Puiul este aproape indispensabil pe masa noastră, deoarece este o carne dietetică care poate fi consumată de toată lumea. Pregătiți-o în multe feluri, dar vrem să ne oprim la coacere. Dacă doriți să obțineți un fel de farfurie frumoasă, care să combine atât garnitura, cât și cea principală, vă vom spune cum să pregătiți un pui umplute cu hrișcă în cuptor.
Reteta de pui umpluta cu hrisca
În această rețetă, vom împărtăși o modalitate de a face un pui umplut cu hrișcă, cu un sos special.
ingrediente:
- pui - 1,5-2 kg;
- hrișcă - 2 articole;
- maioneza - 6 linguri. linguri;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- miere - 1 lingurita;
- usturoi - 3 cuișoare;
- sare;
- ulei vegetal.
preparare
Gatiti hrisca pana cand este gata, avand mereu condimentat. Morcovul se toarna pe o rasina mare, se taie ceapa si se prajeste in ulei vegetal. Se amestecă cu hrișcă fiartă. Într-un castron separat, amestecați maioneza, sosul de soia și usturoiul lipit prin presă.
Îndepărtați puiul eviscerat, puneți-l pe o masă și pătați cu sos de maioneză în interiorul și în afară, lăsând 1/3 din masă pentru mai târziu. Găina ar trebui să marină pentru o oră. Apoi, gustați-l cu carne tocată din hrișcă, coaseți-l cu fir și puneți-l pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
În restul sosului, adăugați mierea și uleiul din partea superioară a puiului cu acest amestec. Puneți-o să coaceți în cuptor timp de 1 oră la o temperatură de 180 de grade.
Carne de pui umpluta in maneca
Următoarea rețetă umplute cu pui de hrișcă este destul de simplă. Este pregătit repede, se dovedește foarte gustos. Principalul lucru - acorde o atenție deosebită modului în care trebuie făcut un pui în mod corespunzător, astfel încât umplutura să nu iasă proaspătă.
ingrediente:
- carne de pui - mărime medie;
- hrișcă - 1-2 linguri. (depinde de dimensiunea puiului)
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1-2 bucăți;
- ulei vegetal;
- sare, piper, condimente pentru pui;
- ceapa verde.
preparare
Pui, pre-eviscerat, clătiți, sare cu sare și piper. Hrișcă de hrișcă și sare. Ceapa si morcovii se tai bine si se prajesc in ulei vegetal. Se amestecă cu hrișcă preparată și amestecă acest amestec cu pui.
Trimiteți carcasa păsării într-un manșon, vârful cu mirodenii, fixați manșonul de ambele părți și coaceți o oră la 180 de grade. Scoateți puiul pregătit și presați-l cu ceapă verde înainte de servire.
Puiul din maneca umplut cu hrisca
Pregătirea puiului conform acestei rețete va dura puțin mai mult timp și mai multe ingrediente decât întruparea sfaturilor din trecut, dar rezultatul vă va plăcea.
ingrediente:
- pui - 1,5-2 kg;
- hrișcă - 1-2 articole;
- sare, piper și mazăre;
- usturoi - 5-6 denticule;
- șampițe - 4-5 bucăți;
- verdeață;
- ulei vegetal.
preparare
Îndepărtați puiul eviscerat, grătarul cu ulei vegetal, sare, piper și lăsați-l să marină. În acest moment, pregătiți umplutura. Hrișca pune o tigaie și se prăjește, amestecând constant până devine