-l la cuptor. După 45 de minute, piperul umplute cu brânză de vaci și brânză este gata.
Ardei umplute cu brânză, roșii și ouă
ingrediente:
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- brynza - 150 g;
- roșii - 2 buc;
- coriandru - 1 grămadă;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită, se curăță și se freacă cu o răzătoare mare, la fel ca brânza. Se adaugă ouă și verde mărunțit la umplutură. Solim, piper. Am tăiat ardeii la jumătate, sub formă de bărci. Îndepărtăm semințele, amestecăm legumele cu amestec de ouă și facem să coacem într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până la o crustă crocantă.
Pentru iubitori, vasele umplute sugerează că încercăm să facem vinete cu brânză , suntem siguri că nu vom fi indiferenți.