Toată lumea, fără excepție, îi place clatite proaspăt coapte și aromate . Le puteți prepara nu numai cu lapte de vacă proaspăt, ci și cu lapte fermentat, iaurt sau kefir. În cazul în care aluatul este cultivat pe produse lactate, clatite sunt luxuriante și groase. Le puteți servi cu orice: gem, miere, lapte condensat sau pur și simplu, udând unt topit. Astăzi vă vom spune cum să coaceți clatite delicioase pe chefir și vă rugăm să vă întrebați întreaga familie.
Reteta pentru clatite gustoase si moi pe iaurt
ingrediente:
- kefir - 3 articole;
- făină - 2 articole;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare.
preparare
Gălbenușurile de ou sunt măcinate cu zahăr alb, se toarnă într-un pahar de iaurt și se toarnă în făină cernută. Îndepărtați albii separat cu sare până la condiția superioară și deplasați masa în aluat. Se toarnă restul de kefir și se amestecă totul bine. Se toarna bine tigaia, se toarna putin ulei si se clatesc clatite in mod obisnuit pana se albesc la foc mediu. După aceasta, adăugați-le o grămadă și serviți cu gem sau smântână. Asta-i tot, clatite foarte gustoase pe iaurt gata!
Delicioase clatite subțire pe iaurt
ingrediente:
- făină - 150 g;
- kefir - 120 ml;
- zahăr - 80 g;
- apă 75 ml;
- unt - 50 g;
- ou - 3 buc.
preparare
Făina clivată amestecată cu zahăr și sare, iar kefirul se diluează cu apă și se toarnă treptat în făină, făcând aluat. După aceea, conduceți în ouă, adăugați unt cald topit și amestecați bine. Se toarnă aluatul cu o ladă pe o tigaie fierbinte, unsă cu ulei vegetal și se prăjește cele mai delicioase clatite pe chefir, de pe ambele părți, până la albire. Acum, adăugați-le o grămadă și serviți cu miere sau gem.
Delicate clătite clătite pe iaurt
ingrediente:
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- apă - 1 articol;
- kefir - 250 ml;
- făină - 1 articol;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- ou - 2 bucăți;
- soda - 3 g.
preparare
În kefir toarnă zahăr, se toarnă uleiul vegetal, aruncăm sare și sifon. Se amestecă bine, se toarnă făina și se amestecă aluatul. După aceea, se toarnă un curent subțire de apă clocotită și se prepară masa. Puneți clătite în cutii speciale de prăjit, turnând puțin aluat și distribuind-o uniform.
Deschideți clatite delicioase pe iaurt
ingrediente:
- kefir - 500 ml;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- lapte - 500 ml;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 2 articole;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sodă - un vârf.
preparare
Ouăle au bătut mixerul, aruncă sifonul și toarnă puțin lapte cald. Apoi adăugați iaurtul, turnați zahăr și sare, amestecați. Apoi, turnați făina cimentată, amestecați și diluați cu grijă tot laptele rămas. Se prepară clătite în mod obișnuit pe o tigaie fierbinte, prăjind din două părți.
Clatite delicioase groase pe iaurt
ingrediente:
- chefir cu conținut scăzut de grăsime - 1 articol;
- făină - 250 g;
- Unt - 40 g;
- drojdie - 25 g;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 2 linguri. lingură.
preparare
Drojdia este turnată într-un chefir cald fără grăsime și plecăm timp de 20 de minute pentru a se "dizolva". De data asta