Carnea de vită cu legume este nu numai delicioasă, ci și extrem de utilă, având în vedere cantitatea de vitamine din aceste produse și elementele și substanțele necesare organismului. Prin urmare, rețetele propuse mai jos sunt fără îndoială prioritatea pentru dieta celor care aspiră la o dietă sănătoasă.
Carne de vită tocată cu legume - rețeta într-un multivariat
ingrediente:
- carne de vită - 985 g;
- vinete - 550 g;
- fructe squash - 650 g;
- Ardei dulci bulgari - 350 g;
- cireș roșii - 350 g;
- Unt - 160 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi de dimensiuni medii - 2 buc.;
- usturoi - 2-3 dinți;
- Ground black, ardei roșu și parfumat;
- Lavra - 2-3 frunze;
- sare - câteva vârfuri;
- plante aromatice uscate la alegerea dvs.;
- coriandru de teren;
- proaspete verzi.
preparare
În primul rând, prăjiți carnea. Pulpa de carne de vită este spălată, curățată cu grijă din umiditate cu șervețele și tăiată în felii mici. Le-am pus în capacitatea de ulei a dispozitivului multifuncțional și a pornit funcția "Prăjire" sau "Coacere" timp de douăzeci de minute. În acest timp vom pregăti legumele spălate. Tăiați cuburile de vinete și de dovlecei, tăiați semipretiile cu becuri decojite, morcov și ardei bulgari. Roșii roșii taiate în jumătăți sau sferturi și tăiați plăcile de usturoi, fără a uita să le curățați în prealabil.
Răspândiți ceapa și morcovii cu straturi de carne roșie, apoi vinete și dovlecei și finisați cu ardei iute și roșii de cireșe. Fiecare strat, inclusiv carne, condimentată cu sare și condimente și condimente la gustul tău.
De asemenea, adăugăm frunze de usturoi și de laur la felul de mâncare, așezați felii de unt pe vârf, turnați o jumătate de pahar de bulion sau apă, schimbați regimul la "Quenching" și cântărați carnea și legumele timp de o oră și jumătate. După ce a trecut timpul, lăsăm vasul să stea încă treizeci de minute, fără a amesteca sau deschide capacul aparatului, apoi putem servi cu ierburi proaspete.
Carne de vită cu legume în cuptor
ingrediente:
- carne de vită - 985 g;
- tuberculi mici de cartof - 250 g;
- praz - 2 tulpini;
- conopida telina - 2 buc .;
- bulion de vită sau de bulion de legume - 290 ml;
- pasta de tomate - 50 g;
- ulei vegetal - 75 ml;
- făină - 75 g;
- zahăr brun - 25 g;
- ceapă - 1-2 bucăți;
- 1 morcov mare;
- un set de ierburi italiene uscate;
- piper negru macinat;
- sare - câteva vârfuri;
- proaspete verzi.
preparare
Făină amestecată cu un vârf de sare, pâine în amestecul rezultat de felii de carne de vită, se prăjește în porții mici într-o tigaie în ulei vegetal încălzit până la roșu. Am pus-o într-un conopidă sau o cratiță, potrivită pentru gătit în cuptor. Apoi treceți pe aceeași tigaie ceapa tocată, morcovi și telina de conopidă și treceți la carne. Umpleți ingredientele din Kazanka cu un amestec de bulion și pastă de tomate, încălzită până la fiert, sezonată cu zahăr brun, sare, ierburi și piper aromă italiană, lăsați-o să fiarbă pe sobă și apoi acoperă-o cu un capac și se pune într-un cuptor încălzit până la 155 de grade. Timp de zece sau două ore sau până la moale de carne de vită, apoi adăugați decojite și tăiat în jumătate de cartofi mici, prazul tocat și se fierbe pentru încă o jumătate de oră până când legumele sunt gata.
La pregătire, sezonăm vasul cu ierburi proaspete și servim imediat până se încălzește.
Carne de vită într-o tigaie cu legume în chineză - rețetă
ingrediente:
- carne de vită - 620 g;
- fasole de fasole - 320 g;
- ardeii bulgari - 220 g;
- ceapa - 320 g;
- usturoi - 6-7 dinți;
- sos de soia - 120 ml;
- oțet de orez - 35 ml;
- amidon - 120 g;
- piper negru și roșu;
- sare - câteva vârfuri.
preparare
Carnea de vită tăiată în felii subțiri la un centimetru și se înmuia pentru o oră în marinadă dintr-un amestec de 60 de mililitri de sos de soia, oțet de orez și patru dinți de usturoi stoarși, adăugând și puțină sare și piper.
În această perioadă, vom tăia ardeii bulgari decojiți cu paie, ceapa decojită cu semi-inele și pregătim pansamentul. Două trei cuișoare de usturoi, amestecate cu un vârf de ardei roșu și sosul de soia rămas.
Luați carnea mărunțită din marinadă, scurgeți-o și sfărâmați-o în amidon. În porții mici, prăjiți carnea în amidon în ulei fierbinte din toate părțile și împrăștiați-l într-un recipient larg adecvat. După ce carnea se prăjește în ulei, alternativ, ardeii dulci, ceapa și fasolea până când sunt moi și se întind spre carne. Umplem vasul cu amestec de soia-usturoi, se amestecă și se poate servi.