Broccoli este un produs incredibil de util. Este un depozit real de vitamine și oligoelemente. În broccoli, o mulțime de acid folic, vitamina C, beta-caroten, potasiu. În plus, conține antioxidanți care ajută la prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Din acest produs puteți găti o varietate de mâncăruri delicioase. Acum vă vom spune cum să broccoli bulion.
Broccoli în bătut cu brânză
ingrediente:
- broccoli - 0,5 kg;
- smântână - 150 g;
- făină - 120 g;
- brânză tare - 50 g;
- usturoi - 1 cățel;
- ouă - 2 bucăți;
- Pudră de copt pentru coacere - 2 lingurițe;
- mărar - 20 g;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Făină clivată amestecată cu praf de copt. Bateți ouăle, adăugând încet făină și smântână. Adăugați mărarul tocat, brânză rasă, usturoi, sare și piper. Îl amestecăm bine. Lutul este gata. Acum, broccolul meu, sortați-l în inflorescențe și uscați-l. Prăjim bucăți de broccoli pe o furculiță, înmuiată într-o tocană și o punem într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit și se prăjește până la o crustă roșie.
Rețeta pentru broccoli în aluat
ingrediente:
- broccoli - 400 g;
- făină - 120 g;
- apă 120 ml;
- ouă - 1 bucată;
- sare, piper negru, curry - pentru gust.
preparare
Broccoli inflorescențe asortate, fierte în apă sărată timp de 10 minute, apoi filtrate, răcite și uscate. Am pregati bordelul: amestecati apa cu ou, adaugati faina si amestecati bine, astfel incat sa nu existe bucati, sare si piper adaugati la gust. Se încălzește uleiul de legume într-o tigaie și se împrăștie inflorescențele de broccoli, care au fost deja scufundate în aluat. Se prăjește din toate părțile spre o crustă roșie.
Broccoli este batut într-o multicrew
ingrediente:
- broccoli - 0,5 kg;
- făină - 150 g;
- lapte - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare, piper - la gust.
preparare
Pregătiți broccoli și împărțiți-le în inflorescențe. Se toarnă apă în vasul multivarkerului, se instalează o tavă pentru aburire. Răspândim broccoli pregătit și gătim timp de 20 de minute în modul de gătit cu aburi. Se amestecă lapte, ouă, sare și mirodenii. Se adaugă făina și se amestecă până se înmoaie. Se toarnă în castron multivarka ulei vegetal, porniți modul "Friser", se înmoaie într-un aluat de broccoli, se întinde în ulei preîncălzit și se prăjește până la maro auriu.
Cum să gătești broccoli în bere?
ingrediente:
- broccoli - 0,5 kg;
- făină - 1 pahar;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 1 linguriță;
- bere - 120 ml;
- sare - la gust;
- piper negru - macinat;
- ulei vegetal.
preparare
Noi coborâm în broccoli dezasamblate de apă fierbinte pe inflorescențe, fierbeți minute 4. Și apoi îl aruncăm înapoi în sant. Se prepară desertul - se amestecă ouă, bere, zahăr, sare și piper. Incet adaugati faina si amestecati-o, astfel incat sa nu existe bucati. Într-o cratiță mică încălzim uleiul vegetal, înmoaie inflorescențele de broccoli din aluat și aliniem cu grijă uleiul de fierbere, se prăjește până la maro auriu. Apoi scoateți inflorescențele și împrăștiați-le pe un prosop de hârtie pentru a depozita excesul de grăsime.
Cum sa faci desert de kefir pentru broccoli?
ingrediente:
- broccoli - 600 g;
- ghimbir - 1/4 linguriță.
- turmeric - 1/4 linguriță.
- sos de soia - 4 linguri. linguri;
- apă 60 ml;
- kefir - 60 ml;
- făină - 6 linguri. linguri;
- sare, piper.
preparare
Broccoli se fierbe în apă sărată timp de aproximativ 5 minute, apoi se scurge apa, se presară varză cu ghimbir măcinat, turmeric, udat cu sos de soia. Acum facem bățul: combinăm kefirul, apa și făina, adăugăm sare și piper la gust. Broccoli se înmoaie într-o tocană și se pune într-o tigaie cu ulei preîncălzit, se prăjește până la aur.